| 饲料中添加还原型谷胱甘肽对牙鲆生长和抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 王芳倩,张文兵,麦康森,徐玮,王小洁,刘付志国.饲料中添加还原型谷胱甘肽对牙鲆生长和抗氧化能力的影响[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2011,41(4):51-56. |
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| 作者姓名： | 王芳倩 张文兵 麦康森 徐玮 王小洁 刘付志国 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室,山东青岛,266003 |
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| 基金项目： | 国家高技术研究发展计划项目(2007AA09Z437)资助 |
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| 摘 要： | 以酪蛋白、明胶为主要蛋白源配制精制基础饲料,添加不同浓度梯度的还原型谷胱甘肽(GSH),饲料中GSH的含量分别为0、97.96、189.92、371.84、688.72和1 063.56 mg.kg-1,在流水式养殖系统中分别投喂初始体质量为(9.49±0.22)g的牙鲆(Paralichthys olivaceus)幼鱼,8周后观测各组牙鲆的生长情况及机体的抗氧化状态。结果表明,饲料中添加外源的GSH对牙鲆成活率没有显著影响(P>0.05);牙鲆增重率(WGR)在饲料GSH含量为371.84 mg.kg-1时达到最大值,显著高于其它各组(P<0.05);饲料GSH添加组牙鲆肝脏中GSH的含量显著高于零添加组(P<0.05);各处理组肝脏中丙二醛(MDA)的含量没有显著差异(P>0.05);肝脏中谷胱甘肽还原酶(GR)的活力随饲料中GSH含量的升高呈现先降低后上升的趋势,并在饲料中GSH含量为371.84 mg.kg-1时达到最低值;肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活力没有受到饲料中GSH含量的显著影响(P>0.05);饲料中GSH含量为371.84 mg.kg-1时,肝脏中总抗氧化力(T-AOC)显著高于1 063.56 mg.kg-1组(P<0.05),谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活力显著低于其它各组(P<0.05)。根据WGR的实验数据,利用折线模型得到牙鲆幼鱼饲料中GSH的适宜含量为368.92 mg.kg-1,过高或过低都会对生长造成负面影响,抑制机体抗氧化能力,增加机体氧化压力。
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| 关 键 词： | 牙鲆 饲料 谷胱甘肽 生长 抗氧化 |
Effects of Dietary Reduced Glutathione on Growth and Anti-Oxidative Capability of Japanese Flounder,Paralichthys olivaceus |
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| WANG Fang-Qian,ZHANG Wen-Bing,MAI Kang-Sen,XU Wei,WANG Xiao-Jie,LIUFU Zhi-Guo.Effects of Dietary Reduced Glutathione on Growth and Anti-Oxidative Capability of Japanese Flounder,Paralichthys olivaceus[J].Periodical of Ocean University of China,2011,41(4):51-56. |
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| Authors: | WANG Fang-Qian ZHANG Wen-Bing MAI Kang-Sen XU Wei WANG Xiao-Jie LIUFU Zhi-Guo |
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| Institution: | WANG Fang-Qian,ZHANG Wen-Bing,MAI Kang-Sen,XU Wei,WANG Xiao-Jie,LIUFU Zhi-Guo(Key Laboratory of Mariculture,Ministry of Education,Ocean University of China,Qingdao 266003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Paralichthys olivaceus feeds glutathione growth anti-oxidative capability |
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