| 高产壳聚糖酶菌株的筛选和发酵产酶条件研究 |
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| 引用本文： | 逄玉娟,韩宝芹,刘万顺,杨菊林.高产壳聚糖酶菌株的筛选和发酵产酶条件研究[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2005,35(2):287-292. |
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| 作者姓名： | 逄玉娟 韩宝芹 刘万顺 杨菊林 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学海洋生命学院,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | 国家“十五”科技攻关项目 (2 0 0 1B70 8B0 4 0 7)资助 |
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| 摘 要： | 为探讨专一性地降解甲壳质或壳聚糖的甲壳质酶或壳聚糖酶 ,从采集的土样中分离到 4株产壳聚糖酶能力较强的菌株 ,经摇瓶复筛 ,菌株YJ0 2产酶能力最强。对其发酵产酶条件的研究结果表明其产酶最适培养基组分为 (% ,w/v) :粉末壳聚糖 2 .0 ,葡萄糖 0 .1,NH4NO3 1.0 ,酵母提取物 0 .5 ,K2 HPO40 .0 7,KH2 PO40 .0 3 ,NaCl0 .5 ,MgSO4·7H2 O 0 .0 5 ,起始 pH 6.0。最适产酶培养条件是 :5 0 0mL三角烧瓶装瓶量为 15 0mL ,2 .0 % (v/v)接种量 ,3 0℃ ,15 0r/min培养 72h。在最适产酶培养条件下 ,72h时菌株YJ0 2发酵液中壳聚糖酶活力可达到 17.0 4U/mL。
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| 关 键 词： | 壳聚糖 壳聚糖酶 发酵条件 筛选 |
| 文章编号： | 1672-5174(2005)02-287-06 |
| 修稿时间： | 2004年3月24日 |
Screening of Chitosanase-Producing Strain and Research on Its Fermentation Conditions |
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| PANG Yu-juan,HAN Bao-qin,LIU Wan-shun,YANG Ju-lin.Screening of Chitosanase-Producing Strain and Research on Its Fermentation Conditions[J].Periodical of Ocean University of China,2005,35(2):287-292. |
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| Authors: | PANG Yu-juan HAN Bao-qin LIU Wan-shun YANG Ju-lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosan chitosanase fermentation conditions screening |
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