| κ-卡拉胶固相酸降解及其寡糖结构分析 |
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| 引用本文： | 郝翠,于广利,赵峡,杨波,李广生,郇培,郝杰杰,曾洋洋.κ-卡拉胶固相酸降解及其寡糖结构分析[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2010,40(5). |
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| 作者姓名： | 郝翠 于广利 赵峡 杨波 李广生 郇培 郝杰杰 曾洋洋 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学医药学院糖科学与糖工程实验室,山东,青岛,266003 |
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| 基金项目： | 科技部国际合作项目，国家海洋高技术研究发展计划项目 |
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| 摘 要： | 以κ-卡拉胶为原料,采用正交实验法建立了1种固相酸降解制备κ-卡拉胶寡糖方法。结果表明,当阳离子交换树脂(732#)用量为100 mg/mL、κ-卡拉胶的质量浓度为3%时,在60℃下降解3 h后,寡糖分布宽度较窄,经PAGE和电喷雾离子化质谱(ESI-MS)分析,表明所得寡糖为聚合度小于25的系列奇数寡糖。
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| 关 键 词： | 固相酸降解 κ-卡拉胶 奇数寡糖 结构 |
Solid Acid Hydrolysis of κ-carrageenan and the Structural Analyses of Oligosaccharides |
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| HAO Cui,YU Guang-Li,ZHAO Xia,YANG Bo,LI Guang-Sheng,HUAN Pei,HAO Jie-Jie,ZENG Yang-Yang.Solid Acid Hydrolysis of κ-carrageenan and the Structural Analyses of Oligosaccharides[J].Periodical of Ocean University of China,2010,40(5). |
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| Authors: | HAO Cui YU Guang-Li ZHAO Xia YANG Bo LI Guang-Sheng HUAN Pei HAO Jie-Jie ZENG Yang-Yang |
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