| 壳聚糖酶的分离纯化及性质研究 |
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| 引用本文： | 韩宝芹,菊林,刘万顺,郝日光.壳聚糖酶的分离纯化及性质研究[J].中国海洋大学学报(自然科学版),2006,36(2):255-260. |
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| 作者姓名： | 韩宝芹 菊林 刘万顺 郝日光 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学海洋生命学院,山东,青岛,266003 |
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| 摘 要： | 以本实验室分离的产壳聚糖酶YJ02菌株出发,制备壳聚糖酶发酵液,经离心、(NH4)2SO4分级盐析、Q-SepharoseFast Flow阴离子交换、Sephacry S-100凝胶过滤分离纯化步骤,SDS-PAGE显示为一条带,壳聚糖酶纯化了28.9倍,收率为47.6%。该酶的性质研究表明,该酶的分子量为66.2KD,最适反应温度为50℃,最适反应pH为6.0;Mn2 对酶活力有明显的促进作用,Cu2 ,Fe3 ,Hg2 对酶活力有抑制作用;小分子有机物EDTA和SDS对酶活力有抑制作用,而IAA和β-巯基乙醇对酶活力稍有促进作用。该壳聚糖酶对高脱乙酰度壳聚糖底物水解作用强,酶解位点可能为NGlc-NGlc,酶最大反应速度Vmax=4.1μmol/min,常数Km为64mmol/L。此壳聚糖酶水解壳聚糖制备的壳寡糖数均分子量为2 400Da。
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| 关 键 词： | 壳聚糖酶 分离纯化 酶学性质 壳寡糖 |
| 文章编号： | 1672-5174(2006)02-255-06 |
| 收稿时间： | 2005-07-04 |
| 修稿时间： | 2005-09-02 |
Purification and Characterization of a Chitosanase from Strain YJ02 |
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| HAN Bao-Qin,YANG Ju-Lin,LIU Wan-Shun,HAO Ri-Guang.Purification and Characterization of a Chitosanase from Strain YJ02[J].Periodical of Ocean University of China,2006,36(2):255-260. |
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| Authors: | HAN Bao-Qin YANG Ju-Lin LIU Wan-Shun HAO Ri-Guang |
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| Institution: | College of Marine Life Sciences, Ocean University of China, Qingdao 266003, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chitosanase purification characterization chitooligosaccharides |
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