| 海洋微生物发酵生产廿二碳六烯酸(综述) |
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| 引用本文： | 张羽航,黄惠琴,鲍时翔,林炜铁,姚汝华.海洋微生物发酵生产廿二碳六烯酸(综述)[J].海洋通报,1999,18(1):88-92. |
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| 作者姓名： | 张羽航 黄惠琴 鲍时翔 林炜铁 姚汝华 |
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| 作者单位： | 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641
2. 中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室,海口,571101 |
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| 摘 要： | 廿二碳六烯酸（ＤＨＡ）对人体健康有重要影响。目前ＤＨＡ主要分离纯化自海洋鱼油，但存在诸多不利因素。研究表明海洋微生物具有大规模工业化生产ＤＨＡ的潜力。本文综述了近年来在ＤＨＡ生产菌种选育和发酵条件调控等方面取得的进展。
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| 关 键 词： | 廿二碳六烯酸 破囊壶菌 裂殖壶菌 发酵 海洋微生物 |
| 修稿时间： | 1998年6月29日 |
Production of Docosahexaenoic Acid by Oceanic Microorganism(Review) |
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| Zhang Yuhang,Huang Huiqing,Bao Shixiang,Lin Weitie,YAO Ruhua.Production of Docosahexaenoic Acid by Oceanic Microorganism(Review)[J].Marine Science Bulletin,1999,18(1):88-92. |
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| Authors: | Zhang Yuhang Huang Huiqing Bao Shixiang Lin Weitie YAO Ruhua |
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