|
|||||
|
|
| 海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究 | |
| 引用本文： | 李春海,杨礼俊.海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究[J].海洋通报,2004,23(3):94-96. |
| 作者姓名： | 李春海 杨礼俊 |
| 作者单位： | 1. 茂名学院化工学院,广东,茂名,525000 2. 顺德富顺食品公司,广东,顺德,528300 |
| 摘 要： | 采用正交实验设计，研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化，确定了适合工业生产的最佳工艺参数：碱浓度6％，温度67℃，时间4h。 |
| 关 键 词： | 海藻 卡拉胶 碱改性 正交实验 |
| 文章编号： | 1001-6392(2004)03-0094-03 |
Study on Alkali-treatment Process for Extracting Carrageenan from Marine Algae |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |