| 连续降温对大菱鲆成鱼代谢机能的影响 |
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| 引用本文： | 纪利芹,蒋克勇,韩龙江,袁坤山,邱楚雯,王宝杰,刘 梅,王 雷,温海深.连续降温对大菱鲆成鱼代谢机能的影响[J].海洋科学,2014,38(5):46-53. |
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| 作者姓名： | 纪利芹 蒋克勇 韩龙江 袁坤山 邱楚雯 王宝杰 刘 梅 王 雷 温海深 |
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| 作者单位： | 中国海洋大学 水产学院;中国科学院 海洋研究所 海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室;中国海洋大学 水产学院;青岛科技大学 化学与分子工程学院;中国科学院 海洋研究所 海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室;中国科学院 海洋研究所 海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室;中国科学院 海洋研究所 海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室;中国科学院 海洋研究所 海洋生态养殖技术国家地方联合工程实验室;中国海洋大学 水产学院 |
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| 基金项目： | 中国科学院知识创新工程资助项目(KZCX2-EW-Q215);山东省科技发展计划课题(2011GGC21007) |
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| 摘 要： | 为了探寻连续降温对大菱鲆(Scophthalmus maximus)成鱼血清、肝脏及肌肉能量代谢等指标的影响,作者将大菱鲆从正常养殖水温18℃快速、连续降温至1℃,并在18℃、13℃、8℃、5℃、3℃和1℃共计6个温度点取血采样,分别测定血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、血糖(GLU)以及肝脏中的糖原和肌肉中的乳酸等指标。结果发现,随着温度降低,大菱鲆的血清TP浓度呈先下降后升高的趋势,各实验组与对照组无显著差异(P0.05),但在13℃和3℃之间出现显著性差异(P0.05);血清ALB浓度则呈现升高趋势,在3℃时显著高于1℃(P0.05);血清TC浓度呈现升高趋势,且3℃时显著高于18℃(P0.05);GLU浓度呈先降低后升高趋势,且8℃、5℃、3℃实验组浓度显著高于其余实验组(P0.05);尿素浓度呈先降低后升高再降低趋势,且8℃时显著高于1℃(P0.05);肝糖原浓度呈先降低后升高趋势,且8、5、3℃实验组浓度显著高于其余实验组(P0.05);肌肉中乳酸含量呈先升高后降低趋势,且5℃时显著高于18℃(P0.05);其余指标则无显著性差异(P0.05)。结果表明:当温度在18~8℃时,降温对大菱鲆体内代谢影响不大;当温度降到8~3℃时,大菱鲆体内开始出现应激反应;当温度继续降低至1℃时,大菱鲆体内的各种代谢基本处于停滞状态。综合分析各温度下的代谢指标得出结论,3~1℃温度区间与大菱鲆的生态冰温点比较接近,可以在此温度区间附近进一步进行无水保活的探索,在保证大菱鲆无水运输可行性的基础上优化经济成本。
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| 关 键 词： | 大菱鲆(Scophthalmus maximus) 连续降温 血清生化指标 肝糖原 肌肉乳酸 能量代谢 |
| 收稿时间： | 2013/6/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/9/30 0:00:00 |
Effect of continuous cooling on metabolic function of adult Scophthalmus maximus L. |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Scophthalmus maximus lowering the temperature liver glycogen lactic acid of muscle serum biochemical indices |
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