| 建立我国贝类安全卫生监控体系 |
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| 引用本文： | 黄涛,李伟才.建立我国贝类安全卫生监控体系[J].海洋科学,2001,25(1):51-52. |
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| 作者姓名： | 黄涛 李伟才 |
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| 作者单位： | 1. 青岛惠特国际贸易有限公司
2. 青岛出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | １９９７年７月１日欧盟禁止我国贝类进入欧盟市场。主要原因是我国出口到欧盟的贝类多次被发现含有贝类毒素 ,并且在欧盟官员来我国对贝类生产和管理等进行考察时 ,我方未能提供出官方贝类卫生监控计划。若要恢复我国贝类对欧盟的出口 ,必须加强我国贝类安全卫生的监管工作 ,建立符合欧盟要求的贝类安全卫生监控体系。１监控体系是食品安全卫生管理的发展趋势随着科学技术的发展 ,人们对食品安全卫生的管理和要求也日趋进步 ,不再局限于对食品狭隘意义上的检验 ,而是从环境保护和人类可持续发展的战略角度审视 ,既考虑当代人的健康 ,又关心…
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| 关 键 词： | 贝类 安全卫生 监控体系 食品安全卫生 |
| 收稿时间： | 4/8/2000 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2000年4月8日 |
SETTING UP A SAFE AND SANITARY SUPERVISION SYSTEM OF SHELLFISH |
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