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| 肌肽的提取分离与生物活性的研究进展 | |
| 引用本文： | 何 雄,薛长湖,杨文鸽,徐大伦.肌肽的提取分离与生物活性的研究进展[J].海洋科学,2007,31(5):85-89. |
| 作者姓名： | 何 雄 薛长湖 杨文鸽 徐大伦 |
| 作者单位： | 1. 浙江医药高等专科学校,应用生物系,浙江,宁波,315000 2. 中国海洋大学,水产学院,山东,青岛,266003 3. 宁波大学,生命科学与生物工程学院,浙江,宁波,315211 |
| 摘 要： | 肌肽(carnosine)是一种水溶性二肽,天然存在于多种脊椎动物的骨骼肌以及新陈代谢旺盛的脑中。1900年,俄国学者Gulewitsch最早发现了肌肽。他 |
| 关 键 词： | 肌肽 提取物 分离 生物活性肽 研究进展 carnosine biological isolation development 代表 天然原料 物质的结构 组氨酸 丙氨酰 发现 俄国学者 陈代 骨骼肌 脊椎动物 天然存在 |
| 文章编号： | 1000-3096（2007）05-0085-05 |
| 收稿时间： | 2004-06-10 |
| 修稿时间： | 2004-11-12 |
Research and development of isolation and biological roles of carnosine |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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