| 羊栖菜多糖的提取和抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 何 丹,张 旭,肖保衡,吴晓辉,吴明江.羊栖菜多糖的提取和抗氧化活性研究[J].海洋科学,2016,40(12):24-29. |
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| 作者姓名： | 何 丹 张 旭 肖保衡 吴晓辉 吴明江 |
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| 作者单位： | 温州大学 生命与环境科学学院,温州大学 生命与环境科学学院,温州大学 生命与环境科学学院,温州大学 生命与环境科学学院,温州大学 生命与环境科学学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31470430, 31200266); 温州市科技计划项目(N20150034) |
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| 摘 要： | 羊栖菜(Sargassum fusiforme)是一种有"长寿菜"美誉的经济藻类,其中的多糖成分具有良好的抗氧化活性。本文依次用冷水和热水处理羊栖菜藻粉,得到两种多糖:冷水浸提多糖(SFCP)和热水煮提多糖(SFHP);随后对这两种多糖的理化性质进行比较,并通过测定二者对DPPH和羟自由基的清除能力评价其抗氧化活性。结果表明,两种多糖都是含有硫酸根的岩藻聚糖,但是SFCP中糖醛酸含量较高,分子质量分布集中,而SFHP中硫酸根含量较多,分子质量分布较宽,且二者硫酸根取代位置不同。两种多糖对DPPH和羟自由基均有一定的清除效果,且清除率与浓度存在剂量依赖关系。相比较而言,SFCP对自由基的清除效率较好。
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| 关 键 词： | 羊栖菜 多糖 抗氧化 |
| 收稿时间： | 2016/2/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2016/6/1 0:00:00 |
Extraction and antioxidative activity of fucoidan from Sargassum fusiforme |
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| HE Dan,ZHANG Xu,XIAO Bao-heng,WU Xiao-hui and WU Ming-jiang.Extraction and antioxidative activity of fucoidan from Sargassum fusiforme[J].Marine Sciences,2016,40(12):24-29. |
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| Authors: | HE Dan ZHANG Xu XIAO Bao-heng WU Xiao-hui and WU Ming-jiang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sargassum fusiforme polysaccharide antioxidant |
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