首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

产低温淀粉酶的海洋真菌筛选及研究
引用本文:张刚,汪天虹,张臻峰,汪浩,肖天.产低温淀粉酶的海洋真菌筛选及研究[J].海洋科学,2002,26(2):3-5.
作者姓名:张刚  汪天虹  张臻峰  汪浩  肖天
作者单位:1. 山东大学微生物技术国家重点实验室济南 250100
2. 中国科学院海洋研究所青岛 266071
摘    要:从黄、东海的近海海底泥样中分离到6株产淀粉酶活力较高的丝状真菌,对其中产淀粉酶活力最高的Penicillum sp.FS 010441号菌体产酶条件及酶学性质进行了初步研究。该菌最适生长温度为15℃,最高生长温度为40℃,在0℃也可生长,是典型的耐冷菌。对Penicillum sp.FS 010441进行固体培养每克干曲酶活达2622U.Penicillum sp.FS 010441所产低温淀粉酶最适作用pH值为6.0,最适反应温度为40℃,但在0℃也表现出一定酶活,而在15℃有较强的酶活。该低温淀粉酶在洗涤、食品、饲料、制药和酿酒等行业可望有广泛的应用前景。

关 键 词:淀粉酶  青霉  冷适应酶  海洋真菌  筛选
收稿时间:9/6/2001 12:00:00 AM
修稿时间:2001年9月6日

SCREENING AND CHARACTERIZATION OF THE PSYCHROPHILIC AMYLASE-PRODUCING FUNGUS
ZHANG Gang WANG Tian-hong ZHANG Zhen-feng WANG Hao XIAO Tian.SCREENING AND CHARACTERIZATION OF THE PSYCHROPHILIC AMYLASE-PRODUCING FUNGUS[J].Marine Sciences,2002,26(2):3-5.
Authors:ZHANG Gang WANG Tian-hong ZHANG Zhen-feng WANG Hao XIAO Tian
Institution:ZHANG Gang1 WANG Tian-hong1 ZHANG Zhen-feng1 WANG Hao1 XIAO Tian2
Abstract:
Keywords:Amylase  Penicillium  Psychrophilic enzyme  Marine fungi
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《海洋科学》浏览原始摘要信息
点击此处可从《海洋科学》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号