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| 海带中岩藻聚糖硫酸酯提取工艺评价模型的建立与探讨 | |
| 引用本文： | 曲桂燕,刘 旭,汪东风,袁 毅,韩丽君.海带中岩藻聚糖硫酸酯提取工艺评价模型的建立与探讨[J].海洋科学,2012,36(11):44-49. |
| 作者姓名： | 曲桂燕 刘 旭 汪东风 袁 毅 韩丽君 |
| 作者单位： | 1. 中国海洋大学 食品科学与工程学院, 山东 青岛266003 2. 中国科学院 海洋研究所, 山东 青岛266071 3. 安徽农业大学 茶与食品科技学院, 安徽 合肥 230036 |
| 基金项目： | 海洋公益性行业科研专项(201105029-9) |
| 摘 要： | 采用均匀设计从海带中热水提取岩藻聚糖硫酸酯,以粗多糖提取率(Yw)、岩藻糖提取率(Yf)和硫酸根提取率(Ys)为评价指标,并采用综合加权评分法综合考虑各试验因素对以上三个指标的影响.利用Minitab软件分析加权值Y与各因素的相关性,再通过回归方程优化岩藻聚糖硫酸酯的工艺参数.建立了加权值Y与提取温度(X1)、提取时间(X2)和液料比(X3)之间的二次回归模型,即Y=65.2+0.555x1+1.73x2+0.587x3+0.0236x12+0.0939x32-0.110x1x2.优化后获得最佳提取工艺参数. |
| 关 键 词： | 海带 岩藻聚糖硫酸酯 均匀设计 回归方程 热水提取 加权评分 |
| 收稿时间： | 1/5/2012 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 3/9/2012 12:00:00 AM |
Study on evaluation model of extracting process of fucoidan from Laminaria japonica |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Laminaria japonica fucoidan uniform design regression equation hot water weighting values |
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