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| 养殖鱼类脂肪肝研究概况 | |
| 引用本文： | 王兴强,段青源,麦康森,张百刚.养殖鱼类脂肪肝研究概况[J].海洋科学,2002,26(7):36-39. |
| 作者姓名： | 王兴强 段青源 麦康森 张百刚 |
| 作者单位： | 1. 青岛海洋大学水产学院,266003 2. 宁波市水产研究所,315010 3. 青岛六和海洋科技饲料有限公司,266071 |
| 基金项目： | 宁波市科委海水网箱养殖大黄鱼配合饲料研究项目9800004号 |
| 摘 要： | 近几年 ,随着高密度水产养殖的迅速发展 ,养殖鱼类 ,尤其是海水养殖鱼类 ,如鲈鱼、大黄鱼、黑鲷、真鲷、牙鲆等的脂肪肝问题成为困惑养殖者的难题之一。病鱼生长缓慢 ,饲料系数升高 ,肝细胞中沉积着大量的脂肪颗粒 ,抗应激能力下降 ,尤其高温季节还会引起养殖鱼类的大批死亡 ,给生产造成巨大的损失。具有脂肪肝病变的养成商品鱼 ,由于其肌肉脂肪含量也会明显升高 ,导致其品质下降。养殖鱼类脂肪肝的研究 ,国内外已有一定数量的报道 ,在抗脂肪肝因子的研究方面也取得了显著的进展。本文综合阐述了国内外关于养殖鱼类脂肪肝的形成机理、影响因… |
| 关 键 词： | 养殖鱼类 脂肪肝 研究概况 病变 |
| 收稿时间： | 2001/3/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2001年3月19日 |
STUDIES ON FATTY LIVER OF CULTURED FISHES: A REVIEW |
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