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裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究
引用本文:赖晓芳,沈善瑞,徐士军.裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究[J].海洋技术,2006,25(4):58-60.
作者姓名:赖晓芳  沈善瑞  徐士军
作者单位:1. 江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏,连云港,222005;淮海工学院海洋学院,江苏,连云港,222005
2. 淮海工学院海洋学院,江苏,连云港,222005
摘    要:以裙带菜为原材料,采用水提法从裙带菜中分离褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。结果表明裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,加水量为1∶30,在最适条件下的提取率为1.72%,蛋白质含量为5.44%。同时本研究对部分理化性质进行了研究。结果是特性粘度为5 m pa.s,pH为8.50,含有硫酸基。

关 键 词:裙带菜  褐藻糖胶  提取  理化性质
文章编号:1003-2029(2006)04-0058-03
收稿时间:2006-01-21
修稿时间:2006年1月21日

Study on Extraction and Properties of Fucoidan from Undaria Pinnatifaita Suringar
LAI Xiao-fang,SHEN Shan-rui,XU Shi-jun.Study on Extraction and Properties of Fucoidan from Undaria Pinnatifaita Suringar[J].Ocean Technology,2006,25(4):58-60.
Authors:LAI Xiao-fang  SHEN Shan-rui  XU Shi-jun
Abstract:
Keywords:Undaria Pinnatifaita(Harvey) Suringar  Fucoidan  Extraction  Properties
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