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| 黄花菜产地——淮阳县 | |
| 引用本文： | 张永君.黄花菜产地——淮阳县[J].中国地名,2003(2). |
| 作者姓名： | 张永君 |
| 摘 要： | 河南省淮阳县黄花菜以其花蕾肥大、色泽金黄、油大质脆、久煮不烂、曝晒不干闻名遐迩,是全国六大产区之一。 淮阳黄花菜的栽培始于周朝。据传,孔子周游列国,途经陈国(淮阳)时,国君大摆宴席,款待这位圣人。当孔子与两个学生吃着黄橙橙的金针菜时,虽喜形于色却不知为何物。圣人说:“就叫它黄花菜吧”。从此,黄花菜成了陈国即今淮阳特产了。 |
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