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墨鱼因其体内有墨囊而得名。但为什么又把它叫作乌贼呢?说法很多,比较可信的是元人周密在《癸辛杂识续集》中的解释:“盖其腹中之墨可写伪契卷,宛然如新,过半年则淡如无字,故狡者专以此为骗诈之谋,故谥曰贼。”不过,做贼的明明是人,却要将贼名“谥”到墨鱼头上,这大概也是人的本性吧!我们在鱼摊上看到的墨鱼,都是青白颜色,其实它活着的时候,是十分美丽的。我和老赵在海洋研究所的训养池边观察墨鱼。它正在进食,身体表面就像一块霓虹板,变化多端的颜色波不停地闪烁,五彩纷呈,使我大为惊讶。老赵说,从墨鱼的颜色变化就可以知道它的喜怒哀乐。墨鱼的头有点像帽子,前方袅动着8条放射状的脚。突然,只见它嘴侧的2个小洞中,又伸出来2条触手。几乎和身体一样长,狠狠地 相似文献
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墨鱼学名乌贼,从其体内排出的墨汁又称墨鱼汁或乌贼汁,这种墨汁向来被视为废物,人们在吃墨鱼时,通常都要把体内的墨囊割掉或把墨汁洗掉,方可煮吃,而许多墨鱼加工厂(场)加工墨鱼时更是丢弃墨鱼汁。但近年来尤 相似文献
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鱿鱼干是由新鲜的海生柔鱼和枪乌贼干制而成的,它口感鲜嫩,营养丰富,被誉为海味珍品。早在几千年前,我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似,但无骨尔,越人重之”。据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百克达65.9%。比墨鱼干多27.8克;含热量316千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化 相似文献
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东海区经济乌贼类资源结构和空间分布的分析 总被引：3，自引：0，他引：3
根据东海区2000年和2001年底拖网调查所获取的乌贼渔获物组成、各种类出现频率、分布站点和质量资料,分析了东海区经济乌贼类资源结构和优势种的空间分布。结果表明,东海区经济乌贼类优势种较20世纪90年代以前发生了很大变化,金乌贼(Sepia esculenta)、神户乌贼(Sepia kobiensis)已替代曼氏无针乌贼(Sepiella maindroni)成为资源最丰富的种类,为东海区重要的捕捞对象,目前乌贼渔获组成结构相对稳定;经济乌贼类集群已由春季变为秋冬季,密集分布区由近海浅水区变为外海深水区,但金乌贼和神户乌贼的地理分布存在差异。 相似文献
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基于角质颚长度的头足类种类判别 总被引：5，自引：1，他引：5
本文根据2013 年8 月于舟山市沈家门东河菜场采集的5 种近海常见经济头足类(剑尖枪乌 贼、杜氏枪乌贼、金乌贼、曼氏无针乌贼和短蛸), 利用逐步判别和主成分分析法对其上、下角质颚 的各5 种长度指标(喙长、头盖长、脊突长、侧壁长、翼长)进行分析。结果显示, 这5 种头足类角质 颚长度差异显著(ANOVA: P<0.001), 其中以金乌贼的角质颚尺寸最大, 短蛸的角质颚尺寸最小。判 别分析显示, 角质颚长度适合用来划分头足类的种类, 综合判别成功率为96.2%, 其中以上颚侧壁 长、上颚头盖长和下颚脊突长对判定的贡献率最高。然而, 与之相比, 标准化后的角质颚长度则更适 合用来划分头足类的种类, 综合判别成功率达到100%, 其中以标准化下颚喙长和标准化下颚翼长对 判定的贡献率最高。主成分分析显示, 角质颚长度及标准化后角质颚长度对枪乌贼类和乌贼类的判 定成功率均达到100%.本文建立了一种基于角质颚长度判别分析法的头足类种类判定的新方法, 丰 富了头足类种类鉴定的技术手段, 为我国学者在相关领域的研究提供了基础。 相似文献
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日本乌贼墨的开发和利用 总被引：6，自引：0，他引：6
自从科学家证实“乌贼墨含有抗癌物质”以后,一向被视作废弃物的乌贼墨立刻身价百倍,现在它已成为日本开发生产保健食品的主要原料之一。 乌贼墨的主要成分是真黑素与蛋白质结合的黑素蛋白、略氨酸的聚合物、水和脂肪,这些组分大多不溶于水和有机溶剂。乌贼墨对光、热、pH均非常稳定,高压加热杀菌也不会褪色。 相似文献
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章鱼、墨鱼、鱿鱼的祖先是鹦鹉螺,同属软体动物头足纲,在海洋动物中是一个大家族,号称“头足类三兄弟”,我们不妨戏称其为“软氏三兄弟”。“三兄弟”叫鱼,其实并非鱼类。它们没有鱼类的特征。“三兄弟”外形十分相似,都是流线体型,左右对称,头部连着胴体,故称头足纲;在头部、嘴的周围有8条腕(墨鱼和鱿鱼还有两条较长的触腕),这些腕柔软、富有弹 相似文献
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素来享有“鱼仓”之称的东海渔场,传统的大黄鱼、小黄鱼、乌贼、带鱼“四大鱼产”,现只剩下一种带鱼,近两年带鱼也正面临着万船围捕、超限利用的严重局面。因此,如何采取果断有力措施,切实保护好被渔民视作“命根子鱼”的带鱼资源,是当前海洋水产资源保护的突出重点。本文就针对近两年海洋水产资源保护出现的新矛盾,提出加强资源保护的新思路和新对策,愿与行家们共讨。 相似文献
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全世界有多少岛屿? 有一位老航海家曾经说过:“海洋里的岛屿,像天上的星星,谁也数不清。”这句话形容了世界海岛之多。到目前为止,全世界海洋中岛屿究竟有多少,很难说出一个准确数目来。有人说20万个左右,有人说是10万个,哪一种说法更接近呢?这要看你用什么方法和标准去计算。 相似文献
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章鱼、墨鱼、鱿鱼的祖先是鹦鹉螺,同属软体动物头足纲,在海洋动物中是一个大家庭,号称“头足类三兄弟”。我们不妨戏称其为“软氏三兄弟”。“三兄弟”叫鱼,其实并非鱼类,它们没有鱼类的特征。“三兄弟”外形十分相似,都是流线体型,左右对称,头部连着肢体,故称头足纲;在头部,嘴的周围有8条腕(墨鱼和鱿鱼还有两条较长的触腕),这些腕柔软、富有弹性,每条腕的内侧都有吸盘。腕和吸盘是头足动物捕食和对付天敌的有力武器,8条腕蠕 相似文献
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1980年南海水产研究所调查船在南海200—5,000米深海区拖网试捕中采获一些少见的头足类。经鉴定,共发现5科6属6种。在中国海首次记录的有:帆乌贼科的相模帆乌贼Histioteuthis dofleini(Pfeffer),蛸乌贼科的阔鳍乌贼Taningia danae Joubin,爪乌贼科的爪乌贼Onychoteuthis banksii(Lea-ch),十字蛸科的烟灰蛸Grimpoteuthis um-bellata(Fischer)。柔鱼科的枪柔鱼Omma-strephes bartrami (Lesueur)和鸢乌贼Symplectoteuthis oualaniensis(Lesson)首次在我国深海区采获。 相似文献