欧式鳕鱼排的研制   总被引：2，自引：0，他引：2  

桑卫国  吴汉民  韩素珍 《海洋学研究》2002,20(1):55-59

以鳕鱼为原料 ,经过鱼糜制作、调味、速冻、切片、浸液、沾粉、二次速冻等工艺研制开发了欧式鳕鱼排。探讨了原、辅料和漂洗条件对产品质量的影响 ,测定了评价产品质量的感官、理化和微生物指标。  相似文献   

Consequences of growth variation in northern Baltic herring for assessment and management     

Rahikainen  Mika; Stephenson  Robert L. 《ICES Journal of Marine Science》2004,61(3):338-350

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海浪日最大波高序列的一种标度性质   总被引：1，自引：0，他引：1  

尉华  沈正 《海洋湖沼通报》1994,(4):1-8

应用重标度分析方法研究小麦岛海洋观测站１９６１－１９８０年二十年海浪日最大波高序列时发现，该序列并不是相互独立的，而是具有记忆性和持久性，详细的论证表明分式布朗运动模型是描述海浪日最大波高序列的一个较好的模型，同时，应用分式布朗运动模型我们找到了存在于海浪日最大波高序列中的一种标度性质－累积离差（ｔ）的统计自仿射性。  相似文献   

海上矿石运输最优船队的组建     

董胜 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1997,(2)

针对海上矿石运输，介绍了一种完成定量任务并能使投资费用最少为目标的最优船队组建方法，同时对易变参数进行了灵敏度分析，使决策更加科学化  相似文献   

黄海多毛类异毛虫科初步研究     

赵晶  吴宝铃 《海洋科学进展》1991,(2)

本文对1987～1988年在山东省部分海岛底栖生物调查时发现的异毛虫科5个种进行了详细的描述并配有插图,其中一种为新亚种,另有3个种在我国为首次记录。  相似文献   

中国对虾配合饲料限制性营养成分分析          下载免费PDF全文

沈晓民  刘永发 《海洋科学》1993,17(1):55-58

以最常用的18种原料为对象,用线性规划的方法对华东沿海中国对虾人工饲料配制过程中的限制营养成分进行了分析。结果表明,粗脂肪、粗灰分、磷、精氨酸、赖氨酸是限制性营养成分,粗纤维和蛋氨酸在以植物性蛋白质为主的配方中是限制性营养成分。因此,在中国对虾人工饵料配方设计中,应注意选用脱脂原料,增加矿物质添加剂中磷的含量以及采用富含精氨酸和赖氨酸的原料。  相似文献   

红罗非鱼引进繁殖育种及海水驯养研究     

常珠传  林华英  王道和  郭相平 《海洋科学》1989,13(5):44-48

作者对引进的红罗非鱼进行了生物学特性、繁殖育种及海水驯养等方面的试验研究,结果得出:①亲鱼的怀卵量与体长呈正相关(关系式为:Y=124.78L—588.8),在北方地区每年产卵3—4次,产卵量为怀卵量的1/2;②水温25—30℃,11—18d受精卵孵出鱼苗;③红罗非鱼不仅可在淡水中生存,且在自然海水和半咸水中均能生存,是海水养殖的优良品种;④红罗非鱼同虾混养,可提高鱼虾成活率,增大养成规格。  相似文献   

分离入射波与反射波的解析方法   总被引：5，自引：0，他引：5  

王永学  彭静萍等 《海洋工程》2003,21(1):42-46,52

提出了一种新的分离入射波和反射波的解析方法（AM）。利用两点处的 波高信息，运用Hilbert变换得到波浪信号在复域内的解析表达式，不需要计算合成波高和相位差即可实现信号的分离。根据分离结果，可以精确地估计入射波与反射波的幅值以及反射系数等参数，能够获得入射波与反射波之间的相位信息，并且可方便地用于不规则波的分离。文中通过数值模拟与物理模型实验对AM法进行了检验，所得的结果与实际值非常吻合。  相似文献   

Outflow of the Intermediate Oyashio Water from Sagami Bay to the Shikoku Basin     

Yoshihiko Sekine  Keita Uchiyama 《Journal of Oceanography》2002,58(4):531-537

Since the Intermediate Oyashio Water (IOW) gradually accumulates in Sagami Bay, it can reasonably be supposed that the IOW also flows out from Sagami Bay, even though it may be altered by mixing with other waters. We have occasionally observed a water less than 34.2 psu with a potential density of 26.8 at the southeastern area off Izu Peninsula in July 1993 by the training vessel Seisui-maru of Mie University. Observational data supplied by the Japan Meteorological Agency and the Kanagawa Prefectural Fisheries Experimental Station show that the IOW of less than 34.1 psu was observed at northern stations of the line PT (KJ) off the Boso Peninsula and to the east of Oshima in the late spring 1993. Based upon these observations, it is concluded that the IOW flows out from Sagami Bay into the Shikoku Basin along southeastern area off the Izu Peninsula. The less saline water (<34.2 psu) was also observed to the west of Miyake-jima during the same cruise, and the westward intrusion of IOW from south of the Boso Peninsula to the Shikoku Basin through the gate area of the Kuroshio path over the Izu Ridge was detected. This event indicated that the IOW branched south of the Boso Peninsula and flowed into Sagami Bay and/or into the gate area over the Izu Ridge. The southward intrusion of IOW into the south of the Boso Peninsula is discussed in relation to the latitudinal location of the main axes of the Kuroshio and the Oyashio. This revised version was published online in July 2006 with corrections to the Cover Date.  相似文献   

甘糖酯对大鼠尿激酶型纤溶酶原激活物活性的诱导作用     

姚子昂  马洪明  姜招峰  管华诗 《中国海洋大学学报(自然科学版)》2001,31(2):215-219

为了研究甘糖酯对大鼠体内尿激酶型纤溶酶原激活物 (urokinase PlasminogenActivator,u PA)活性的影响 ,采用溶解圈中和抑制法和发色底物法检测了大鼠口服甘糖酯后体内u PA活性的变化情况。结果表明 :甘糖酯可提高大鼠体内血液的纤溶活性 ,主要表现为 u PA活性升高。以不同剂量的甘糖酯连续喂药 10 d后 ,发现喂药组大鼠 u PA活性明显高于对照组 ,喂药组大鼠血浆 u PA活性升高同喂药剂量正相关 ,在 0～ 10 0 mg/ kg的剂量范围内 ,随喂药剂量增加而升高。提示在一定的剂量范围内甘糖酯可提高大鼠体内 u PA活性 ,激活纤溶系统 ,提高血液纤溶活性 ,表现出良好的抗栓作用  相似文献