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研究南海海域盛产的四种褐藻(海带、裙带菜、昆布和亨氏马尾藻)、三种红藻(紫菜、沙菜和江蓠)及来自南海三个不同海区(南沙、惠来和南澳)亨氏马尾藻的总脂质及脂肪酸含量干重,并重点比较其多不饱和脂肪酸的含量.结果表明,供试褐藻类海藻总脂质含量ω在1.81%～6.11%之间,红藻类海藻的总脂质含量ω在1.44%～3.96%之间;紫菜中含有7.548mg/g(干重,下同)的亚油酸(C182);海带含丰富C181,达5.592mg/g;花生四烯酸(C204)在裙带菜中含量为1.606mg/g;在供试藻种中,昆布的EPA(C20.5)和DHA(C226)含量最高,测定值为608μg/g和689μg/g. 相似文献
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南海海域数种海藻总脂质及脂肪酸含量的比较 总被引：2，自引：0，他引：2
研究南海海域盛产的四种褐藻（海带、裙带菜、昆布和亨氏马尾藻）、三种红藻（紫菜、沙菜和江蓠）及来自南海三个不同海区（南沙、惠来和南澳）亨氏马尾藻的总脂质及脂肪酸含量干重，并重点比较其多不饱和脂肪酸的含量。结果表明，供试褐藻类海藻总脂质含量w在1．81％－6．11％之间，红藻类海藻的总脂质含量w在1．44％－3．96％之间；紫菜中含有7．548mg/g（干重，下同）的严油酸（C18：2）；海带含丰富C18：1达5．592mg/g；花生四烯酸（C20：4）在裙带菜中含量为1．606mg/g；在供试藻种中，昆布的EPA（C20:5)和DHA（C22：6）含量最高，测定值为608μg/g和689μg/g。 相似文献
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甲壳素(chitin)广泛存在于虾、蟹等甲壳动物,部分植物,细菌及真菌等生物中,是仅次于纤维素的第二大类天然高分子化合物,年平均产量达数十亿吨之多[1]。壳聚糖(chtiosan)是甲壳素脱乙酰化产物,是膳食纤维中唯一的一种含有阳离子的高分子基团[2]。甲壳素及壳聚糖具有很多优越的特性,但由于溶解性较差,影响了它在各行业中的应用。为了改善壳聚糖的溶解性以及一些医学、保健性质,对其各种衍生物及壳聚糖低聚物的研究已逐渐展开[3,4]。甲壳素及壳聚糖的低聚物是指聚合度低于10的一些低聚葡聚糖,这些多糖具有优越的水溶性、保湿性。另外,D-低聚葡… 相似文献
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