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鱼类糖代谢与对饵料中糖的利用 总被引：1，自引：0，他引：1
众所周知,降低鱼类饵料中蛋白质的含量、增加糖的含量,会使饵料成本降低,有利于鱼类养殖事业的发展。但饵料中糖的含量超过鱼类能够适应的限度,不但会造成浪费,而且会使鱼类的生长速度放慢,死亡率增高。因此,知道饵料中的最适糖含量对确定养殖鱼类的最佳饵料配方是必不可少的。评价鱼类对饵料中糖含量适应能力的大小,除了要知道与消化吸收有关的酶的适应情况外,更重要的是要 相似文献
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在对虾配合饵料研究中，首先要了解对虾对各种饵料成分的消化利用能力，才能配成成本低、生长效果好的饵料。评价消化利用能力的标准之一就是对虾消化酶的种类及其比活力的大小。
近年来，随着甲壳动物养殖事业的发展，已有不少学者在甲壳动物中做过消化酶的研究。但从目前的研究来看，由于每一种甲壳动物各占有不同的小生境，消化酶的种类和比活力的大小存在着差别，因而很难利用这些研究结果来评价中国对虾Penaeus orientalis 对各种饵料成分的消化利用能力。为此本文对中国对虾消化酶进行探讨。 相似文献
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虾类及甲壳动物消化酶研究的现状 总被引：18，自引：2，他引：18
近年来,在虾类捕获量不断降低,而人们需求不断增加的情况下,许多有经济价值的甲壳动物成了重要的养殖对象。如中国对虾、日本对虾、印度对虾、墨吉对虾、美国龙虾、三疣梭子蟹等。目前这些养殖种类的培苗及养成技术已经基本解决。饵料问题的矛盾却显得很突出,如果饵料的研究得以突破,将会给养虾业开创一个完全崭新的局面。要解决虾类的饵料,首先要了解虾类饵料中究竟应包括那些营养物质,虾类能消化那些物质,消化能力的大小,即要知道虾类有那些消化酶,消化酶的活力及消化酶对饵料组成的适应能力。有了这些数据,才有可能配制一种 相似文献
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脂类物质在虾类营养与代谢中起重要作用。脂肪乃是良好的能源,每克脂肪氧化可释放9千卡热量,是等量的糖或蛋白质所含潜热(4千卡/克)的一倍以上;类脂(磷脂、糖脂、固醇脂)是生物膜的主要构成成分,它们在脂类物质消化吸收与转运方面也起着重要的作用;固醇脂可用来合成维生素D、脑激素及脱皮激素等。脂肪还有助于一些脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K)的消化和吸收。必需脂肪酸是虾类成活与生长必不可少的物质。饵料中 相似文献
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关于高等动物消化酶对食物组成的适应，很多学者己做了不少研究工作，如Ben Abdeljlil等对哺乳动物，川合真一郎等对鱼类的研究。但在甲壳动物方面，以往研究得较少。对虾具有消化蛋白质和淀粉的酶类，因此可在对虾饵料中加进含蛋白质和淀粉丰富的物质。如果饵料中这两种物质的含量增加，对虾肝胰脏蛋白酶和淀粉酶的分泌量也随着增加，即谓有适应，饵料中的蛋白质和淀粉便可被很好地消化、吸收和利用；相反，如果没有适应或适应程度低，在饵料中加进过多的蛋白质或淀粉将造成浪费。本文对中国对虾Penaeus orientalis的蛋白酶和淀粉酶对饵料中蛋白质和淀粉含量的适应及其适应程度和速度进行了研究。 相似文献
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