与发达国家接轨 监控贝类食品安全          下载免费PDF全文

常忠岳  张志新  李静  刘新杰  周颖敏  崔玉龙  刘瑶 《海洋开发与管理》2008,25(3):128-130

我国是水产品出口大国,其中每年贝类出口约22万t,货值在6亿美元左右,主要出口日本、欧盟、美国等国家,主要品种有扇贝、牡蛎、贻贝、杂色蛤、赤贝等.近年来,美国FDA、欧盟FVO、日本厚生劳动省纷纷以他们国家贝类养殖加工监控体系标准对我国贝类食品安全进行检查,由于我国养殖方式、饮食习惯与西方存在极大差异,对贝类食品安全认识上也有所不同,因此贝类食品安全监控与西方国家存在一定的差距.尽管如此,为了应对西方国家贝类食品安全要求,使我国贝类食品出口更加顺畅,同时也保障我国的消费者享用安全卫生的高品质贝类,我们应该积极转变思想观念,采取有效措施,加大监控力度,确保贝类食品安全.  相似文献   

凤凰湖养殖环境调查及评估     

张新军  连岩  张晗  周颖敏  刘新杰  赵城南  崔玉龙 《海岸工程》2007,26(4):42-48

山东省荣成市凤凰湖海域水质常规项目、营养盐、卫生安全和浮游植物调查及综合评价结果表明,凤凰湖海域水质状况良好,各项指标均达到国家海水水质第二类标准以上,适合开展海水养殖活动。随着自然条件的改变和养殖的开展,今后应制订一个科学的监控调查评估方案,定期进行监测,确保养殖环境和养殖产品的安全。  相似文献   

科学认识海水养殖事故     

连岩  邢信泽  赵城南  张晗  周颖敏  刘新杰  崔玉龙 《海洋开发与管理》2007,24(6):147-148

近年来由于病害、环境污染、自然灾害等原因,海水养殖事故频发,给养殖户造成很大损失。渔业养殖投资大,风险高,当灾难发生时,有的事故难以确定和鉴定,处理事故的有关单位也感到非常棘手,养殖户因为损失惨重,情绪激动,往往产生不和谐音符。笔者在长期的水产养  相似文献