长肋日月贝的营养成分分析及评价          下载免费PDF全文

朱彩艳  王雨  张殿昌  苏天凤  吴开畅 《海洋科学》2011,35(3):87-91

对野生长肋日月贝(Amusium pleuronectes)的闭壳肌和贝肉其他部分的基本营养成分进行分析.结果表明:闭壳肌的平均质量分数为18.13%±2.15%,超过优良养殖海湾扇贝"中科红".闭壳肌的蛋白质质量比(干质量)为847.62 g/kg,贝肉其他部分蛋白质质量比为662.50 g/kg.必需氨基酸与非必需...  相似文献   

黄鳍鲷生长激素cDNA的分子克隆和序列分析     

张殿昌  江世贵 《广东海洋大学学报》2002,22(4):62-65

生长激素 (ｇｒｏｗｔｈｈｏｒｍｏｎｅ,ＧＨ)是脊椎动物脑垂体细胞合成和分泌一种单链多肽激素 ,具有促进鱼类生长 ,加速蛋白质的合成 ,提高饲料转化率 ,调节海河洄游性鲑科鱼类的渗透压 ,促进鲑科鱼类对海水的适应能力 ,提高鱼类血液、腺体和肾脏中淋巴细胞的抗病毒能力 ,从而增强鱼体的抗感染能力等作用 ,被认为是最有效的生长促进剂之一 ,具有重要的潜在应用价值。目前 ,国内外已有40多种鱼类的ＧＨ基因被分离和克隆[1,2 ] ,序列分析表明 ,ＧＨ与泌乳刺激素 (ＰＲＬ)、胎盘催乳素(ＰＬ)、生长催乳素 (ＳＬ)具有相似的结构和交叉的功能 ,…  相似文献   

一株产植酸酶菌株的分离鉴定及其产酶特性     

李丽娟  张殿昌  苏天凤  龚世园  江世贵 《广东海洋大学学报》2007,27(4):89-92

<正>植酸酶(phytase)是催化植酸和植酸盐水解成肌醇和磷酸(或盐)的一类酶的总称,是一类特殊的酸性磷酸酶。饲料中添加植酸酶可改良磷酸盐的生物利用度,减少无机磷的添加,缓解我国磷资源缺乏、磷供应不足的局面;消除植酸的抗营养作用,  相似文献   

黄鳍鲷生长激素cDNA的分子克隆和序列分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

张殿昌  江世贵等 《广东海洋大学学报》2002,22(4):62-65

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