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王启华 《山东海洋学院学报》1986,16(4):107-116
本文根据1981—1985年的调查资料，对黄、渤海区几种颇具生产潜力的鱼种，诸如远东拟沙丁鱼、日本鲳鱼、黄鲫鱼、青鳞鱼等分布及其资源状况和开发利用前景进行了初步分析。 相似文献
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海鲜批发市场有名目繁多的海鲜品，令人目不暇接。当我站在海产鱼类的柜台前，有大黄鱼．带鱼，鲳鱼、比目鱼、鳗鱼等等。我正要购买时，旁边一位打扮入时又很漂亮的少妇大声说着：“我们什么时候能买到活的大黄鱼呀?”一语惊人。周围的人议论纷纷，有的说“我都这把年纪了，可以说活了…辈子，也从来没听说有活的大黄鱼”。有的说“什么时候你们卖活的黄鱼．先登个广告，我一定来买”。 相似文献
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为探讨中国和科威特鲳鱼(Pampus)养殖群体的遗传差异和遗传多样性,本研究对两个鲳鱼群体线粒体细胞色素c氧化酶I亚基(COI)部分序列进行了比较和分析。通过PCR扩增和测序,共获得COI基因片段47条,定义了8个单倍型。两个群体的COI序列的A+T含量均高于G+C含量,在中国养殖群体中检测到4个变异位点,在科威特群体中检测到14个。两个群体的单倍型多样性水平较高(0.566~0.643),但核苷酸多样性水平均较低(0.0022~0.0030)。NJ系统发生树和遗传距离分析结果表明中国和科威特养殖群体的遗传差异较大,高于种内差异水平,因此两个养殖群体并非同一种鲳属鱼类。 相似文献
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《广东海洋大学学报》2019,(6)
【目的】研究金鲳鱼(Trachinotus ovatus)鱼皮明胶流变性质。【方法】利用氨基酸分析仪测定明胶的氨基酸组成,并对66.7 g·L-1明胶凝胶的动态粘弹性进行分析比较。【结果】金鲳鱼皮明胶氨基酸组成中每1 000总氨基酸残基中甘氨酸为334个,亚氨基酸脯氨酸和羟脯氨酸共184个,凝胶强度为342 g;66.7 g·L-1金鲳鱼皮明胶溶液粘度为7.13 cp,凝胶温度及熔胶温度分别为20.4℃和28.3℃,乳化性及乳化稳定性分别为8.32 m2/g、34 min。【结论】金鲳鱼皮明胶凝胶强度优于牛骨明胶,凝胶温度、熔胶温度低于牛骨明胶,更适合应用于要求低温贮藏的可食膜或微胶囊基料。 相似文献
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东海区鲳鱼资源利用现状分析 总被引：7，自引：0，他引：7
对东海区鲳鱼近年群体组成变化及银鲳生物学特性变化来分析目前鲳鱼资源利用状况,结果表明：一方面,虽然近年鲳鱼产量大幅增加,但其平均体重、优势叉长组成及年龄组成均出现明显下降,资源状况日益恶化;另一方面,１龄鱼已占渔获的９３．６８％,目前捕捞现行点开捕年龄ｔｃ＝１和捕捞死亡系数Ｆ＝２．５１,单位补充量繁殖力相对百分比Ｐ〈１．９％,单位补充量渔获量为７０ｇ／尾,均显示已处于严重的生物学型捕捞过度,建议渔 相似文献
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