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青鳞鱼下脚料水解蛋白的制取及其营养评价 总被引：11，自引：0，他引：11
以青鳞鱼（Harengula zunast)下脚料为原料，采用碱萃取，蛋白酶水解，浓缩，喷雾干燥等手段，制得水解鱼蛋白。研究了碱萃取，蛋白酶水解条件及不同沉淀方法对水解鱼蛋白沉淀效果的影响，并对水解鱼蛋白制品营养价值进行了评价，结果表明，下脚料水解鱼蛋白制品含粗蛋白72．9％，氨基酸总量67．6％，其中必需氨基酸占44．6％，氨基酸分为96，苏氨酸为其限制性氨基酸（1973年FAO／WHO标准），无机盐钙，镁，铁，锌，铜，磷含量丰富，以有机溶剂（异丙醇，乙醇)为沉淀剂沉淀水解蛋白时，粗蛋白损失率约为30％（干基计）。 相似文献
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我国钾盐矿储量少而其可利用性又小于光卤石矿。本文总结了国内外光卤石矿加工工艺的优缺点，提出热溶解－冷结晶是解决我国光卤石生产钾肥的途径。 相似文献
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报道利用盐化工废弃物高低温盐制取无机阻燃剂氢氧化镁和具有广泛用途的氟硅酸钠的几种新方法。本文采用沉淀法，使高低温盐中的Ｍｇ２＋、Ｎａ＋得以有效的利用，其利用率可达１００％ 相似文献
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<正>4月22—23日,"中国海及邻域地质地球物理系列图"编图技术标准专题研讨会暨项目阶段成果交流在青岛举行。"中国海及邻域地质地球物理系列图"包括:1:300万水深—地形图、地势图、重力异常图(陆岛改正)、均衡重力异常图、磁力异常图、构造纲要图、地球动力学图、新生代盆地分布图、典型剖面2条和1:100万水深—地形图、地势图、地球动力学图、中—新生代盆地构造 相似文献
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