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| 3月尽尝青花鱼 | |
| 引用本文： | 欢休.3月尽尝青花鱼[J].海洋世界,2013(3):12-13. |
| 作者姓名： | 欢休 |
| 摘 要： | 工业革命之前,鲭鱼在欧洲根本上不了人们的餐桌。因为在当时,鲭鱼因为数量庞大易捕捞,被视作一种廉价的鱼类。渔民们常会把它们倒回海里去,或者让它腐烂掉。随着生活水平的提高,人们发现鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、富含欧米伽3多不饱和脂肪酸之类的营养物质,因此其商业市场开始迅速发展,经济价值甚至超过鳕鱼。 |
| 关 键 词： | 鲭鱼 多不饱和脂肪酸 工业革命 经济价值 青花 金枪鱼 商业市场 营养物质 高蛋白 生活水平 |
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