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达拉特旗蔬菜试验地土壤微量元素及培肥增产的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
通过达拉特旗蔬菜试验土壤微量元素的分析，得知该地区土壤中铜锌含量低于临界值，而硼，铁，锰基本属于正常水平，合理施用铜锌肥，会使蔬菜生产获得较大经济效益。 相似文献
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广州市蔬菜生产布局与“渡淡”问题探讨 总被引：1，自引：1，他引：1
本文分析了广州市蔬菜供应出现淡季的主要原因，指出现行蔬菜生产布局的不合理性，并提出合理调整生产布局，改善淡季蔬菜供应的基本设想。 相似文献
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本文是４年时间对当地蔬菜生产考察，以及在内蒙古达拉特旗蔬菜试验点工作的基础上，以本区各旗县１９９５－２０１０年人口发展状况推测出１９９５－２０１０年本区发展蔬菜生产的远景，同时根据当地具体情况及今后的我国蔬菜生产发展趋势，提出１９９５年本区发展保护地蔬菜面积，２０００年保护地蔬菜种植面积，２０１０年保护地种植面积，至此可达到国家菜蓝子工程指标，为能顺利达到以上发展指标。本文提出了本区蔬菜生产发展布 相似文献
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20世纪80年代，寿光市农民利用土温室、小拱棚以及地膜覆盖等方式采取日光提升温度，从而使得蔬菜提前上市，达到增产增收的目的。从此，冬暖式蔬菜大棚种植技术迅速推广，使蔬菜深冬生产成为现实，推动了一场遍及全国的“绿色革命”。寿光发展成为“中国蔬菜之乡”，并被人们称为“中国第一号菜篮子”。 相似文献
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王秀红 《资源与生态学报(英文版)》2016,7(4):269-274
由于蔬菜需求量的增加,中国的蔬菜产量不断增加;然而蔬菜地的化学污染会威胁到中国的食品安全。基于蔬菜和粮食作物的播种面积和产量、农业生产投入价格指数、单位面积的农业物质投入、蔬菜和粮食作物生产者价格指数和净利润等数据,本文计算分析了蔬菜地污染造成的中国潜在食品安全风险的变化趋势。研究表明,由于改革开放以来对蔬菜饮食的公共需求的不断增加和蔬菜高的市场价格,蔬菜的播种面积和产量显著增加;然而由于研究时段内蔬菜种植比例的增加,农业物质投入增加所带来的潜在污染风险也在不断增加。通过控制蔬菜地污染,中国的食品安全问题可以得到较大改善。 相似文献
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影响蔬菜周年均衡供应的原因是多方面的，不利的天气气候影响是主要原因之一。广西以广州市为例，剖析了影响蔬菜年供应的原因，并提出缩短淡季实现周年均衡供应的对策。 相似文献
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蔬菜重金属暴露接触对大宝山矿区及周边居民的健康风险 总被引：10，自引：2，他引：8
通过36个土壤样品,32个灌溉水及120个蔬菜样品的调查研究,结果表明,广东韶关翁源县大宝山及周边的四个地区土壤、灌溉水及蔬菜中重金属含量都表现为:上坝>下坝>蓑衣坑>何屋。下坝、蓑衣坑及何屋通过食用蔬菜日均Pb、Zn、Cd、Cu摄入量均未超过FAO/WHO人均日摄入可允许限量标准。但上坝居民通过蔬菜摄入Pb和Cd的DI分别为PTDI的1.40和1.35倍。靶标危害系数(Target hazard quotients)THQ研究结果表明,何屋和蓑衣坑的蔬菜中几种重金属的THQ值均小于1,说明蔬菜途径摄入重金属对其居民健康风险很低。上坝居民通过蔬菜摄入的Pb和Cd的THQ均大于1,蔬菜途径重金属暴露接触对上坝居民健康具有潜在风险。居住在污染河流横石河下游的上坝居民面临严重的重金属接触暴露风险,显著高于对太平河上游及下游居民的健康风险。 相似文献
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食品安全导向下的都市农业发展模式——以北京蔬菜生产为例 总被引：3，自引：1，他引：2
随着人们生活水平和认知能力的不断提高,人们对健康的关注和需求也变得更加强烈,因此伴随着近年来食品问题的频繁曝光,食品安全已成为社会各界最关心的议题,其中,蔬菜和牛奶等易腐食品更成为首要关注点。都市农业拥有“近距离短环节”的优势,应当成为城市蔬菜供应的重要渠道和保证城市居民蔬菜安全的主角。本文以北京为研究案例,针对食品安全导向下的城市蔬菜发展模式进行了研究。首先通过解析北京生鲜蔬菜的供应来源,总结了“长距离多环节”农业存在的蔬菜安全问题及都市农业在保证生鲜蔬菜品质安全方面的诸多优势。接着分析归纳了保证蔬菜品质安全下的几种都市农业发展模式,并以典型案例研究的方式分析了各模式的产生背景、运行管理特点。最后提出了促进都市农业发展的保障机制。 相似文献
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我国幅员辽阔，山地遍布，气候资源丰富，气候类型复杂．充分地利用山地凉夏水热资源，发展山地蔬菜，不但可以引导山区农民脱贫致富，而且可以解决城市蔬菜秋淡问题． 相似文献
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本文调查了云南省某蔬菜种植大县417户蔬菜种植农户自家食用的蔬菜来源、收集了其中377户农户家中的776份用于自食的蔬菜样本并采用PR-12N快速农药检测仪定性检测了其中的有机磷类和氨基甲酸酯类农药的残留情况,以研究农户对农药导致的食品安全风险的认知和自我保护行为。研究结果表明,农户们知道在蔬菜种植过程中使用农药带来的食品安全风险并且通过主要食用自家自留地中专门种植的不使用农药或者很少使用农药的蔬菜来规避这一风险。实验室检测结果表明,来自农户自留地的蔬菜样本其农药残留阳性率(6.10%)低于来自大田(13.73%)和购买于市场的蔬菜样本(12.66%),后两种来源的蔬菜样本农药残留阳性率几乎是自留地蔬菜样本阳性率的两倍而且差异具有统计学意义(X2=9.69,0.005P0.010)。提示农户的这种自我保护行为在减少农药相关的食品安全风险方面有一定效果,然而,由于在商业性蔬菜种植中大量使用农药所导致的环境污染,这种自我保护行为的效果是有限的。此外,农户的这种自我保护行为可能对新颁布的食品安全法提出的食品安全社会共治产生消极影响。 相似文献
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北京市蔬菜和菜地土壤砷含量及其健康风险分析 总被引：58，自引：3，他引：55
通过对北京市蔬菜和菜地土壤砷含量状况进行大规模调查,研究了蔬菜和土壤砷含量及其健康风险,并筛选出抗砷污染能力强的蔬菜品种。根据蔬菜的消费量并兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地 (采集蔬菜及土壤样品) 和蔬菜批发市场 (蔬菜样品) 共采集93种蔬菜400多份蔬菜样品和39个土壤样品系统地分析其砷含量。研究发现：北京市菜地土壤砷含量范围和平均含量分别为4.44~25.3和9.40 mg/kg,明显超过北京市土壤砷背景值;北京市蔬菜砷含量最高达0.479 mg/kg,平均含量为0.028 mg/kg,均未超过《食品中砷限量卫生标准》(GB4810-94) 的限量值,但其中有2个蔬菜样品 (萝卜和大蒜) 砷含量超过WHO/FAO制订的限量标准。北京市蔬菜砷含量在东偏北方向 (偏转11o-30o) 存在明显的"U"型趋势分布。裸露地蔬菜砷含量显著高于设施蔬菜。油菜、萝卜、小白菜、大葱、芥菜、黄瓜、大白菜和甘蓝抗砷污染能力较弱,而辣椒、云架豆、冬瓜、茄子、菠菜、西红柿、芹菜等抗砷污染能力则较强。北京市居民从蔬菜中摄入砷平均值为0.016 mg/(人·d),蔬菜砷对北京市部分人群存在一定的健康风险。 相似文献
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我国蔬菜主产地形成的影响因素——以山东寿光为例 总被引：3，自引：1，他引：2
通过对我国蔬菜主产区山东寿光4个乡镇的284位蔬菜种植户的调查,构建了蔬菜主产地形成的概念模型,并运用结构方程模型分析我国蔬菜主产地形成的影响因素。研究发现:技术进步、交通条件、市场需求和规模、知识溢出、政府政策对我国蔬菜主产地形成有显著的正向影响,要素禀赋因素影响较小。从影响效应看,政府政策的影响程度最大,之后依次为市场需求和规模、交通条件、技术、知识溢出和要素禀赋,同时政府政策对知识溢出也有显著正向影响。本研究为更加准确把握我国蔬菜主产地的形成机制,有效提供决策参考的理论支撑做出努力,并且有助于推进我国农业区域经济理论的深化发展。 相似文献
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泉州市蔬菜产业发展路径研究 总被引：1，自引：0，他引：1
蔬菜是必不可少的日常食品,蔬菜产业是劳动密集型产业。我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国,蔬菜产品不仅能够满足国内需求,而且出口量位居世界第一。优化蔬菜产业的发展对充分发挥我国农村劳动力资源优势,促进农业增效、农民增收、农村稳定和保障城市供应意义十分重要。本文在总结国内外蔬菜产业发展先进经验的基础上,探讨泉州市蔬菜产业的发展思路。分析了泉州市蔬菜产业发展的基本特点,挖掘了蔬菜产业的发展模式和促进蔬菜产业稳健的发展的对策思路。 相似文献
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北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估 总被引：20，自引：4，他引：16
通过97种蔬菜、454个样品的调查表明,北京市菜地土壤锌明显高于北京市土壤锌背景值,其含量范围、算术均值、中值和几何均值分别为24.9308、79.2、63.8和70.7 mg/kg。北京市蔬菜锌含量范围、中值和算术均值分别为0.00525.6、2.24和3.11 mg/kg鲜重。叶菜类蔬菜锌含量显著高于瓜果类蔬菜,其余各类型间差异均不显著。北京市市售外地产蔬菜锌含量显著高于本地产蔬菜;裸露地蔬菜与设施蔬菜锌含量差异不显著。冬瓜、西红柿、茄子、黄瓜、辣椒和大葱和部分特菜的锌富集系数最低,抗土壤锌污染的能力较强。北京市居民从蔬菜中摄入锌的量为4.04 mg/人.d,蔬菜锌对北京市居民不会构成健康风险。 相似文献
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城市居民的菜蓝子一直是各级政府和普遍市民关心的焦点问题，为了更好解决了这一问题，很多人付出了艰辛的劳动，也取得了一些进展，本文探索了从根本上解决这个问题的途径，必须充分利用现代科技的优势，针对蔬菜生产，运输，供销，消费，宏观管理各环节上经常有关的空间信息，以遥感，全球定位系统，地理信息系统及计算机网络等高新技术作为信息的获取，存储，处理，分析，模拟，显示，输出，传输，发布的手段，通过流畅的信息，疏通各环节的障碍，把菜蓝子这一直接关系到人民生活和社会稳定的问题解决好。 相似文献
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重庆蔬菜的安全质量研究 总被引：9，自引：1，他引：9
重庆蔬菜，包括叶类菜、豆类、瓜果类和根茎类已经受到重金属和农药污染。重金属污染以镉和铅为主，根茎类和瓜果类较为突出；镉污染最严重，排序为：根茎类≥瓜果类≥豆类≥叶菜类，芋头和葱，虽然各自只有2个样本，但镉污染均超标，最大超标倍数分别达到1．9倍和5．1倍。农药污染以禁用农药甲胺磷、呋喃丹、氧乐果和对硫磷为主，污染相当严重，豆类和叶菜类尤为突出。造成污染的原因主要是环境污染、大量施用化肥、施用未经无害化处理的渣肥、污水灌溉和施用禁用农药。据此提出了治理重庆蔬菜污染的对策与建议。 相似文献
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蔬菜市场是城市地理空间的重要组成部分,其合理布局是落实城市“菜篮子”工程的重要环节。选取兰州市主城区蔬菜市场为研究对象,采用2020年兰州市蔬菜市场POI数据、社会经济数据,借助核密度分析、探索性空间数据分析、两步移动搜索法、地理探测器等方法,从地理学视角利用大数据分析兰州市蔬菜市场的空间分布特征及影响因素。结果表明：（1）蔬菜市场的空间分布呈“西北—东南”走向特征,综合性大型超市在兰州市主城区的分布较其他类型更加均衡且分散,大中型农贸市场及蔬菜零售店的分布较为集聚。（2）蔬菜市场在数量规模上呈现出“东密西疏、南密北疏”的分布格局,综合性大型超市呈斑块状分布,大中型农贸市场整体呈岛状分布、多中心格局,蔬菜零售店的空间分布形态呈斑点状分布。（3）蔬菜市场的空间分布具有较强的聚类趋势。（4）兰州市蔬菜市场的可达性整体较好,安宁区、西固区的部分街道可达性偏低。（5）兰州市蔬菜市场空间分布以多因子交互影响为主,主要影响因素有人口因素、交通因素等。最后,指出蔬菜市场空间分布的不合理之处并提出相关建议,以期在加强兰州市蔬菜市场空间合理布局和协调发展等方面提供参考。 相似文献