海捕大管鞭虾(Solenocera melantho)调理食品在常温保藏中的货架期预测及产品质量分析     

王欢  白冬  谢超  林琳  黄菊  梁佳  王婷 《海洋与湖沼》2016,47(2):447-454

本文测定了海捕大管鞭虾(Solenocera melantho)(又称红虾)调理食品在不同温度保藏中的细菌总数、挥发性盐基氮(TVB-N)值、pH值及感官评价等参数。通过对虾肉色泽、组织质构、风味和外形四个方面的检测,综合各项指标决定将TVB-N作为该产品质量变化和推测货架期时长的关键指标。将各温度下测定的TVB-N值代入线性方程组计算出反应活化能E_a为55.21 k J/mol,指前因子k_0为1.08×10~9。利用Arrhenius方程外推法计算得出在20°C和25°C温度下TVB-N值变化速率常数分别为k_(20°C)=0.1405和k_(25°C)=0.2386,从而进一步确定该条件下保藏的理论货架期分别为153.6d和92.1d。经质构仪分析红虾虾仁的硬度与弹性变化,综合感官评定结果和其它测定值,确定海捕红虾产品在常温贮藏中的货架期为3个月。本研究为常温下红虾调理食品的保藏提供了理论依据。  相似文献   

The Earth as a multiscale quantum-mechanical system     

《Comptes Rendus Geoscience》2014,346(11-12):317-325

Major features of the Earth's structure and dynamics originate in the contrast between the rigidity of SiO bonds and the softness of SiOSi linkages. Because this contrast results from orbital hybridization, a real understanding of bonding relies on ab initio quantum-mechanical principles. As investigated with first-principles interatomic potentials, the α–β transitions of SiO₂ polymorphs illustrate how soft SiOSi linkages give rise to dynamical structures at rather low temperatures and yield the low melting temperatures of SiO₂-rich minerals that are at the roots of SiO₂ enrichment in magmatic differentiation. The increasing concentration of alkalis throughout this process is another aspect that must also be studied in terms of molecular orbitals in relation with the presence of aluminum in tetrahedral coordination. Finally, calculations of noble gas solubility show that some important features can be treated with “hybrid” calculations when, in addition to quantum-mechanical effects, the energy needed to create a cavity in the silicate melt is dealt with in a classical manner.  相似文献   

断裂地形的处理及三维显示     

陈天伟  蓝贵文 《测绘与空间地理信息》2014,(11)

网格DEM建模时应考虑地形断裂线等特殊地形。基于杨赤中插值法,提出了判断及处理地形断裂线之上和两侧的网格点、离散点位置关系的算法以及断裂地形三维显示的方法,通过实例验证了该方案的正确性和可行性。  相似文献   

DNC标准与我国CDC标准比较与应用     

黄正启  李树军 《测绘工程》2014,(5):66-70

目前国内关于DNC标准方面的研究较少,为了更好地利用标准,便于各类人员使用DNC数字海图数据,文中首先介绍DNC标准和CDC标准的基本情况,然后通过两种数据标准对照分析,找出标准之间所有的差异性,最后结合实际提出相关工作人员在工作中应注意的问题。经过实践证明,文中的研究成果能够加快我国CDC标准的完善。  相似文献   

微波-复合酶辅助提取海带多糖工艺优化及其抗氧化性能分析          下载免费PDF全文

聂小伟  陈志兵  顾晓慧  王晓玲  张芹  任召珍  吴晴晴  王磊 《应用海洋学学报》2021,40(2):355-365

以海带多糖提取率为评价指标,优化了微波 复合酶辅助提取海带加工下脚料中多糖的最佳工艺条件。结果表明,海带废弃物原料为2.00 g时,微波辅助提取阶段的最佳工艺条件为：微波功率400 W、温度60 ℃、时间12 min、pH6.5和液料比60.00 mL/g,此工艺条件下海带多糖的提取率为106.49 g/kg;复合酶辅助提取阶段的最佳工艺条件为：酶解温度55 ℃、pH6.0、时间105 min、液料比40.00 mL/g、纤维素酶添加量4.00×10³U、木瓜蛋白酶添加量4.00×10³U、果胶酶添加量2.40×10³U,在此工艺条件下海带多糖的提取率为115.16 g/kg。在上述微波 复合酶辅助提取最佳工艺条件下,海带多糖的提取率可达 (208.93±0.18) g/kg。抗氧化试验测定结果表明,海带多糖具有一定的抗氧化活性,且清除羟自由基(·OH)的能力较强。  相似文献   

资源一号02C卫星遥感影像二级产品定位精度评价     

王建步  张杰  马毅 《海洋测绘》2013,33(5):67-70

以黄河三角洲飞雁滩资源一号02C(以下简称ZY-1 02C)卫星遥感影像二级产品为例,开展影像定位精度评价工作。经现场采集的亚米级地面控制点检验,5m全色影像的定位精度为10.4m,10m多光谱影像的定位精度为15.6m;经地面控制点精校正后,全色影像定位精度可达4.1m,多光谱影像定位精度可达7.3m。上述结果表明在实验区域ZY-1 02C卫星影像二级产品的定位能力在2个像元左右,经过几何精校正后,定位能力优于1个像元,可以满足海岸带遥感调查工作的需要。  相似文献   

多普勒雷达数值产品在火箭增雨效果分析中的应用   总被引：3，自引：2，他引：1  

李红斌  何玉科  周德平  濮文耀 《气象科技》2007,35(2):269-273

采用新一代多普勒雷达基本数据和二次产品对2004-2005年大连地区实施火箭增雨作业的31个作业个例进行了统计分析,总结出利用雷达实时指挥作业其雷达回波几个主要参数随时间的变化规律。分析结果表明,对不同类型云作业后云体回波强度、垂直积分液态水含量均随时间增大,且最大值均出现在作业后20-30 min左右;回波顶高却产生了不同的变化特征,即积层混合云作业后顶高随时间增高,层状云顶高则出现先下降再增高的变化。该分析结果对采用雷达进行效果分析,科学选择再作业时机,充分开发空中云水资源具有实际的指导意义。  相似文献   

1984—2017年ISCCP-FH辐射资料在青藏高原地区的适用性评估     

赵萌初  李清泉  沈新勇  王庆元 《气象》2021,47(1):11-23

长序列卫星辐射资料的缺乏一直是制约青藏高原(以下简称高原)辐射长期变化研究的重要原因之一.对国际上最新提供的1984—2017年ISCCP-FH(以下简称FH)长序列卫星辐射资料中的大气顶逸出长波辐射(OLR)、到达地面短波辐射(SWD)、地面向上长波辐射(LWU)、到达地面长波辐射(LWD)进行分析,评估了FH辐射资...  相似文献   

一次副热带高压控制龙卷雷达回波特征分析          下载免费PDF全文

刘懿枢  马中元  袁春 《沙漠与绿洲气象(新疆气象)》2023,17(3):35-43

利用江西WebGIS雷达拼图、单部雷达产品、常规天气、自动站和探空等资料，采用雷达气象学、天气学和中尺度分析等方法，对2020年8月21日江西省九江市都昌县出现的一次龙卷过程进行分析，结果表明：(1)龙卷发生在江西副热带高压(简称“副高”)控制下，地面温度锋区和湿度锋区为对流发生提供动力、热力和湿度梯度条件。(1)龙卷发生前，回波合并排列成短带；龙卷发生时，短带回波南端转为向南延伸发展，强回波边缘陡直，呈狭窄短带形态；60 dBZ强回波中心位于狭窄短带回波后部，都昌县龙卷产生在强回波之中。(3)龙卷回波速度场正负速度对明显，辐合较强，正负速度差值可达20 m·s^-1；低仰角正速度区面积较大，高仰角正速度面积减小。(4)反射率因子垂直剖面RCS(Reflectivity Cross Section)图上，强回波顶高在7 km以下；径向速度垂直剖面VCS(Velocity Cross Section)图上，具有速度辐合结构，达到弱切变标准。  相似文献   

拓扑分子格中ST_-1、ST₀及ST₁的分离性          下载免费PDF全文

冯玉英  周伟灿 《大气科学学报》2000,23(4):611-615

在拓扑分子格中进一步讨论了ST_-1的性质,引进了ST₀、ST₁分离性概念,并研究了其相应的性质。  相似文献