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饮食符号是旅游目的地符号系统的重要组成部分,以地方特色饮食为基础的旅游餐饮也是旅游地的重要经济活动。文章以阳朔啤酒鱼为例,分析旅游地饮食符号经济的特点与形成机制。研究发现,1）旅游地饮食符号的形成既是对地方特色的营销与建构,也是特定饮食产品生产与消费集聚的路径依赖结果。2）从饮食生产的角度,就地取材、利润高、制作工艺简单等特点使啤酒鱼餐饮能够大规模、低成本地发展;从饮食消费的角度,啤酒鱼既具有地方特色又能够被大众口味所接受,同时满足游客的符号性和支持性的餐饮体验。3）消费性服务业的集聚能够营造良好的氛围并产生累积吸引力,使得啤酒鱼的营销成本更低、销量更高,从而形成正反馈机制。 相似文献
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GEOLOGY OF KENKOU ON THE HUNAN-KWANGTUNG BORDER AND ITS BEARING TO THE OROGENY OF THE NANLING RANGES
INTRODUCTION In the winter of 1932 and the spring of 1933, the Nanling Mountain ranges covering the borders of Hunan, Kwangtung, Kwangsi and Kueichou were studied by the members of the National Research Institute of Geology, 相似文献
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石斑鱼鱼虱病的研究 Ⅴ.盐度对南海鱼虱存活的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
记述了盐度对南海鱼虱CaligusnanhaiensisWu＆Pan不同发育期的影响。在盐度为10以上时,南海鱼虱的幼虫和成虫对盐度的变化有较大的忍耐性,盐度在10—40之间对幼虫和成虫存活没有明显的影响,24h的实验表明,存活率均为100％。然而,虫卵对盐度的变化较为敏感,虫卵孵化的最适盐度范围为20—35,超出此范围虫卵孵化受到影响。当盐度为10时,虽然孵化率可达100％,但孵出的幼虫活动能力差,多数附着于卵囊上而不能正常活动,不久即死亡。盐度为40时,卵子几乎不能孵化。在淡水中,虫卵、幼虫和成虫均不能正常生存。 相似文献
126.
海,淡水鱼类能量收支的比较综述 总被引：4，自引：0，他引：4
研究鱼类能量收支各组分之间的定量关系,以及各种生态因子对这些关系的作用是鱼类生物能量学的主要内容,1967年Warren和Davis提出了鱼类生物能量学的基本方程：C＝F＋U＋SDA4RS＋RS＋G式中的C,F,U,SDARs,Ra,G分别指援食、排粪、排泄、特殊动力作用、标准代谢、活动代谢和生长。此后,鱼类生物能量学研究迅速开展起来,国外学者以各种鱼类为研究对象,提出了它们的能量收支方程,但国内的研究多限于淡水鱼类,海水鱼类仅有李军‘1）对真鲷进行过研究。本文对海、淡水鱼类生物能量学研究进行了总结,并分析了盐度对鱼类代谢率… 相似文献
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人工培育条件下鲻鱼早期发育的生理生态研究 总被引：8，自引：0，他引：8
研究了在人工条件下,鲻鱼Ｍｕｇｉｌ ｃｅｐｈａｌｕｓ Ｌｉｎｎｅｕｓ幼体各部分形态,器官的发育时间、行为、营养和变态特点,划分了发育期。仔鱼在生长常因畸形,损伤和消化不良而死亡;生长差异则存在于整个发育期,并且差异随时间延长而增大,同时,对鲻鱼早期发育地生物学特点,疾病、变态危险期和生长差异等进行了讨论,指出鲻鱼与环境和饲育条件之间的生态生理关系,以及这种关系对鲻鱼生长和存活的影响。 相似文献
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增养殖生物种质资源的保护 总被引：4，自引：0，他引：4
20世纪由于人口快速增长和人类经济活动的不断加剧 ,对生物资源无止境的索取、掠夺式的开发利用 ,导致全球性的资源衰竭和环境恶化 ,生物多样性也遭到了严重的破坏。全世界每天灭绝的动植物种数高达 160种 !这一趋势如果得不到控制 ,今后 2 5a将有 15× 10 5种生物告别人类。联合国环境规划署在“1991年世界环境报告”中预测 1990～ 2 0 0 0年间 ,世界生物种类的 5%～ 15%将消灭 ,每年可能失去 150 0 0～ 50 0 0 0个物种。据最近报道 ,世界物种估计有 1× 10 7～ 8× 10 7种 (以前估计为 50× 10 5～ 30× 10 6种 ) ,已经定名的仅 14× 10 5… 相似文献
129.
鱼生长激素基因工程酵母高密度发酵研究 总被引：2，自引：1，他引：1
毕赤酵母是一种新型的高效表达单细胞蛋白的宿主菌,本实验室已用毕赤酵母克隆表达了鲈鱼生长激素基因。为了使这一实验室成果尽快转入实际应用,本研究通过对导入生长激素基因的工程菌酵母生长及诱导条件的进一步研究,筛选出了成本低廉、配制方法简便且能使工程菌酵母生长良好的无机盐培养基配方,并确定了酵母发酵工艺过程中主要几种工艺条件。这为重组生长激素的扩大生产及水产养殖业中的实际应用打下了基础。 相似文献
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