增养殖生物种质资源的保护   总被引：4，自引：0，他引：4  

王可玲 《海洋科学》1998,22(4):30-34

20世纪由于人口快速增长和人类经济活动的不断加剧 ,对生物资源无止境的索取、掠夺式的开发利用 ,导致全球性的资源衰竭和环境恶化 ,生物多样性也遭到了严重的破坏。全世界每天灭绝的动植物种数高达 160种 !这一趋势如果得不到控制 ,今后 2 5a将有 15× 10 5种生物告别人类。联合国环境规划署在“1991年世界环境报告”中预测 1990～ 2 0 0 0年间 ,世界生物种类的 5%～ 15%将消灭 ,每年可能失去 150 0 0～ 50 0 0 0个物种。据最近报道 ,世界物种估计有 1× 10 7～ 8× 10 7种 (以前估计为 50× 10 5～ 30× 10 6种 ) ,已经定名的仅 14× 10 5…  相似文献   

罗氏沼虾幼体个眼外形及生态动态     

姜乃澄  罗媛媛 《海洋学研究》1998,16(4):20-24

罗钷沼虾 Ｍａｃｒｏｂｒａｃｈｉｕｍｒｏｓｅｎｂｅｒｇｉｉ各期蚤状幼体复眼的个眼面均呈正六边形,个眼透镜面为圆形,其表面光滑。个眼的数量在幼体期不恒定。  相似文献   

熟制方式对克氏原螯虾剥壳效果及品质的影响     

谌玲薇  邱文兴  刘煊  谭宏渊  乔宇  汪超 《广东海洋大学学报》2024,(2):10-15

【目的】探究蒸制和煮制两种熟制方式对克氏原螯虾（Procambarus clarkii）剥壳效果与品质的影响。【方法】通过对克氏原螯虾进行冷水蒸制和煮制,使其中心温度分别达到60、70、80、90℃,测定其剥壳效果,分析虾壳、肉品质的变化。【结果】煮制与蒸制两种方式在中心温度到达80℃以上时,均对克氏原螯虾有松壳效果。其中,煮制使中心温度达到80℃或90℃时,机械和人工剥壳效果均更好,且对克氏原螯虾的品质保留较好。蒸制中心温度达到90℃的克氏原螯虾品质以及色泽较好,但剥壳效果不及煮制中心温度达到90℃者。中心温度达到60℃时,煮制与蒸制的熟化程度较低,剥壳效果较差,克氏原螯虾的壳肉硬度较大,但肌原纤维蛋白含量较高。【结论】结合剥壳效果与壳、肉品质来看,在克氏原螯虾加工中,选择煮制预处理较好,同时应使中心温度达到80℃以上。  相似文献   

油炸温度和时间对克氏原螯虾虾肉贮藏品质的影响     

李海蓝  赵青  李美锦  刘文博  邱亮  鉏晓艳 《广东海洋大学学报》2024,(2):16-23

【目的】分析常压油炸工艺对克氏原鳌虾(Procambarus clarkii)虾肉贮藏期间的理化性质及品质的影响。【方法】以虾肉为研究对象,经不同油炸温度(160、170、180、190℃)和油炸时间(30、60、90、120 s)处理,探究4℃贮藏1～7 d虾肉菌落总数(TPC)、挥发性盐基氮(TVB-N)、质构特性等指标的变化。【结果与结论】随着油炸温度升高和油炸时间延长,虾肉TPC和持水力显著降低(P<0.05);硬度、弹性、咀嚼性、TVB-N值等均增加(P <0.05)。其中,贮藏1～7 d,油炸组样品TPC对数值最高为4.95,且TVB-N值均低于淡水虾限量值(20.00 mg/100 g)。少于油炸时间90 s(30 s、60 s)和低于油炸温度180℃(160℃、170℃)处理的虾持水力较高,硬度和咀嚼性略低,且贮藏5～7 d时,L^*值和a^*值较低,b^*值较高;120 s和190℃处理的虾持水力显著较低,虾肉色度下降,TVB-N和TBA值较高,质构特性值(硬度、弹性、咀嚼性)整体较高。主成分分析...  相似文献   

白斑综合症杆状病毒致病性特征   总被引：19，自引：1，他引：18  

何建国  周化民 《热带海洋》1999,18(1):59-67

对白斑综合症杆状病毒（ＷＳＢＶ）致病性特征的研究结果表明,ＷＳＢＶ的致病性与斑节对虾个体大小无关,ＷＳＢＶ的致病力与感染方式和病毒数量有关,在盐度为１４,温度为２８￣３２℃的海水中,游离ＷＳＢＶ在４ｈ内失去感染活性;体长７ｃｍ的白斑综合症死亡斑节对虾,其携带的ＷＳＢＶ在５７ｈ失去感染活性;体长７ｃｍ死亡斑节对虾经２８℃空气干燥,其携带的ＷＳＢＶ在５０ｈ失去感染活性;ＷＳＢＶ不能通过体表感染健康斑节  相似文献   

暴发性流行病病原对中国对虾越冬亲虾人工感染的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王运涛  徐洪涛  李晨曦  相建海 《海洋科学》1999,23(3):3-5

从典型的白斑症病虾中,分离出一种杆状病毒,属对虾白斑病杆状病毒［３］。为了探讨对虾暴发性流行病的发病机理及传播机制,作者于１９９６～１９９７年冬季,采用青岛地区当年夏季暴发典型白斑症的病虾,对中国对虾健康的越冬亲虾进行了白斑病杆状病毒的感染试验。１　材料和方法１．１　病虾标本与病原分离具典型白斑症状的病虾,于１９９６年８月取自青岛城阳区红岛邵格庄发病的虾场,保存于－７０℃。剥离病虾的胃、肠及鳃组织约１０ｇ,加液氮充分研磨,加９０ｍｌ０．０１ｍｏｌ／ＬＰＢＳ（０．２ｍｏｌ／ＬＮａ_２ＨＰＯ_４－Ｎａ…  相似文献   

发展龙虾养殖大有作为     

成器 《海洋信息》1999,(11):10-10

我国从90年代开始消费海产龙虾以来,到1997年和1998年达到高峰,因国产龙虾无货供应,故目前全国大中城市市场上的龙虾全部都是进口产品。据介绍,1998年上海及北京、广州等城市进口活龙虾的总量不少于1.5万吨,这几乎是当年全世界活龙虾总产量的70％。今年,由于各种原因,龙虾销售量虽然骤减,但  相似文献   

赣榆县大力推广健康养虾     

朱振乐 《海洋信息》1999,(1):14-15

江苏省赣榆县的对虾养殖业,经历了由辉煌到低谷,又从低谷逐步走向全面复产的历程。在克服虾病危害方面,该县紧紧围绕一个“防”字,在实践中摸索,在摸索中总结,在总结中提高,使全县对虾产量由1993年低谷时的  相似文献   

生长激素对中国对虾仔虾生长的影响     

宋裕昌  侯兰英 《海洋科学集刊》1999,(41):108-113

对虾的人工养殖已成为我国养殖业中的支柱产业,不仅拓宽了农村劳动力市场渠道,同时也是农村脱贫致富的重要经济产业。但是近几年来,由于生态环境日益恶化,病毒或细菌感染、水质污染、饵料变坏引起的应激反应。造成对虾大面积遭灾,有的甚至全军覆灭。 我国北方沿海一些地区,为躲避高温期的对虾流行疾病,提出早育苗、育大苗的建议。而虾苗质量的好坏,又最终会直接影响对虾的成长和产量。我国部分育苗场采用提高育苗池温度和加大抗生素用量,促使虾苗在长度上达到0.7-1cm,从而符合放养规格。日本学者Nakamura(1987)用组织学方法研究日本对虾的流行疾病时发现,仔虾在P20期以前,特别是P4-10期时,发育的淋巴器官大小的转换值较低,仔虾期抵抗力亦较低,是仔虾易发病死亡的原因,而这段时期又正是中国对虾的放养期,从育苗池到虾塘,环境的改变较大,若加上育苗场急功近利的作法,则会加速仔虾的死亡或成为孱弱的个体。 据酒井(1992)、梶田(1990)、 Kajita等(1992)、 Sakai等(1991)、 Edwards等(1988)报道,生长激素对鱼类不仅有促进生长的作用,而且还有提高免疫力的效果。本课题组在完成山东省“八五”攻关课题“基因工程人工合成饵料的研制”过程中,同样证实了生长激素对鲤鱼有显著的促生长和抗病作用。但是在对虾的养殖中,有关生长激素的报道不多。本文为利用浸渍生长激素对中国对虾(Penaeus chinensis)仔虾生长和耐盐度影响的研究结果。  相似文献   

罗氏沼虾胸神经节中促进卵母细胞发育的激素的初步分离   总被引：3，自引：0，他引：3  

孙继贤  廖家遗 《湖泊科学》2003,15(1):64-69

罗氏沼虾成虾的胸神经节匀浆经Sephadex-G50柱层析所得第2个峰再经HPLC分离得到9个组分. 第1个组分和罗氏沼虾期卵巢小块一起体外培养36h可使卵母细胞的直径较对照组非常显著地增大P0.01这种增大卵母细胞直径的能力随该组分中蛋白质浓度的增加而增加. 在该组分中的激素分子量在1.3kDa左右. 结果显示罗氏沼虾胸神经节能分泌促进卵母细胞发育的激素.  相似文献