Microbiota and Shelf Life of Whole and Gutted Pacific Saury(Cololabis saira) During Refrigerated Storage     

CAO Rong  LIN Ruihuan  SUN Huihui  LIU Qi 《中国海洋大学学报(英文版)》2020,19(2):473-478

Pacific saury(Cololabis saira)is usually sold as whole fish in wholesale markets,or in its gutted form which is easy for consumers to cook in retail markets.In order to assess the effect of gutting on the shelf life of Pacific saury during refrigerated storage and reveal the microbial community,fish samples grouped into(I)whole fish and(II)gutted fish were analyzed periodically for sensory,biochemical and microbiological characteristics,and high-throughput sequencing technology was used to investigate the microbiota.Results showed that the sensory score for the gutted fish became unacceptable on day 8,while the whole fish score remained acceptable for 10 days.The total volatile basic nitrogen(TVB-N)value of the gutted fish reached 30 mg N(100 g)^-1 on day 6,while that of the whole samples surpassed 30 mg N(100 g)^-1 on day 10.The thiobarbituric acid reactive substances(TBARS)value of the gutted fish got close to 5.0 mg kg^-1 on day 10,while that of the whole samples surpassed 5.0 mg kg^-1 on day 14.The aerobic plate colony counts(APCs)for the gutted and whole Pacific saury reached 7.0 log10 CFUg^-1 on days 6 and 10,respectively.Organoleptic,biochemical and microbiological analyses revealed that shelf-lives should be 6–8 days for gutted fish and 10 days for whole fish.Microbiota analysis results showed that gutting partly changed the initial microbiota,but didn't alter the dominant bacteria during storage.When the fish were spoiled,high proportion of Pseudomonadaceae was detected in both groups.  相似文献   

基于复小波变换的SAR图像斑点滤波方法   总被引：1，自引：0，他引：1  

张春华许素芹  陶荣华陈标 《测绘学院学报》2005,22(4):269-271

斑点噪声的存在使得SAR图像的应用受到较大的限制.文中首先介绍了SAR图像斑点噪声模型以及几种常用的SAR斑点噪声抑制方法;然后对小波变换斑点噪声滤波方法进行分析,提出了基于二元树复小波变换的SAR图像滤波方法.实验比较表明,二元树复小波变换抑制SAR斑点噪声效果明显,较小波变换更具有优越性.  相似文献   

参量阵浅地层剖面测量技术 在近岸海洋工程的应用效果   总被引：1，自引：0，他引：1  

褚宏宪  赵铁虎  史慧杰  张晓波  杨源 《物探与化探》2005,29(6):526-529,532

介绍了海底浅地层声学探测技术的发展情况, 简述了新型参量阵声纳探测的原理和特点, 通过SES-96参量阵测深或浅地层剖面系统在山东半岛海区的应用实例, 对此新型参量阵声纳技术的应用效果进行了分析评价。  相似文献   

大西洋洋中脊TAG热液区中块状硫化物的Os同位素研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

曾志刚  翟世奎  杜安道 《沉积学报》2002,20(3):394-398

新测得TAG热液区中5件海底块状硫化物样品的锇含量及其同位素组成,187Os/186Os比值在2.305～7.879之间,均值为5.986,介于现代海水和上部洋壳岩石的锇同位素组成之间,表明该区海底块状硫化物中锇是海水和上部洋壳来源锇混合的产物.在海底热液循环过程中,海水的混入对该区热液流体的Os浓度及其同位素组成产生了明显的影响。  相似文献   

峨眉山玄武岩的地幔热柱成因   总被引：32，自引：4，他引：32  

宋谢炎  侯增谦  汪云亮  张成江  曹志敏  李佑国 《矿物岩石》2002,22(4):27-32

根据峨眉山玄武岩的岩石组合、岩相学特征将峨眉火成岩省分为盐源-丽江岩区、攀西岩区、贵州高原岩区和松潘-甘孜岩区。通过对研究区二叠世的区域地质背景和古地理环境的分析，对峨眉山玄武岩喷发与地幔热柱的关系及其火山喷发的大地构造背景进行了进一步系统归纳和总结。根据地层学关系大致确定峨眉山玄武岩的主喷发期是阳新世（中二叠）晚期-乐平世（晚二叠）早期，时限大致为259Ma-257Ma。峨眉山玄武岩微量元素地幔标准化曲线特征与OIB基本一致，反映出其成因与地幔热柱活动有密不可分的关系。  相似文献   

我国部分市郊农田的重金属污染与防治途径   总被引：12，自引：2，他引：12  

胡宁静  李泽琴  黄朋  程温莹 《矿物岩石地球化学通报》2003,22(3):251-254

分析了我国部分主要城市农田土壤及农作物重金属污染状况，以了解土壤中与农作物中重金属污染物间的相互关系、变化趋势及造成污染的影响因素。结果表明，我国各大城市的农田土壤及农作物都存在不同程度的重金属污染，北方地区的土壤及农作物受重金属污染程度普遍高于南方。重金属在农作物与土壤中的含量一般呈正相关关系，受多种因素影响。对于已污染的土壤，可采用农业工程措施、生物修复法和施用改良剂等予以治理。  相似文献   

深海岩芯高分辨率的古环境记录-以南海北部陆坡17940-2柱状样为例     

邹建军  程新民  李双林 《世界地质》2003,22(3):226-230

本文将深海岩芯高分辩率记录的替代性指标分为沉积型和生物型两类。沉积型替代性指标主要包括沉积物的粒度，沉积速率，粘土矿物；生物型替代性指标主要包括有孔虫，氧同位素，古水温，有机碳通量。对比研究发现，17940—2柱状样沉积物的粒度、沉积速率、有孔虫，氧同位素，古水温，有机碳通量等指标记录海洋环境变化信息程度优于其它替代性指标；沉积型替代性指标与生物型替代性指标记录海洋环境变化信息不同步；海洋环境变化的突变与渐变影响替代性指标记录的同步性。  相似文献   

冲绳海槽南部沉积层序的粒度特征   总被引：2，自引：1，他引：2  

李军  高抒  孙有斌  曾志刚 《沉积学报》2003,21(3):461-466

对取自冲绳海槽南部的A2 3孔经前处理后的沉积物样品进行了粒度测试,探讨了陆源沉积层序的粒度特征。沉积物平均粒径、分选系数、偏态、峰态等粒度参数的变化显示出A2 3孔的沉积层序以 4 0 0cm为界可分为上、下两段,下段各参数稳定,代表了比较稳定的水动力条件的沉积环境;上段则波动较大,小规模浊流沉积频繁发育,暗示了不稳定的沉积环境。浊流层内粗粒与细粒组分含量及粒度分布的变化具有明显的规律性。通过分析A2 3孔陆源沉积层序的各沉积参数特征,认为冲绳海槽南部的沉积环境和动力在时间尺度上有较大的变化,东海陆架物质向南部海槽的输运可能是以峡谷为通道的重力作用引起的床底沉积作用为主。另外,对陆源碎屑和全样粒度结果的对比,显示了前处理方法对于海洋沉积物粒度分析的重要性.  相似文献   

南沙海域第三纪生物礁层序构成和演化   总被引：4，自引：1，他引：4       下载免费PDF全文

陈平  陆永潮  许红 《地质科学》2003,38(4):514-518

南沙海域第三纪盆地生物礁油气藏勘探具有巨大的潜力。作者运用层序地层学原理精细解剖不同体系域的生物礁内部构成,建立了高精度的生物礁礁层序地层格架,并逐层进行回剥分析,表明第三系充填沉积为四幕伸展裂陷过程,进而揭示盆地生物礁层序的动态发育过程及不同时期南沙海域含油气盆地的发育状态。  相似文献   

沿岸上升流和沿岸急流的一个半解析理论   总被引：4，自引：2，他引：4       下载免费PDF全文

巢纪平  陈显尧 《地球物理学报》2003,46(1):26-30

在考虑了陆架地形后，在垂直海岸的x z剖面上 ，对Boussinesq流体的非线性海洋运动方程求得了总动量守恒、温度守恒和位势涡度守恒的 普 适形式，进而得到流函数所满足的椭圆型二阶偏微分方程，在给定流体沿地形运动的条件下 ，算出问题的解. 计算结果表明，沿岸可以出现上升流也可以出现下沉流，它依赖于海洋的 大尺度背景条件. 计算所得的上升流、沿岸急流、温度的锋区结构与一些观测事实接近.  相似文献