低温冷冻干燥山楂果片的分析研究和营养评价     

仇田青  韩云 《自然资源》1993,6(5):58-62

山楂果实营养非常丰富，且有特殊医疗保健功效。我们利用北方产区自然低温的特点，根据水的相变规律，提出了自然低温干燥加工山楂果片，使其成品的有效成分得以大量保存，远远高于晒干法等其它方法制成的果片。本文把这种冻干片与晒干片从几个方面进行化学分析对比。分析结果表明，冻干片中果胶，总酸，总糖，总黄酮以及维生素Ｃ，Ｂ１，Ｂ２，Ｅ等营养成分明显高于晒干片；特别是冻干片的维生素Ｃ含量远高于晒干片。营养成分保存…  相似文献   

How freezing and thawing processes affect black-soil aggregate stability in northeastern China   总被引：2，自引：0，他引：2  

Feng Wang  XiaoZeng Han  LiangHao Li  KeQiang Zhang 《寒旱区科学》2010,2(1):0067-0072

Laboratory experiments were carried out to investigate the effect of freezing and thawing processes on wet aggregate stability （WAS） of black soil. Wet aggregate stability was determined by different aggregate size groups, different water contents, various freeze-thaw cycles, and various freezing temperatures. The results showed that, when at suitable water content, aggregate stability was enhanced, aggregate sta-bility will be disrupted when moisture content is too high or too low, especially higher water content. Temperature also had a significant ef-fect, but moisture content determined the suitable freezing temperatures for a given soil. Water-stable aggregate （WSA〉0.5）, the total aggre-gate content, and mean weight diameter decreasing with the freeze-thaw cycles increase, reached to 5 percent significance level. The reason for crumbing aggregates is the water and air conflict, thus raising the hypothesis that water content affects the aggregate stability in the process of freezing and thawing.  相似文献   

硫酸盐型钾混盐冷冻制取光卤石矿          下载免费PDF全文

钟远  孙柏  李武 《盐湖研究》2015,(2)

针对硫酸盐型钾混盐,通过先兑卤后冷冻可除去硫酸根,再蒸发母液获得光卤石矿。实验研究了体系含水量和冷冻温度对硫酸根冻出率和钾回收率的影响,选取了三个不同冷冻温度下获得的母液进行等温蒸发实验。当冷冻温度为-20℃、体系含水量为73.00%时,硫酸根的冻出率为57.66%,总钾回收率为93.96%。  相似文献   

翡翠贻贝肉在冷冻冷藏中质量的变化   总被引：1，自引：0，他引：1  

李庐峰 《台湾海峡》2000,19(3):284-287

本文通过定期测定冷冻冷藏中翡翠贻贝肉的干耗率、过氧化值（ＰＯＶ）、挥发性盐基氮（ＴＶＢ－Ｎ）、ｐＨ值等理化指标,以探索翡翠贻贝肉在冷冻冷藏中质量的变化。结果表明,引起冷冻冷藏中贻贝肉蛋白质的冷冻变化和老化、烹调时口感发渣等的主要原因是水分的干耗和肉的严惩脱水。  相似文献   

对虾冷藏过程中肌肉蛋白特性的变化比较   总被引：1，自引：0，他引：1  

林洪  姜凤英  李兆杰  陈修白  ＫｈａｌｉｄＪａｍｉ 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1998,(4)

从生物化学、物理学两方面,比较养殖对虾和海捕对虾在冷冻贮藏过程中肌动球蛋白的特性变化,探讨不同贮藏温度和时间对蛋白特性的影响,及特性指标之间的相关性。冷藏后ＡＭ溶解度下降,ＡＴＰａｓｅ活性下降,总ＳＨ和未遮盖ＳＨ数均减少,疏水性增大,而ＡＴＰ感度呈下降趋势。所有指标变化表明随着冻藏时间的延长,蛋白质变性加剧,变性程度为－１０℃＞－１８℃＞－３０℃。各项指标均显示养殖对虾蛋白质的耐冻性比海捕对虾弱。  相似文献   

制冷液温度对地下冷冻墙制冷效果影响的有限元分析          下载免费PDF全文

翟国兵  赵大军  张金宝  刘玉民  孙梓航  刘华南 《探矿工程》2015,42(6):53-58

油页岩原位开采、矿山竖井施工、基坑支护等工程中,常采用地下冷冻墙进行止水和护壁。在地下冷冻墙制冷系统中,制冷液温度影响冻结交圈时间,进而影响地下冷冻墙的制冷效率,更影响工程的施工成本及运行费用。通过有限元模拟,对制冷过程中地下温度场进行理论分析,得出制冷液温度对地下温度场的影响规律,并对制冷液温度进行优化,得到在制冷机组制冷或风冷制冷方式下,制冷液温度应在-10～-15 ℃较为合适的结论,为提高地下冷冻墙制冷效率提供理论指导。  相似文献   

古代石盐岩流体包裹体均一温度分析方法及古环境解释   总被引：1，自引：0，他引：1  

赵艳军  刘成林  张华  王立成  任彩霞  王鑫 《地球学报》2013,34(5):603-609

由于石盐岩中的流体包裹体保留了其沉积时的古水温和组分信息, 一直是古环境和矿床地质研究中的重要工作, 但由于石盐岩易于塑性变形的特性, 给其研究带来很大困难。本文主要针对石盐岩流体包裹体均一温度分析方法, 从单一液相包裹体均一温度测试的冷冻条件和样品经历高温改造后测试结果的可靠性两方面进行了实验。实验结果表明: 在不发生明显的完全冷冻结冰情况下, 不同冷冻条件下形成气泡后均一温度差别不大(低于3.6℃)。然而, 一旦包裹体发生了完全结冰的现象, 其均一温度比冷冻至–18℃条件下可高出47.8℃。实验同时表明高温(110℃以上)会引起石盐流体包裹体的均一温度发生明显变化。没有受到高温影响和测试过程中的低温冷冻干扰情况下, 以低的升温速率获得的石盐中单一液相包裹体均一温度可以代表石盐形成时的古水温, 其与石盐沉积时的大气温度较为接近, 可用于古气候研究。  相似文献   

Genesis of underground brine along south coast of Laizhou Bay： hydrochemical characteristics   总被引：1，自引：0，他引：1  

江雪艳于志刚  宁劲松陈洪涛 米铁柱 《中国海洋湖沼学报》2006,24(4):435-442

1 INTRODUCTION Two large-scale concentration mechanisms, evaporation and freezing, have been proposed for marine origin brine production (Bein and Arad, 1992; Bottomley et al., 1999). There are three basic requirements for brine formation by seawater evap…  相似文献   

原位低温拉曼光谱技术在人工合成CaCl2-H2O和MgCl2-H2O体系流体包裹体分析中的应用Ⅱ:低温下流体包裹体相变行为的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

倪培  丁俊英  Jean DUBESSY  张婷 《岩石学报》2008,24(9):1968-1974

本文利用低温原位拉曼技术,对CaCl2-H2O体系和MgCl2-H20体系人工合成流体包裹体进行了研究.结果表明:对于盐浓度不同的溶液而言,可采用不同的冷冻方式有效采集低温拉曼光谱;通过系统采集不同温度下的拉曼光谱,可以直接准确地测定包裹体中流体的成分和低温相变过程.人工合成包裹体原位低温拉曼光谱的研究,为将该技术应用于天然包裹体分研究奠定了理论基础,可以预见,该技术必将在流体包裹体研究领域发挥其它方法不可替代的重要作用.  相似文献   

硫酸盐型钾混盐冷冻制取光卤石矿          下载免费PDF全文

钟远  孙柏  李武 《盐湖研究》2016,24(3):30-34, 61

针对硫酸盐型钾混盐,通过先兑卤后冷冻可除去硫酸根,再蒸发母液获得光卤石矿。实验研究了体系含水量和冷冻温度对硫酸根冻出率和钾回收率的影响,选取了3个不同冷冻温度下获得的母液进行等温蒸发实验。当冷冻温度为-20℃,体系含水量为73.00%时,硫酸根的冻出率为57.66%,总钾回收率为93.96%。  相似文献