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海洋生物中牛磺酸的生物活性及其含量测定 总被引:4,自引:0,他引:4
牛磺酸 (Taurine ,Tau)是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基酸。它以游离氨基酸的形式普遍存在于动物体内各种组织 ,并以小分子二肽或三肽的形式存在于中枢神经系统 ,但不参与蛋白质合成。最早是1827年从牛的胆汁中发现了这种含硫氨基酸 ,又称为牛胆碱 ,牛胆素。其分子式为C2H 7NO 2S ,是一柱状结晶体 ,熔点为310℃。牛磺酸在鱼、贝类中含量十分丰富 ,软体动物中尤甚。可以说海洋生物是牛磺酸的天然宝库。1生物活性研究近况1886年 ,Schmeideberg等人就认为牛磺酸具有药物作用 ,但直到1975年… 相似文献
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牛磺酸 (taurine,Tau)是一种非蛋白质结构氨基酸的特殊氨基酸。其分子式为 C2 H7NO2 S,是一柱状结晶体 ,熔点为 31 0℃。它以游离氨基酸的形式普遍存在于动物体内各种组织 ,并以小分子二肽或三肽的形式存在于中枢神经系统 ,但不参与蛋白质合成。最早是 1 82 7年从牛的胆汁中发现了这种含硫氨基酸 ,又称为牛胆碱 ,牛胆素。1 生物活性研究近况 1 886年 ,Schmeideberg等人就认为牛磺酸具有药物作用 ,但直到 1 975年 Hayes等发现幼猫因牛磺酸缺乏而造成视网膜退化并最终导致失明后 ,牛磺酸的营养和神经生理功能才开始受到了广泛关注。… 相似文献
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