两种壳聚糖的不同配比对草莓保鲜效果的影响   总被引：8，自引：0，他引：8  

水茂兴  陈美慈  马国瑞  郑海龙  王强 《海洋学研究》2001,19(2):48-53

研究了两种相对分子质量的壳聚糖以不同的比例配比所制的保鲜剂对草莓保鲜效果的影响。结果表明 :当相对分子质量为 3万和 1 70 0的两种壳聚糖以 1∶ 1 (质量比 )配比时 ,所制的保鲜剂对草莓有较好的保鲜效果 ,能使草莓果实的失水率、腐烂率和发霉率显著降低 (P<0 .0 1 ) ;果实体内的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、Vc等含量以及糖酸比明显增加(P<0 .0 5) ;超氧化物歧化酶 (SOD)活性增强 ,丙二醛 (MDA)含量减少 (P<0 .0 1 ) ,果实细胞膜稳定性显著提高。  相似文献   

壳聚糖诱导植物抗病机制研究进展   总被引：4，自引：0，他引：4  

廖春燕  马国瑞  郑海龙  洪文英 《海洋学研究》2001,19(2):23-31

对壳聚糖在植物抗病诱导中的作用机制进行了综述。壳聚糖可直接抑制病原菌生长 ,诱导植物产生病程相关蛋白 ,积累次生代谢产物 ,并参与植物 -病原菌之间的信号传导。评述了壳聚糖信号传递的可能途径及其与激素信号传导的关系 ;提出了开发壳聚糖生防农药的可行性及进一步研究的重点。  相似文献   

富集DHA、EPA的保健蛋和肉     

郑婵颖  郑海龙 《海洋学研究》2001,19(4):35-39

以添加质量浓度为 5 0 kg/m3 的粉末化鱼油的饲料及一般饲料喂养小鹌鹑。 2个月后 ,对所产的鹌鹑蛋和鹌鹑肉进行 EPA和 DHA测试。结果表明 :全蛋黄中的 EPA和 DHA平均值 ,喂添加鱼油饲料的鹌鹑蛋远高于喂一般饲料的鹌鹑蛋 ;喂 5 d添加鱼油饲料的鹌鹑蛋其 EPA和 DHA平均值可达 49.0 6 mg;且该值将随着喂添加鱼油饲料天数的增加而增大。喂 6 0 d添加鱼油饲料时 ,每只鹌鹑肉含 EPA和 DHA的平均值为喂 6 0 d一般饲料的 5 2倍。这种富含 DHA的蛋和肉没有鱼油的特殊腥味 ,特别适合孕妇、婴儿食用 ,也适合于中、老年人作为保健品食用  相似文献   

枢纽机场的国际中转客流拥堵溢出效应研究     

张生润  郑海龙  李涛  唐小卫  王姣娥 《地理研究》2019,38(11):2716-2729

提高国际枢纽机场中转能力是新时代民航强国战略下拓展国际航空市场的基础保障。基于2010—2017年OAG全球旅客流量流向数据,本文采用两阶段面板数据模型,以北京首都、上海浦东和广州白云机场为案例,分析了容量受限导致拥堵和枢纽机场竞争全球化背景下中国三大机场的国际中转客流拥堵溢出效应。研究表明三大机场的溢出效应主要由与其国际市场重叠率较高的国外枢纽机场承接,国内二级机场承接率相对有限。表现为：北京首都溢出旅客量流向厦门、曼谷和迪拜;上海浦东流向吉隆坡、首尔和乌鲁木齐;广州白云流向香港、武汉、西安、首尔、吉隆坡、伊斯坦布尔、新加坡和赫尔辛基。结果讨论了应加强国内二级机场的航线与航班设计,以分别承接三大机场的溢出效应。  相似文献