废弃鱼骨中蛋白质的提取分离及酶解工艺研究     

张振兴  刘永峰  刘毅  裴栋  魏鉴腾  邸多隆 《海洋科学》2014,38(6):31-36

以蛋白提取率和多肽分子质量分布为评价指标,采用不同提取方法和不同蛋白酶对废弃鱼骨蛋白质的提取和酶解工艺进行了研究。结果表明,高压蒸煮法提取的鱼骨蛋白质中蛋白含量为86.15%,蛋白提取率为16.76%,明显高于恒温水浴和热回流提取法。中性蛋白酶酶解的多肽中蛋白含量为88.46%,多肽比例高达95%以上,明显高于其他三种酶。先利用高压提取法提取蛋白质,再利用中性蛋白酶酶解蛋白质制备多肽,可降低酶用量,该方法为多肽工业化生产提供参考及新思路。  相似文献   

浒苔多糖的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

魏鉴腾  裴栋  刘永峰  刘毅  邸多隆 《海洋科学》2014,38(1):91-95

<正>浒苔(Enteromorpha),俗称苔条、海苔,属于绿藻门绿藻纲石莼目石莼科浒苔属,常见的种类有浒苔、缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔和肠浒苔等。浒苔主要分布在我国的各海区,尤其是东部沿海[1]。浒苔营养丰富,自古以来浒苔就是我国沿海居民食用和药用藻类,《本草纲目》记载浒苔"烧末吹鼻止衄血,汤漫捣敷手背肿痛",《随息居饮食谱》记载浒苔"消胆、消瘰疠瘿瘤、泄胀、化痰、治水土不服"[2]。浒苔多糖是浒苔主要活  相似文献