杂交鲟(Sturgeon cartilage)软骨中硫酸软骨素的提取方法及分析鉴定   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

陈小娥  方旭波  余辉  施金玉  吴常文 《海洋与湖沼》2008,39(1):49-54

采用稀碱浸提、蛋白酶水解与三氯乙酸沉淀相结合脱蛋白的工艺,对杂交鲟软骨提取琉酸软骨素的方法进行了较系统的研究。综合考察各种影响因素,设计了正交试验对提取工艺参数进行了优化,并对产品的质量指标进行了检验。结果表明,最佳提取工艺参数为:碱提取时料液比为1:2.0,碱浓度为4%,碱提温度为40℃;胰蛋白酶的酶解温度为55℃,酶量为2%,酶解时间为10h,制备的硫酸软骨素为白色粉末,得率为28.9%,纯度为92.3%,蛋白质含量为2.59%,各项质量指标完全符合标准要求。与目前已报道的其他软骨素制备工艺相比较,该方法具有工艺简便,提取率高,产品纯度高的特点。光谱分析法结构鉴定结果表明它是一种软骨素肽,其主要成分为硫酸软骨素C。  相似文献   

微生物壳聚糖酶研究进展   总被引：13，自引：0，他引：13  

陈小娥  夏文水  余晓斌 《海洋科学》2004,28(3):72-76

甲壳素是广泛存在于虾、蟹等甲壳动物中的生物多聚物，每年生成量近100亿吨，储量仅次于纤维素。壳聚糖是甲壳素脱乙酰产物，在工业、农业中有重要应用价值，但由于水溶性差，其应用受到一定限制。近年来发现壳聚糖降解产物即甲壳低聚糖具有独特的生理功能，因而筛选产几丁质酶、壳聚糖酶微生  相似文献