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军曹鱼营养成分的分析及评价 总被引：37，自引：1，他引：37
对军曹鱼Rachycentron canadum Linnaeus进行解剖比较、营养分析和评价，结果显示，军曹鱼的含肉率为68．7％，肌肉蛋白质含量为21．2％，氨基酸总量为65．05％；蛋氨酸为第一限制氨基酸，其中赖氨酸含量高达591mg.gN^-1，军曹鱼的不饱和脂肪酸含量为65．2％，其中二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，简称EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid简称DHA）的含量分别为4．5％和12．0％。研究结果表明，军曹鱼含肉率高，营养质量好，有较高的营养价值和药用价值。 相似文献
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青鳞鱼下脚料水解蛋白的制取及其营养评价 总被引：11，自引：0，他引：11
以青鳞鱼（Harengula zunast)下脚料为原料，采用碱萃取，蛋白酶水解，浓缩，喷雾干燥等手段，制得水解鱼蛋白。研究了碱萃取，蛋白酶水解条件及不同沉淀方法对水解鱼蛋白沉淀效果的影响，并对水解鱼蛋白制品营养价值进行了评价，结果表明，下脚料水解鱼蛋白制品含粗蛋白72．9％，氨基酸总量67．6％，其中必需氨基酸占44．6％，氨基酸分为96，苏氨酸为其限制性氨基酸（1973年FAO／WHO标准），无机盐钙，镁，铁，锌，铜，磷含量丰富，以有机溶剂（异丙醇，乙醇)为沉淀剂沉淀水解蛋白时，粗蛋白损失率约为30％（干基计）。 相似文献
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赤点石斑鱼人工配合饵料中蛋白质最适含量的研究 总被引：11，自引：1，他引：11
本文探讨了不同蛋白质含量的配合饵料对赤点石斑鱼（Epinephelusakaara）生长的影响。通过60d度验得出：在各配合饵料组中，蛋白质含量为49．52％的试验的相对增重率（46．84％）体长相对增长率（15．96％）、蛋白质效率（60．35％）和饵料转化率（29．85％）等均为最佳。配合饵料组鱼体肌肉营养成分（蛋白质、脂肪、氨基酸和鲜味氨基酸）也均优于对照组，而更接近野生鱼。经回归方程分析，赤点石斑鱼人工配合饵料中蛋白质最适含量为48．37％～49．24％。 相似文献
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《海洋与湖沼》2012,43(4)
采用Comell方法研究了初始重为（2．0±0．1）g的重口裂腹鱼幼鱼日粮中常量营养物质的适宜需求量。日粮中蛋白质、脂肪和碳水化合物梯度变化范围分别为33％-51％、3％-18％和24％-33％,试验周期为60d。试验结果表明,除日粮蛋白质33％组鱼成活率明显下降外（P〈0．05）,其它试验日粮中3种常量营养物质含量对重口裂腹鱼幼鱼成活率没有显著影响（P〉0．05）。当日粮蛋白质水平≤45％时,其特定生长率随着日粮蛋白质水平上升而明显增加;当日粮蛋白质水平在33％-36％时,重口裂腹鱼的特定生长率显著降低（P〈0．05）。除12％日粮脂肪组试验鱼外,9％日粮脂肪组试验鱼的特定生长率显著性高于其它脂肪水平日粮组（P〈0．05）,但当日粮中脂肪含量≥15％后,重口裂腹鱼鱼体脂肪含量显著上升（P〈0．05）,肝细胞脂肪变性明显。日粮中不同的碳水化合物水平对重口裂腹鱼特定生长率没有显著影响（P〉0．05）,但当日粮中碳水化合物为33％时,鱼体糖原含量显著增加（P〈0．05）。试验表明,重口裂腹鱼幼鱼日粮蛋白质、脂肪和碳水化合物3种常量营养物质的适宜需求量分别为45％、9％和≤30％。日粮总能为19．0MJ／kg,蛋白质能量比（P／E）为23mg／J。 相似文献
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赤点石斑鱼人工配合铒料中蛋白质最适含量的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
本文探讨了不同蛋白质含量的配合铒料对赤点石斑鱼生长的影响。通过６０ｄ的试验得出；在各配合铒料组中，蛋白质含量为４９．５２％的试验的相对增重率体长相对增长度、蛋白质效率和铒料转化率等均为最佳。配合铒料组鱼体肌肉营养成分也均优于对照组，而更接近野生鱼。经回归方程分析，赤点石斑鱼人工配合铒料中蛋白质最适含量为４８．３７％－４９．２４％。 相似文献
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1986年秋日本以南和以东海域仔稚鱼的分布 总被引：2，自引：0，他引：2
１９８６年１０～１１月在日本以南和以东海域的４１个测站进行了鱼卵、仔鱼的调查，共采集到９９６尾仔稚鱼，它们隶属于３８科６７种，经济鱼类仔鱼稀少，而大洋性发光鱼类仔鱼十分丰富，其中钻光鱼科和灯笼鱼科分别占仔鱼总数的５０．５０％和３２．３３％。优势种为细钻光鱼、串灯鱼和西明灯鱼，它们分别占仔鱼总数的２５．３０％，１６．４７％和７．５３％。仔鱼的丰度在黑潮流轴外侧边缘及其邻近的大洋域最高，在日本以南的沿岸水域占第二位，而在日本以东的混合水域最低。仔鱼丰度与温、盐度之间有显著的正相关关系。 相似文献
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不同剂型的微量元素及不同水平的氨基酸螯合物对黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）生长及体组成的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
黄颡鱼的基础饲料中分别添加无机微量元素和不同水平的氨基酸螯合态微量元素Cu、Fe、Zn、Mn，投喂平均体重为11．80g的黄颡鱼70天，研究饲料微量元素对黄颡鱼生长、饲料利用情况及肌肉组成成分的影响，并对肌肉、骨骼组织中微量元素的残留含量进行测定分析。结果表明，添加微量元素的各实验组的增重率、饵料系数、蛋白质效率均优于对照组。等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组明显优于无机微量元素组。氨基酸Ⅰ组的增重率显著高于无机组（P〈0．05），比无机组、氨基酸Ⅱ组、氨基酸Ⅲ组比较分别提高了16．86％、7．60％、8．03％。饵料系数、蛋白质效率在各组间有一定的差异，但均不显著（P〉0．05）。等量添加微量元素的氨基酸Ⅰ组各组织中微量元素的残留量高于无机组，微量元素含量高的氨基酸Ⅱ组残留量最多，但其增重效果不如氨基酸Ⅰ组（P〉0．05）。微量元素在黄颡鱼组织中的积累顺序为：骨骼〉肌肉。微量元素的添加对黄颡鱼肌肉的常规营养成分、氨基酸组成及风味未产生显著的影响（P〉0．05）。因此，在本实验条件下，每kg饲料添加氨基酸微量元素的适宜量为Cu4mg、Fe140mg、Zn20mg、Mn12mg。 相似文献
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重组鲈鱼生长激素酵母饲料添加剂及对网箱喂养海水鱼的促长效应 总被引：8，自引：0，他引：8
该文应用基因工程方法开展了具有加速鱼生长的鱼生长激素基因工程研究，构建了高效表达的66鱼生长激素甲醇半赤酵母工程菌．研究中试规模的培养基配方，解决中试工艺设计和生产试验及质量检验方面的问题；通过发酵培养该工程茵获得重组鱼生长激素产品，研究掺入饲料的合适比例，并进行生产规模的海水经济鱼类喂养试验．先后对花尾胡椒鲷(Plectorhinchus cinctus)，卵形鲳鯠(Trachinouts ovatus)，大黄鱼(Pseudosciaena croces)等3种海水经济鱼(4批共约6万尾)进行生长状况对比，增重比率均值分别为20．0％、17．3％、18．4％和56．8％．饲料添加酵母工程菌具有明显地促进海水鱼生长的作用。 相似文献
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一个标准的水族馆应备有数套隔离检疫缸，所有新鱼引进应先进入隔离检验缸中进行隔离观察至少二周(国家动植物检疫局对进口鱼类要求隔离检疫30天)．因为大部分新进带病原的鱼发病期多在5至10天内发作，而具我个人经验在国内购入的鱼因在捕获暂养时未经处理，长期使用同一个(套)暂养缸(池)使鱼极易感染各类疾病，每批新鱼发病率约在15％至50％左右，进口鱼如果是欧．美直接引进，发病率仅有3％至10％左右，如果从东南亚引进，发病率则在10％至20％左右。 相似文献
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采用酶联免疫吸附法测定了野生中华鸟塘鳢（Bostrichthyssinensis）不同季节血清E2和1l—KT含量的变化,并比较了生殖季节养殖雌雄同体与野生雌雄异体之间E,、11一KT和17仪,2013一P三种性类固醇激素含量的差异．结果表明,野生雌鱼和雄鱼血清E：和11一KT的含量均具有明显的季节变化,其高低均依次为5〉8〉2〉11月．在相同月份,雌鱼的E,含量显著高于雄鱼,而雄鱼的ll—KT含量显著高于雌鱼．生殖高峰期,雌雄同体E：含量高于雌雄异体雄鱼,但低于雌雄异体雌鱼;雌雄同体l1一KT和17仅,20]3一P含量均高于雌雄异体雌鱼和雄鱼;野生雌鱼和雄鱼血清170L,2013一P含量没有显著差异．性类固醇激素在中华鸟塘鳢的生殖过程中起着重要作用,E：是野生中华乌塘鳢雌鱼的主要雌激素,而11一KT则是野生雄鱼的主要雄激素． 相似文献
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人工配合饲料与小杂鱼饲养赤点石斑鱼效果的对比试验 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验分别以配合饲料、小杂鱼饲养赤点石斑鱼，观察不同饲料对其生长和养殖水体氮、磷含量变化的影响，经过42d的饲养，投喂配合饲料的试验组与投喂小杂鱼的对照组尾平均日增重分别为0．60、0．50g／尾，饲料系数分别为2．34、7．90。赤点石斑鱼摄食后水体中的NH3-N、NO2-N、TP含量随着其摄食后时间的延长呈先升高后下降的趋势，NH3-N、TP含量在鱼摄食后18～22h内达到高峰，NO2-N含量在鱼摄食后10～14h达到高峰。试验组水体的NH3-N含量低于对照组(p＜0．01)，NO2-N含量在排泄高峰期也低于对照组(p＜0．10)，TP含量在鱼排泄高峰期高于对照组(声＜0．05)。 相似文献
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南极冰藻生化组成及其与低温适应性关系的研究 总被引：4，自引：2，他引：4
对4种南极冰藻(2种单细胞绿藻——Pyramimonas sp．和绿藻L4，以及2种硅藻——硅藻Hl和H2)的蛋白质、脂肪、糖、无机元素含量和组成，灰分含量，以及氨基酸和脂肪酸的组成等的基本生化组成进行测定。结果表明，4种冰藻的蛋白质含量均高于常温藻，蛋白质含量以绿藻L4的含量最高，为45．18％；Pyramimonas sp．的蛋白质含量最低为27．70％。4种冰藻的脂肪含量均高于常温藻，为14．02％～l9．89％；总糖含量为4．7％～l6．3％，与常温藻含量接近。Mg的含量在冰藻和常温藻的无机元素中都为最高，为13600～l24000mg／kg，但4种冰藻的含量均低于2种常温藻；4种冰藻的灰分含量均低于常温藻，表明冰藻含有更高的有机成分。冰藻的氨基酸含量与常温藻的含量没有明显不同，但绿藻L4含有较高含量的羟脯氨酸，占总氨基酸含量的2．48％。4种冰藻的脂肪酸组成，主要以多不饱和脂肪酸为主。冰藻的基本生化组成在一定程度上反映了冰藻对生存环境的适应性，并且完全符合作为水产养殖饵料的营养要求。 相似文献
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黑鲪生态生长效率周年变化的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
于1983年12月-1984年5月和1990年6月-1991年1月以中国科学院海样研究所生物培育楼养殖黑为材料，进行黑周年的摄食-生长实验，以探讨其生态生长效率变化规律。结果表明，作为冷温性鱼，黑在4．0－27．3℃水温条件下都有摄食；平均日摄含量为2．4－10．0g，相对体重的百分比为1．1%-4.4%．单见，这二者的周年变化趋势基本一致；平均体重日增长量以4，6，7月和10－12月份较高。生态生长效率波动于6．5%-34．7%范围内，年平均为16．7％。 相似文献
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闽南近海中国团扇鳐和林氏团扇鳐肌肉中水分含量、灰分含量及能值的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
测定了中国团扇鳐和林氏团扇鳐肌肉中的水分含量、灰分含量及能值．中国团扇鳐肌肉水分含量为75．86％，灰分含量为5．15％，能值为21．49MJ/kg；林氏团扇鳐肌肉水分含量为76．66％，灰分含量为5．04％，能值为21．29MJ／kg．中国团扇鳐、林氏团扇鳐的体重与体长有显著的正相关关系；中国团扇鳐、林氏团扇鳐的水分含量随体重的增加而减小，能值随体重的增加而升高；中国团扇鳐肌肉的能值与水分含量之间具有一定的相关递减的趋势，林氏团扇鳐水分含量与灰分含量之间具有一定的相关递增的趋势．此外，中国团扇鳐、林氏团扇水分含量、灰分含量及能值随季节的变化而变化．这与鱼体自身的生物学特性有关。也受到环境因子变化的影响． 相似文献
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对东风盐场9个站位卤水中由藻类植物产生的可溶性糖浓度的变化规律及其与海盐产量和质量之间的关系进行了研究。结果表明，各站位可溶性糖含量的变化范围为0．7－124．3mg／L，以6月份最高，2月份最低；卤水中可溶性糖在111mg／L－215mg／L范围内，结晶盐的产量随卤水中可溶性糖含量的增加而提高，但同时降低了NaCl的含量，并增加了可溶性杂质及水分的含量，从而降低了盐质。初始可溶性糖浓度为111mg／L、137mg／L、160mg／L、193mg／L和215mg／L的25．4°Be’的卤水，在日照下实验12天，其对应结晶盐的NaCl含量分别为91．66％、90．63％、90．48％、90．23％和88．46％，可溶性杂质的含量分别为3．05％、3．32％、3．33％和4．54％。 相似文献
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鳀鱼蛋白酶水解物的营养评价 总被引：4，自引：0，他引：4
对鱼蛋白酶水解物EAPH进行评价。EAPH蛋白质含量88．26％，氨基酸比例会理，必需氨基酸占总氨基酸43．61％，并含丰富的水溶性维生素和微量元素。EAPH对动物的生长效果、饲料效率（FE）、蛋白质效率（PER）、净蛋白质效率（NPR）均与对照乳粉蛋白相近；表征其消化吸收利用率的其消化率（TD）、生物价（BV）、蛋白质净利用率（NPU）均略高于对照乳粉蛋白；小麦粉蛋白经EAPH强化后，其蛋白质消化吸收利用率大幅度提高。EAPH为优良蛋白制品。 相似文献
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三种绿藻多糖的提取及理化性质和活性比较 总被引：3，自引：0，他引：3
采用80℃水浴8h、乙醇沉淀、Sevage法去除蛋白质的方法提取湛江裂片石莼、肠浒苔和总状蕨藻多糖，并用Molish反应、Fehling反应鉴定多糖的化学性质，用苯酚-硫酸法测定多糖的总糖含量，用Dodgson法测定多糖的硫酸基含量，用Folin-酚法测定多糖的蛋白质含量．结果表明：3种绿藻的多糖提取率和多糖总糖含量以裂片石莼最高，分别为3．0％和72．6％，总状蕨藻最低分别为1．65％和38．6％；3种绿藻的硫酸基含量相差不大．总状蕨藻的蛋白质含量最高，为14．5％．3种多糖溶液作用于体外白血病细胞结果以总状蕨藻的抑制效果最明显，浓度为12mg／dm^3的总状蕨藻多糖溶液作用72h的抑瘤率达66％． 相似文献