全文获取类型
收费全文 | 788篇 |
免费 | 166篇 |
国内免费 | 195篇 |
专业分类
测绘学 | 16篇 |
大气科学 | 15篇 |
地球物理 | 50篇 |
地质学 | 366篇 |
海洋学 | 467篇 |
天文学 | 1篇 |
综合类 | 98篇 |
自然地理 | 136篇 |
出版年
2024年 | 8篇 |
2023年 | 28篇 |
2022年 | 38篇 |
2021年 | 40篇 |
2020年 | 32篇 |
2019年 | 34篇 |
2018年 | 28篇 |
2017年 | 30篇 |
2016年 | 31篇 |
2015年 | 29篇 |
2014年 | 64篇 |
2013年 | 54篇 |
2012年 | 54篇 |
2011年 | 64篇 |
2010年 | 67篇 |
2009年 | 46篇 |
2008年 | 49篇 |
2007年 | 38篇 |
2006年 | 53篇 |
2005年 | 43篇 |
2004年 | 31篇 |
2003年 | 32篇 |
2002年 | 28篇 |
2001年 | 26篇 |
2000年 | 34篇 |
1999年 | 7篇 |
1998年 | 31篇 |
1997年 | 21篇 |
1996年 | 17篇 |
1995年 | 18篇 |
1994年 | 13篇 |
1993年 | 16篇 |
1992年 | 5篇 |
1991年 | 8篇 |
1990年 | 10篇 |
1989年 | 10篇 |
1988年 | 3篇 |
1987年 | 2篇 |
1986年 | 4篇 |
1985年 | 1篇 |
1984年 | 1篇 |
1982年 | 1篇 |
排序方式: 共有1149条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
The new polyenzyme method for making gravy from Harengula zunasi offal involves protein enzymolysis with flavorase after proper alkaline and neutral protease levels were established by orthogonal trials to select the best hydrolytic conditions for processing offal with alkaline and neutral protease. The conditions for the polyenzyme method were pH of 7.0, temperature of 50℃ , alkaline and neutral protease concentration of 1.5% respectively, hydrolysis time of 120 min, andflavorase concentration of 2.0% , for 60 min. The new gravy-making technology yields a nutritious and delicious gravy containing 40.3 % of total essential amino acids, with delicious amino acids Glu, Asp, Gly, Ala, Pro and Ser comprising 49.5% , total and amino nitrogen being respectively1.9 and 1.1 g/100 g (amino acid nitrogen being 61.0% of total nitrogen), The polyenzyme method was used to make 14.8% protein gravy from Harengula zunasi offal. In addition, in inorganic elements, the phosphorus content is the highest. 相似文献
4.
5.
6.
7.
8.
9.
温度、pH对缢蛏(Sinonovacula constricta)消化酶活力的影响 总被引:8,自引:0,他引:8
本文研究了温度、pH对缢蛏(Sinonovacula constricta(Lamarck))三种主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶)活力的影响。结果表明:当温度在5~75℃之间时,蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶的最适温度分别为为55℃、45℃和65℃;在不同的pH范围内,蛋白酶的最适PH值为9.2,淀粉酶的最适PH值为6.3和7.7,纤维素酶的最适PH值为5.2。缢蛏的淀粉酶和蛋白酶活力较大,纤维素酶活力极微。 相似文献
10.