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采用化学分析、氨基酸组成分析及动物体内实验等方法,进行了鲲鱼蛋白水解物的一般成分、氨基酸组成和抗高血脂作用研究.结果表明,蛋白水解物含蛋白质20.50%、脂肪9.63%、水分67.37%、灰分1.09%;在必需氨基酸中,异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸和胱氨酸、苏氨酸、色氨酸及缬氨酸达到FAO/WHO(1973)提出的理想氨基酸模式中相应氨基酸的88%-100%;该蛋白水解物能显著抑制由高脂类饲料喂养导致的高血脂大鼠的TC、TG、HDL升高,其抗高血脂作用可能来源于它本身的功能因子(包括牛磺酸、DHA、EPA、Ca、P和Fe等). 相似文献
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基于GDI+的电子地图符号库的改进 总被引:11,自引:0,他引:11
从图形设备接口(GDI)与图形设备接口扩展(GDI )的比较出发,指出利用GDI 开发电子地图符号库的优点,介绍了利用GDI 改进电子地图符号库的方法,就改进的符号库阐述了其实现方法及功能,为电子地图符号库的开发提供了新的技术参考。 相似文献
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以秘鲁鱿鱼(Peru squid)鱼糜为研究对象,采用酶技术制备低聚糖,重点评价聚合度为6000—8000Da的低聚寡糖对不同状态下鱼糜的品质影响。结果表明:平均聚合度为6000—8000Da的海藻胶低聚寡糖不仅可以显著提高蒸煮鱼糜的出品率,而且对新鲜鱼糜增重率提高影响也很大,并且对冻藏鱼糜的解冻损失降低影响也有很显著。研究表明经过6000—8000Da的海藻胶低聚寡糖处理的鱼糜品质与常用的复合磷酸盐处理效果无显著性差异。采用6000—8000Da的海藻胶低聚寡糖处理的鱿鱼鱼糜,肌肉组织硬度更低,鱼糜弹性及咀嚼性更强,产品色泽更加鲜艳。并且利用6000—8000Da的海藻胶低聚寡糖浸泡处理对鱼糜中挥发性风味物质并未产生明显影响。该研究成果对开发一种安全高效的生物保水剂具有重要的意义,将为鱼糜加工业的发展提供技术性的革命。 相似文献
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海藻胶低聚寡糖是从马尾藻等藻类中提取出来的一种多糖类物质,具有抗氧化及保水等生物活性。本文采用氧化降解技术对海藻胶低聚寡糖的制备工艺进行了研究,通过对氧化过程中氧化剂浓度、反应温度、反应时间等进行研究,结果表明:当氧化剂H2O2添加浓度控制在6%左右,温度控制在60°C,时间控制在8h时,海藻胶降解为低聚寡糖的产率最高,达到60%左右。进一步对海藻胶低聚寡糖进行纯化,结果表明当温度控制在27°C,时间在2h时,分子量为6000—8000Da海藻胶低聚寡糖分离效率最高,达到70%以上,并对6000—8000Da海藻胶低聚寡糖的保水理化性能进行分析,结果表明6000—8000Da海藻胶低聚寡糖具有良好的保水性能。本研究可为开发一种安全、高效、节能、环保,适用于鱿鱼和虾仁等的生物保水剂提供理论基础。 相似文献
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多媒体电子地图集演示系统的设计与实现 总被引:3,自引:1,他引:2
本文分析了多媒体电子地图相对纸质地图的优点以及电于地图的三种开发方式,并在此基础上,设计了多媒体电子地图集演示系统的开发思路,并利用编程语言VC++6.0,具体编程实现了多媒体电子地图集演示系统。多媒体电子地图集演示系统是通过制作工具提供的更换数据功能,即可实现不同用途的多媒体电子地图集的可视。这就将用户从程序开发中解放出来,把重点投入到数据的准备上,从而节约了多媒体电子地图集的制作时间,提高了多媒体电子地图集的开发效率。 相似文献
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洛阳多媒体旅游信息系统设计与实现 总被引:1,自引:0,他引:1
根据洛阳旅游资源的实际情况,从信息系统的管理开发和软件工程的角度出发,设计并实现了洛阳多媒体旅游信息系统,该系统界面友好,操作简单,结合了大量的多媒体资料。该系统将对洛阳市旅游业的信息化建设起到推动作用,为旅游者和旅游管理部门提供生动直观、高效优质的信息服务。 相似文献
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地质环境评价可查明地质环境状态,有利于资源合理开发,有效减免地质灾害的发生。本文依据焦家金成矿带的地质环境特点及现状,选取地形地貌、工程地质类型、区域地壳稳定性、地下水环境质量、海水入侵、采坑及尾矿库、地面塌陷及伴生地裂缝、崩塌等12个评价指标,借助MapGIS强大的空间分析及信息处理能力,绘制相应的专题图,采用层次分析法(AHP)确定各指标的评价权重,采用综合指数法,对研究区地质环境进行评价,将焦家金成矿带地质环境质量划分为环境差区、环境较差区、环境一般区、环境良好区4个等级并进行分析说明。研究结果可为矿山环境的保护与修复提供对策和建议,为半岛蓝色经济区建设提供基础地质数据和科学依据。 相似文献