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多菌种酿造鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析 总被引：6，自引：0，他引：6
海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素,是陆地动植物所不能比拟的[1].然而由于加工和保鲜技术跟不上,导致大量水产品腐败变质,造成资源极大的浪费.世界渔业协会有关统计资料分析表明,近年来尽管全世界的水产品总产量已起过10 8t,但每年因变质而被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值鱼被用作动物饲料,真正供给人类食用的仅为总产量的一半.作为水产品产量连续8年居世界第一的我国,据报道水产品加工仅占水产总量的30.7%[2,3],真正用于食用的水产品尚不足一半. 相似文献
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珠江口东岸池养鲻鱼的年龄与生长 总被引：3，自引：1，他引：3
研究池养条件下鲻鱼Ｍｕｇｉｌ ｃｅｐｈａｌｕｓ Ｌｉｎｎａｅｕｓ的年龄和生长特性，结果表明，鳞片新年轮主要在１０－１月出现；鳞长与体长关系式为：Ｒ＝０．００９０７Ｌ＾－０．７７６４；Ｉ－Ｖ龄鱼体长和体重相对生长率和生长指标随着年龄增而逐渐下降；体长与体重关系式为：Ｗ＝１．２７１６×１０＾－６Ｌ＾３．０６９５，体长与全长关系式为：ＬＴ＝１０．３７１１＋１．１８０ＬＢ，当年鱼体长和体重生长与月龄的关系 相似文献
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雌核发育系红鲤8305的产生及其生物学特性 总被引：13，自引：0，他引：13
于1981年,以经过γ射线或紫外线处理的近类精子作为激活源,成功地诱发兴国红鲤(cyprinus carpio)卵子的雌核发育。经两代连续雌核发育的部分后代个体进行人工转性,使之成为“生理雄性”,并以“生理雄性”个体与其同胞姐妹交配所产后代为遗传特性纯一的个体——红鲤8305。检查了LDH,EST,MDH,SOD,IDH及运铁蛋白(transferrin)的座位,发现同一个系的不同个体之间等位基因没有差别,而且各座位的等位基因都是纯合的。血清学试验表明,控制红鲤8305雌核发育系的红细胞表面抗原的基因纯合度相当高,同系个体之间的鳞片移植成活率可达89％以上,说明控制MHC基因的纯合度很高。 相似文献
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山东省文登市邱家水产集团总公司综合养殖公司采用了地温加热新技术。具体作法是:在海边沙滩挖井,深4～6m,自然海水经沙滩井过滤和1级地温升温后通过深埋的输水管道,引入大型深井中。在这个过程中,既利用地热将海水温度进一步提高,得到2级升温,同时又起到保温作用,经1995年1～3月测定,1级升温后海水温度平均达9.7℃,2级升温后水温平均达11.8℃,能满足越冬养殖需用。但从1995年1月初起,利用地热海水的养殖池,出现了大批鱼、贝类死亡现象,本文就死亡原因作初步分析并提出解决措施。1 死亡情况介绍养殖种类有:牙鲆、真鲷、鲈鱼、黑鱼君、牡蛎… 相似文献
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黄海太平洋褶柔鱼资源现状与开发 总被引：2，自引：0，他引：2
太平洋褶柔鱼是我国近年在黄海开发的重要渔业资源。首先概括了本种柔鱼的基本属性，阐述了资源开发现状，块状分布，种群，渔获量和资源量，对块状分布的形成作了理论分析；最后探讨了黄海柔鱼资源的开发与保护问题。 相似文献
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