褐藻酸钠在人体健康中的作用     

管华诗  兰进  田学琳  孙守田 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1986,(4)

本文通过一些实验结果,阐述了褐藻酸钠降脂、降糖、阻止铅离子吸收的生理功能,以及对某些无机离子代谢的影响。实验表明,褐藻酸钠本身的食物纤维特性比较突出,表现出的生理作用也比较显著。它有利于人体的新陈代谢,必将成为保健食品中的一种重要成分。  相似文献   

褐藻酸丙二酯的试制     

田学琳管华诗  楼伟风 《山东海洋学院学报》1986,16(4):138-144

褐藻酸丙二酯(Propylene glycol alginate)是褐藻酸的衍生物，由褐藻酸与环氧丙烷合成。1950年左右由美国克尔柯(Kelco)公司试制成功，1960年前后日本在这方面作了更进一步的研究，并作为商品在市场出售。它呈粉末状，无毒性，易溶于水，水溶液有一定的粘度，对酸、盐及各种金属离子等均较稳定，又因其本身有一定的亲水基及亲油基，  相似文献   

扇贝裙边酶水解工艺条件的研究   总被引：10，自引：0，他引：10       下载免费PDF全文

魏玉西  田学琳 《海洋科学》1993,17(4):5-7

扇贝在加工完干贝后,大量的含有较高营养价值的扇贝裙边有待利用。本文就扇贝裙边利用不同蛋白酶的水解工艺条件进行了较深入的探讨,以期找出扇贝裙边酶水解的最佳工艺条件。  相似文献   

EFFECTS OF LOW MOLECULAR WEIGHT CHITOSAN (LMC-1) ON SHRIMP PRESERVATION   总被引：1，自引：0，他引：1  

于广利  王远红  刘树青  田学琳 《中国海洋湖沼学报》1996,14(2):189-192

This study on the effects of low molecular weight chitosan (LMC- 1) and shrimp preserving agentssuch as phytic acid (PA), sodium bisulfite (SB), and crustacean preservative (CP) on the preservation ofshrimp (Trachypenaeus curvirostris) and the bacteriostasis of LMC-1 showed that: (1) Different LMC-1conontration has different bacteriostasis on E. coIi, B. subtilis and S. aureou: (2) LMC-1 and CP arebetter than PA and SB for preserving the freshness of shrimp stored at 4℃.  相似文献   

褐藻酸丙二酯的试制     

田学琳  管华诗  楼伟风 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1986,(4)

褐藻酸丙二酯(Propylene glycol-alginate)是褐藻酸的衍生物,由褐藻酸与环氧丙烷合成。1950年左右由美国克尔柯(Kelco)公司试制成功,1960年前后日本在这方面作了更进一步的研究,并作为商品在市场出售。它呈粉末状,无毒性,易溶于水,水溶液有一定的粘度,对酸、盐及各种金属离子等均较稳定,又因其本身有  相似文献   

新型虾保鲜剂（PPR－1）在对虾保鲜中的应用     

于广利  曾名勇  王远红  刘树青  田学琳 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1995,(2)

实验比较新型虾保鲜剂（ＰＰＲ—１）及其它类型的虾保鲜剂如亚硫酸氢钠（ＳＢＳ）、植酸（ＰＡ）及日本虾保鲜剂（ＪＰＲ）对中国对虾ＰｅｎａｅｕｓＣｈｉｎｅｎｓｉｓ的保鲜作用。实验指出：（１）在冷藏（４℃）与冷冻（－１８℃）保藏条件下，ＰＰＲ—１及ＪＰＲ对中国对虾的保鲜效果均优于ＰＡ和ＳＢＳ；（２）在冷藏（４℃）或冷冻（－１８℃）条件下，去头保鲜效果均优于带头保鲜效果。  相似文献   

甲壳胺回收食品加工废水中蛋白质研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

于广利  王远红  田学琳  胡嘉陵  王辉 《海洋科学》1994,18(3):1-3

甲壳胺［１，２］（又叫壳聚糖），是由甲壳质经一系列化工加工后得到的线型聚阳离子化合物。它是一种从富含蛋白质的各种食品加工废水中回收蛋白质的较理想的絮凝剂。这方面的研究，国外有不少报道。如Ｗ．Ａ．Ｂｏｕｇｈ［８，９］报道了甲壳胺在处理食品加工废水中的作用；桥本正惠［３］报道了脱乙酸在６７～７５％之间且粘度（０·４％）大于０．１５Ｐａ·ｓ的甲壳胺用于废水处理时效果好ＦＫｏｏ－ＨｕｎｓＣｈｕｎｇ［７］等报道了甲壳胺与戊二醛联合作用来完成对废水中悬浮物的絮凝脱水；Ｃ．Ｓｅｎｓｔａｄ［６］报道了甲壳胺在处…  相似文献   

双重造影用PS型硫酸钡制剂的理化性能与造影效果     

田学琳陈正霖  管华诗吴新彦毛建昌  徐素新陈善军 《山东海洋学院学报》1986,16(4):187-193,i013

胃肠双重造影的特殊价值，在于能观察胃肠组织的微细解剖结构，并可发现早期病变，如早期胃癌及微小溃疡等。但所用钡剂质量要求较高，其具体指标要求：  相似文献   

双重造影用PS型硫酸钡制剂的理化性能与造影效果     

田学琳陈正霖  管华诗吴新彦毛建昌  徐素新陈善军 《山东海洋学院学报》1983,13(1):82-88,i004

胃肠双重造影的特殊价值，在于能观察胃肠组织的微细解剖结构，并可发现早期病变，如早期胃癌及微小溃疡等。但所用钡剂质量要求较高，其具体指标要求：  相似文献   

双重造影用PS型硫酸钡制剂的理化性能与造影效果     

田学琳  陈正霖  管华诗  吴新彦  毛建昌  徐素新  陈善军 《中国海洋大学学报(自然科学版)》1983,(1)

胃肠双重造影的特殊价值,在于能观察胃肠组织的微细解剖结构,并可发现早期病变,如早期胃癌及微小溃疡等。但所用钡剂质量要求较高,其具体指标要求: 一、高浓度:一般临床使用钡剂浓度含量在100％(W/V)以上,高者可达180％(W/V)的浓度。 二、低粘度:100％(W/V)的钡剂其粘度在20厘泊以下。 三、颗粒细:颗粒直径要求在0.5～1.5μm。 四、稳定性好:钡剂遇胃液、酸液及产气粉等时,不发生明显的增稠及凝聚。  相似文献