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自本世纪四十年代开始,一些国家的科学工作者便着手研究利用江篱作为制造琼胶的原料。我国在1951年也开始这方面的研究工作,解决了江篱琼胶的凝胶强度问题,制成了质量良好的江篱琼胶,在六十年代建立了我国的江篱琼胶工业。江篱品种不同对琼胶的产率和凝胶强度影响很大。此外,由于采集季节不同,其琼胶产率和凝胶强度亦均有变化。1946年De Loach等人测定了7—11月采集的江篱(Gracilaria Verrucosa),发现7月采集的产率最高(34%),同时凝胶强度也最 相似文献
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分析了鸡毛菜、易曲凹顶藻热带变种、三叉仙菜、海萝和多管藻(1979—1989分别采自广东山东和海南省)未碱处理与碱处理的多糖产率、凝胶强度、粘度、凝固点、融点、硫酸酯和3,6-内醚-半乳糖含量,同时用红外光谱和~(13)C-核磁共振波谱测定了它们的组成和结构。结果表明它们都具有琼胶的基本结构,鸡毛菜是制造琼胶的很好原料,易曲凹顶藻热带变种也可用于制造琼胶,三叉仙菜是制造低凝固点琼胶的原料。此外还发现海萝和多管藻也有一些凝固性。 相似文献
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江蓠属海藻分布广,数量多，藻体大,生长于潮间带或浅水中,易于采集和人工养殖。由于碱处理法研究成功,提高了江蓠琼胶的凝固性,江蓠已成为制造琼胶的良好原料,我国相继建立了产品质量可与石花菜琼胶相媲美的江蓠琼胶工业,使我国琼胶工业有了很大发展。据Whyte等估计,1980年世界用作琼胶的海藻大约有39000吨干品，其中60%是江蓠,35%是石花菜:5%是鸡毛菜。这表明目前江蓠已超过石花菜。成为制造琼胶的主要原料。
江蓠属海藻的种类相当多,世界上约有一百多种,根据张峻甫和夏邦美1976年的报道,我国共有21种。种类不同的江蓠所含琼胶的数量和理化性质差别很大：即使种类相同也可能由于生长地区、环境和采集季节的不同而有差异。近年来研究这些变化情况的学者较多。但对我国不同种类江蓠所含琼胶的数量和性质的变化情况,除很少数种类外,尚未有人作比较系统的研究。本文的研究工作测定了我国10种江蓠属海藻的琼胶产率、凝胶强度、粘度、凝固点和融点等主要物理性质,同时分析了它们的3,6-内醚-半乳糖,硫酸基和半乳糖的含量,并试图对它们之间的关系作一探讨。 相似文献
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江蓠琼胶产率、物理性质和化学组成的季节变化 总被引：4，自引：0，他引：4
六十年代以前,我国主要用石花菜作琼胶原料,为弥补石花菜资源的不足,我们开展了用江蓠制造琼胶的研究,并取得了成功,使江蓠也成了制造琼胶的良好原料。但是,由于江蓠的种类、生长环境和采集季节等的不同,所含琼胶的数量及其物理化学性质变化很大,有的产琼胶率高、质量好,有的则很差。1946年美国的DeLoach分析了江蓠(G.verrucosa)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。其后,John等人研究了加纳齿江蓠(G.dentata)。Hoyle研究了夏威夷的脆江蓠(G.bursapastoris)和伞房江蓠(G.coronpifolia)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。Oza除测定了印度的皮江蓠(G.corticata) 相似文献
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龙须菜和扁江篱多糖的组成及其抗肿瘤效果 总被引：22，自引：0，他引：22
于１９８５－１９８７年期间用冷水和热水对采集于青岛的龙须菜和扁江篱的琼胶型多糖进行提取。两海藻的热水提取多糖都通过ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ５０色谱桩用热水和不同浓度ＮａＣｌ深液前后进行洗脱分级。龙须菜和扁江篱多糖的主要级分分别为０．５ｍｏｌ／Ｌ和１．０ｍｏｌ／ＬＮａＣｌ洗脱级分。对各级分做化学分析及ＩＲ和＾１３ＣＮＭＲ光谱分析。结果表明，龙须菜多糖由琼二糖、琼胶糖前体和６－ＯＣＨ３－琼二糖组成 相似文献
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龙须菜琼胶的提取方法研究 总被引：2，自引：2，他引：2
采用多种方法提取了龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)中的琼胶,并研究了碱处理、微波处理、超声波处理等方法对龙须菜的琼胶提取率、硫酸基质量分数和多糖质量分数的影响。结果表明:当碱质量分数由2.5%增加到10%时,琼胶产率由15%降低到9.8%,硫酸基质量分数由2.66%降低到2.06%,同时,多糖质量分数由98.3%增加到102.6%;微波和超声波处理在不同程度上增加了琼胶的提取率和多糖质量分数,同时降低了硫酸基质量分数。另外,还从宏观和微观两个角度考察了龙须菜碱处理前后藻体的变化。 相似文献
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藻胆蛋白和琼胶是来源于藻类的重要活性物质,随着藻胆蛋白和琼胶需求量的日益提升,寻找合适的提取原料尤为重要。本研究比较了中国8种常见江蓠(Gracilaria)的藻胆蛋白和琼胶含量,建立了一种环保的综合提取工艺并进一步优化了琼胶提取条件。研究结果显示不同品种江蓠的藻胆蛋白和琼胶含量有显著差异,张氏江蓠(Gracilaria changii)的藻胆蛋白和琼胶含量相对较高。以张氏江蓠为综合提取藻源,藻蓝蛋白的得率为0.073mg/g,藻红蛋白得率为0.088mg/g,通过单因素实验和正交模型优化琼胶提取工艺,最佳提取工艺为碱浓度4%,碱处理时间2h,碱处理温度65℃,琼胶得率为43.51%。结果表明,张氏江蓠有较高生物资源利用率,综合提取藻胆蛋白和琼胶可以提高张氏江蓠的应用价值,研究为张氏江蓠的综合开发提供理论依据。 相似文献
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琼胶(Agar),在我国有琼脂、洋粉、冻粉、洋菜等各种名称。它是由某些红藻如石花菜、江蓠等加热提取出来的一种天然高分子化合物,是海藻工业中的一种重要的产品。其化学组成为线形半乳糖胶的硫酸酯。
琼胶的凝胶强度通常是用凝股强度测定器测定其1%溶胶凝固后的凝胶的耐压强度,即于凝胶表面上施加压力至破裂时的重量即其强度。
目前,我国的琼胶制造工厂以及有关的水产科学研究机关和商品检验单位都很需要一个统一的测定方法,以便取得数据能够互相比较。在本文中我们用一种改进的凝胶强度测定器对于在实验室所制备的石花菜琼胶和江蓠琼胶进行了不同浓度和不同测定温度的实验。实验证实,该测定器使用上比较方便、准确,可供有关方面参考使用。 相似文献
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用６种不同产地不同种类的江Ｌｉ经漂白处理和未经漂白自理提取琼脂，测定琼脂的理化性质，了解到漂白对琼脂的得率的色泽有较大影响而对球脂的凝胶强度和粘度等影响不大。对江Ｌｉ的结构和所含色素进行分析，探讨了江Ｌｉ的漂白机理，为江Ｌｉ琼脂的生产提供依据。 相似文献
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凝花菜(Gelidiella acerosa(Forssk)Feldm et Hamel)是60年代发现的一个海藻新品种,在我国主要分布于海南岛文昌县沿海一带,实验和生产证明,它是提制琼胶的优质原料。凝花菜胶生产的关键工艺是漂白和酸化,它直接影响产品的质量和产率。酸化对产品质量及产率的影响,作者已有专题报告,但 相似文献
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江蓠单养混养比较的初步研究 总被引：4，自引：0，他引：4
应用从华南引入到浙江并经自然越冬后正常生长的细基江蓠繁枝变种作为试验材料，进行江蓠与水产动物单养混养效果对比的初步试验。结果表明：混养江篱可以改善水质条件，具有极明显的增氧效果，保持水体ｐＨ值相对稳定。同时，可以提高混养动物的成活率与生长率，最终使养动物增产增由，又提高了江篱的产量，而对江篱的质量没有影响。 相似文献
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4株琼胶降解菌的分离、鉴定及产酶条件分析 总被引：2，自引：1，他引：1
从海藻及海参中分离筛选得到4株琼胶降解菌HD、JL、QJ和HS,均为革兰氏阴性菌,确定了它们发酵产酶的最佳条件均为：2216E海水培养基、初始 Ph 7.5、琼胶底物浓度0.30%、培养温度28℃、培养时间36 h。大部分酶分泌到细菌细胞外。生理生化检测、16SrDNA序列同源性及聚类分析结果表明, HD、JL、HS为白色噬琼胶菌(Agarivorans albus);QJ的16SrDNA序列与Simiduia sp.,糖噬胞菌属( Saccharophagus sp.)和船蛆杆菌(Teredinibacter sp.)的相似性为93%~94%,在进化树上单独形成一个分支,但生理生化特征与它们有所不同,分类地位需要进一步确定。从HD、JL和HS中能克隆到β-琼胶酶基因,它们与其他物种的β-琼胶酶基因序列的相似性为97%~98%。 相似文献
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提取江蓠琼脂新工艺条件的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
提取江蓠琼脂新工艺条件的研究李来好，陈培基，王道公，吴燕燕（中国水产科学研究院南海水产研究所水产加工研究室）摘要采用＂高温稀碱法＂提取江蓠琼脂，系统地研究了江蓠的碱处理、漂白和提胶的新工艺条件。其主要特点是：（１）在碱处理中，添加了蒽衍生物，使琼脂的... 相似文献
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盐度对细基江蓠繁枝变型的生长、琼胶产量和组成的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
在实验室中用盐度为21和33的两种水体培养细基江蓠繁枝变型4个星期，测定了江蓠的生长率，并用水和不同浓度的乙醇溶液分级提取法分析了琼胶的产量和组成情况。结果显示，江蓠在盐度为21的水体中生长较好，其日平均生长率比高盐度（33）组的高约58%；在盐度为33下的琼胶产量较高，平均可达藻体干重的31%，琼胶组成中以冷水提取物和40%的乙醇提取物产量最高，分别占琼胶总产量的20%以上，盐度对琼胶的组成有影响，在21的盐度下，高温高压提取物和60%的乙醇提取物产量高于同等条件下盐度为33的江蓠，而其冷水提取物产量则较低。 相似文献
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江蓠(Gracilaria)是分布较广的海藻,在我国已发现的二十多个品种当中,广东有十六种,而且有的产量较多。江蓠是提取琼胶的良好原料,琼胶广泛应用在食品、医药等轻工业和科研上。如何制造出色泽好,强度高的琼胶,是一个急待解决的问题。本文就两年来我院加工系在实验室内所开展的江蓠加工与综合利用方面研究的部分工作,做一报道。 相似文献
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从大型褐藻藻体分离获得一株具有高效降解琼胶和褐藻胶能力的革兰氏阴性菌菌株ST-6。16S rDNA序列分析结果表明,该菌株与海绵假单胞菌的相似度达到99%,NJ法构建系统进化树也与海绵假单胞菌归为一类,鉴定为海绵假单胞菌Pseudomonas pachastrellae ST-6。在2216E培养基、30℃培养条件下,海绵假单胞菌ST-6的生长曲线表明,接种10~48 h为菌株的指数生长期,48~72 h为生长稳定期。产酶结果表明,菌株ST-6在指数生长期时菌液的胞外琼胶酶相对酶活力较高,在接种48 h时,菌液的琼胶酶相对酶活力最高为249.15 U/m L。此外,发现菌株ST-6的琼胶酶和褐藻胶酶的分泌类型分别为非诱导型和诱导型。采用单因素分析法对其生长和产酶条件进行分析,结果表明,海绵假单胞菌ST-6最适生长条件为:温度25~35℃,33值5~9;最适产琼胶酶条件为:温度30℃,33值为7,琼胶浓度0.3%。最适产褐藻胶酶条件为:温度35℃,33值为9。在温度30℃、339和褐藻酸钠浓度0.15%的培养条件下,海绵假单胞菌ST-6获得最高胞外褐藻胶酶相对酶活力为135.54 U/m L。 相似文献
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琼胶酶是作用于琼胶的水解酶，在食品、化妆品和制药工业中有广泛的应用。本文建立了一种基于诱导模式和甘油补料优化的高细胞密度和高产β-琼胶酶策略，同时可以较好的控制乙酸盐产量。首先，在诱导前期采用不同的比生长速率（μ）的甘油指数补料策略。结果表明，低的比生长速率（μ=0.2）是细胞生长和β-琼胶酶产生的最佳条件。其次，研究了诱导阶段诱导温度和诱导物浓度对细胞生长和β-琼胶酶产生的影响。当异丙基-β-d-硫代半乳糖苷（IPTG）诱导时，在20℃下0.8mmol/L的IPTG诱导策略对β-琼胶酶的产生效果最佳。采用1.0g/（L·h）的乳糖连续补料策略诱导培养，β-琼胶酶活性达到112.5U/mL，是目前报道的产量最高的β-琼胶酶。此外，β-琼胶酶能直接酶解龙须菜粉，产生新琼寡糖，水解产物为新琼胶四糖（NA4）和新琼胶六糖（NA6）。本文的研究为β-琼胶酶的工业化生产和应用提供了较好的理论依据。 相似文献