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几种食用海藻中抗坏血酸含量的测定 总被引：1，自引：2，他引：1
抗坏血酸是生物体中不可缺少的一种维生素成分,在生物氧化还原系统中起着重要的作用。它广泛地存在于植物中,除了人和少数动物外,大多数动物都能自身合成这种维生素。人缺少它就会患坏血病,因而必须每天从外界,特别是从植物性食物中摄取必需量以满足生理上的需要。 相似文献
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分析了鸡毛菜、易曲凹顶藻热带变种、三叉仙菜、海萝和多管藻(1979—1989分别采自广东山东和海南省)未碱处理与碱处理的多糖产率、凝胶强度、粘度、凝固点、融点、硫酸酯和3,6-内醚-半乳糖含量,同时用红外光谱和~(13)C-核磁共振波谱测定了它们的组成和结构。结果表明它们都具有琼胶的基本结构,鸡毛菜是制造琼胶的很好原料,易曲凹顶藻热带变种也可用于制造琼胶,三叉仙菜是制造低凝固点琼胶的原料。此外还发现海萝和多管藻也有一些凝固性。 相似文献
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海带类的工业利用在国外从17世纪末就开始,19世纪中叶起陆续出现了一些综合利用的方法。近20年来在这方面进行研究工作较多的国家有日本、英国、苏联等。
近几年来,我国由于大力开展了海带的人工养殖,产量猛增,为工业利用提供了必要的基础。我们在研究了海带综合利用中的两个关键性问题一一原料处理和主产品褐藻酸的提取条件——之后,接着开始了综合利用方法的研究。
国外所研究的海带综合利用要点和缺点大致是： 1. 从同一份海带中综合考虑的产品大多是褐藻酸、碘和甘露醇,而很少同时考虑氯化鉀、褐藻淀粉等其他产品; 2. 水溶性成分是用稀酸提取,这不仅消耗酸和中和用碱,而且对褐藻酸会带来很不利的影响; 3. 甘露醇和碘的分离也各有不同：高桥等推荐用铜沉淀法;英国则直接用酒精从海藻中提取甘露醇,或从稀酸提取液中加有机药品制成水不溶性甘露醇衍生物。前者所需铜盐量相当大,且对于氯化鉀、褐藻淀粉的分离研究不利;后者直接以酒精煮沸海藻,必将显著减低褐藻酸粘度,而水不溶性甘露醇沉淀的制备则成本太高,无多大实用价值。
我们认为,要寻求一个较全面、合理、轻济、简易的综合利用流程,首先应考虑： 1. 各种成分如褐藻酸、甘露醇、碘、氯化鉀、褐藻淀粉等的全面利用的流程; 2. 以水代替稀酸作提取剂;同时确定各种产品的适宜分离条件等。
综合利用流程的初步轮廓和结果已于1959年初提出。其后至1960年初这段时间内,我们对于各产品的分离条件和在各步骤中的产率等方面作了比较系统的进一步实验,并且对于先前提出的流程作了部分修正、补充。 相似文献
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本文研究了雌配子体和四分孢子体两种世代角叉菜卡拉胶的季节变化。不论雌配子体还是四分孢子体角叉菜,其卡拉胶的产率都是夏、秋季高,冬季低。四分孢子体卡拉胶不凝固,雌配子体卡拉胶的凝胶强度是7和12两月的较高,其凝固点没有季节性变化。四分孢子体卡拉胶的粘度在秋、冬季较高,雌配子体的粘度无季节变化。雌配子体和四分孢子体卡拉胶的3,6-AG含量都是夏、秋季较高,冬季较低。硫酸基含量都是秋季的稍高。 上述结果证明,世代是决定角叉菜卡拉胶的物理性质和化学组成最主要的因素,当世代相同时,季节对所含卡拉胶的产率、物理性质和化学组成也有不同程度的影响。 相似文献
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江蓠琼胶产率、物理性质和化学组成的季节变化 总被引：4，自引：0，他引：4
六十年代以前,我国主要用石花菜作琼胶原料,为弥补石花菜资源的不足,我们开展了用江蓠制造琼胶的研究,并取得了成功,使江蓠也成了制造琼胶的良好原料。但是,由于江蓠的种类、生长环境和采集季节等的不同,所含琼胶的数量及其物理化学性质变化很大,有的产琼胶率高、质量好,有的则很差。1946年美国的DeLoach分析了江蓠(G.verrucosa)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。其后,John等人研究了加纳齿江蓠(G.dentata)。Hoyle研究了夏威夷的脆江蓠(G.bursapastoris)和伞房江蓠(G.coronpifolia)的琼胶产率和凝胶强度的季节变化。Oza除测定了印度的皮江蓠(G.corticata) 相似文献
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我国沿海野生海藻中产量最大的首推马尾藻类,而北方沿岸所产马尾藻中以海蒿子(Sargassum pallidum)为最多,为我国北方建立褐藻胶工业的主要原料。
我国北方沿海产量较多的马尾藻中除海蒿子外,还有海黍子(S. kiellmanianum) 、鼠尾藻(S. thunbergii)等。为了扩大褐藻胶工业的原料范围,有必要对这些海藻中所含褐藻胶的质与量在全年生长期内的季节变化进行了解,以便考虑配合使用。
我国南方所产马尾藻的种类和数量都远较北方为多,据估计年产量至少比北方要多10倍,是我国南部水产资源中一项待开发的巨大财富。因此,对它们所含褐藻胶的质与量进行普遍的测定,对于这些天然资源的开发利用是不可缺少的资料。 相似文献
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