共查询到20条相似文献，搜索用时 359 毫秒
1.
我国水产品加工业的现状与发展方向 总被引：3，自引：0，他引：3
１我国水产品生产现状１９８３年我国水产品总产量仅为５．４５８×０６ｔ，出口量为１．０５×１０５ｔ。近１０年来，水产品生产得到了迅速的发展，１９９０年我国水产品总产量为１．２３７×１０７ｔ，１９９１年达到１．３５４×１０７ｔ，１９９３年已高达１．８２６×１０７ｔ。计划到２０００年，水产品总产量将达到２．８５×１０７ｔ。但与之相比，我国水产品加工业则发展缓慢。１９９３年，经加工的水产品约５．６×１０６ｔ，仅占水产品总量的３０％。如果除掉水产冷冻品，实际用于加工制品仅占总产量的１１～１６％，约１．５×… 相似文献
2.
水产品电商是生鲜电商的重要构成，目前国内外关于水产品电商效率方面的研究较为缺乏，尤其是关于水产品电商的研究很少涉及水产品电商效率及其影响因素。文章选取2019年中国25个沿海港口城市“淘宝网”水产品电商的投入产出数据，利用DEA模型，从人力资源、信息化、物流运作和水产品交易规模入手构建水产品电商投入产出指标体系，对我国沿海港口城市水产品电商效率进行综合评价。结果表明：大连、日照、连云港、南京和舟山5个城市的水产品电商效率有效，其他城市的水产品电商效率均无效。由此提出建议：加强区域合作，优化资源配置；合理安排投入要素；建设冷链物流体系，完善冷库仓储设施；重视人才培养，提高人才质量。 相似文献
3.
跨过入世门槛，中国海洋水产业面对更多的发展机会和空间。中国海洋水产行业应加强体制转型和结构调整，以应对入世后生产国际化和贸易自由化所带来的冲击，提高海洋水产业的总体竞争能力，扩大中国海洋水产品在国际市场的占有份额则成为当务之急。一、我国海洋水产业在国际市场的优势我国是世界水产大国，水产品总产量已连续１０年居世界第一位。我国也是世界上惟一水产养殖产量超过捕捞产量的国家。我国的水产品出口贸易世界排名第四位。这些造就了中国海洋水产业在国际市场的优势。第一，国际市场对水产品需求量逐年上升。我国是世界第一… 相似文献
4.
海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素，是陆地动植物所不能比拟的［１］。然而由于加工和保鲜技术跟不上，导致大量水产品腐败变质，造成资源极大的浪费。世界渔业协会有关统计资料分析表明，近年来尽管全世界的水产品总产量已起过１０８ｔ，但每年因变质而被丢弃的水产品至少占１２ %以上，另有３６ %的低值鱼被用作动物饲料，真正供给人类食用的仅为总产量的一半。作为水产品产量连续８年居世界第一的我国，据报道水产品加工仅占水产总量的３０．７%［２，３］，真正用于食用的水产品尚不足一半。为了让海洋资源更大效益… 相似文献
5.
为促进我国渔业资源和水产品贸易的可持续发展,文章结合国际和国内的相关实践情况,分析我国水产品合法性标签制度的立法现状和存在的不足,尝试解答其中的关键问题即水产品合法性标签制度的法律属性,并就相关立法的完善提出建议。研究结果表明:水产品合法性标签制度是国际社会破解非法、不报告和不管制捕捞难题的重要制度,我国已开展相关实践并推动立法进程;目前我国水产品合法性标签制度的立法现状主要包括发布相关规范性文件和修订渔业法律,但该项制度在法律依据等方面仍存在不足;水产品合法性标签在法律上应被认定为强制标志,该项制度应属于强制性行政确认,且可适用于水产品国内贸易;在我国渔业法律的修订过程中,应通过健全实施程序和明确法律后果,进一步完善水产品合法性标签制度。 相似文献
6.
中国水产品出口量自2002年起一直居于世界首位,中国不仅是全球最大的水产养殖国,也是世界唯一一个水产品养殖产量超过捕捞产量的国家。与水产品产量及水产品贸易的迅速发展相比,我国的水产品加工业仍处于初级阶段,尚处于全球价值链的低端。加工技术水平不高及创新能力不强对我国水产品加工业发展的制约逐渐凸显,低附加值的水产品加工模式难以持续支撑我国海洋渔业的高级化发展,成本优势逐渐减弱。我国水产品加工业面临转型升级的巨大压力,而该产业在我国发展的必然性和特殊性又大大增加了其转型升级的难度。全球价值链理论为水产品加工业转型升级提供了新的视角：微观层面,加速水产品加工工艺流程的升级,引导企业专注于高度专业化的细分市场;中观层面,由劳动密集型水产品加工业向技术密集型转变;宏观层面,加快水产品加工业基地建设,引导水产品加工业产业集聚,促进区域协调发展。 相似文献
7.
8.
中国与东盟互为重要的水产品贸易伙伴。文章在"21世纪海上丝绸之路"建设背景下,通过双边贸易结合度指数、出口产品相似度指数、产业内贸易指数和显示性比较优势指数对中国与东盟水产品贸易的竞争性和互补性进行定量分析。研究表明,中国对东盟的水产品贸易结合度总体稳步增长,而东盟对中国的水产品贸易结合度有下降趋势;中国与东盟水产品在世界市场和日本市场的竞争性较强,在美国市场的竞争性较弱,但总体竞争性有所加强;中国与东盟大多数类别水产品的贸易互补性较强;中国与东盟都没有比较优势极强的水产品,双方有共同的比较优势,但差异也很明显。基于此,提出进一步建立合作机制、充分发挥贸易互补性和提高我国水产品国际竞争力的建议,以期促进中国与东盟水产品贸易的发展。 相似文献
9.
中国作为第一渔业大国，水产品出口贸易发展迅猛。但受国际政局动荡，贸易保护主义抬头，疫情后国际市场尚未完全恢复的影响，中国水产品出口贸易的发展受阻。而跨境电商在数字经济时代作为开展进出口贸易的一种新形式，对优化农渔业产业结构、促进农渔业经营增效、拓宽农渔民增收致富渠道等具有重要作用，但由于产业链不健全、专业水产品跨境电商平台建设存在短板、冷链物流频出问题及复合型人才欠缺等因素的制约，导致中国水产品优势尚未能通过叠加跨境电商释放倍增效应。基于此，文章以提取水产品出口跨境电商竞争力指标为基础构建竞争力模型，并通过SPSS和AMOS进行双因子实证分析，提出应从健全质量标准体系，提升跨境冷链物流服务水平等方面提高中国水产品出口跨境电商竞争力。 相似文献
10.
近年来，危害人们生命健康的水产品安全事件时有发生，不仅给人们的身体健康造成侵害，同时，这一系列事件也给人们带来了不小的精神困扰，使不少人“谈鱼色变”；另一方面，“水产品信任危机”对于整个水产品行业的发展造成了不可低估的影响。为此，《海洋世界》杂志采访了北京市水产技术推广站殷守仁站长，他就我国水产品，特别是海产品的质量安全现状以及发展总体趋势为我们作了详细的介绍。[第一段] 相似文献
11.
文章根据2006—2016年中国11个沿海省（自治区、直辖市）的面板数据测算中国海洋经济绿色全要素生产率，并采用中介效应模型考察水产品贸易和环境规制对海洋经济绿色全要素生产率的影响机制。研究发现：在整体层面，水产品贸易对中国海洋经济绿色全要素生产率有显著的直接促进作用，且环境规制对提高海洋经济绿色全要素生产率的中介效应显著。在贸易方式层面，环境规制的中介效应对海洋经济绿色全要素生产率产生正向影响，但并未抵消水产品出口贸易的抑制作用；水产品进口贸易能够显著促进海洋经济绿色全要素生产率的提高。在区域层面，北方沿海地区水产品贸易对海洋经济绿色全要素生产率的促进作用高于南方；北方沿海地区水产品贸易对环境规制起到促进作用，而南方沿海地区相反。 相似文献
12.
随着人民生活水平的提高及水产品出口规模的扩大，我国水产养殖业发展非常迅速。但是在水产养殖中药物的滥用和非法使用问题严重，药物在水产品中大量积累，严重威胁消费者身体健康。伴随中国加入WTO。欧盟、美国和日本等国家对中国水产品中抗菌药物的残留提出了更高要求，中国水产品出口在短时间内多次遭遇“绿色壁垒”。自2002年1月25日欧盟宣布对中国出口的动物源性食品实行禁运后，中国水产品出口受到了极大的损失。对水产品中抗菌药物的残留研究已经迫在眉睫，国外学者开展这方面的研究较早，也已经取得了一定的进展．国内这方面的研究较少。本文就水产养殖中各类常用的抗菌药物在鱼、虾体内的残留研究现状、药物代谢动力学及检测方法等进行综述，以期能够对中国水产养殖中药物的应用及相关研究起促进作用。 相似文献
13.
我国具有较好的水产养殖条件和政策，水产养殖行业在蓬勃发展的同时也带来一定的问题。水产养殖户为提高水产品产量进而提高经济效益，在水产养殖过程中使用渔药，但往往因不科学用药等操作致使水产品出现质量安全问题并对生态环境造成污染。为促进我国水产养殖行业的可持续发展，同时带动社会经济发展，文章从法律、监督管理等层面对问题进行分析。目前我国水产养殖用药在法律制度、生态环境保护、监管、休药期制度以及各部门分工等方面均存在现实的问题。从法律角度出发，结合我国现状以及其他国家的经验，建议从明确处罚标准及其规定、建立健全水产养殖环境生态保护法律体系、加强渔药监管、完善休药期制度和管理模式以及提高管理效率等方面，切实解决水产养殖用药产生的相关问题。 相似文献
14.
15.
《海洋湖沼通报》2021,(2)
水产品消费价格变动会引起消费需求量和渔民收入变化的双重反应,准确预测价格指数对水产品市场具有重要的预警作用。本文基于1995年1月到2019年6月我国水产品类居民消费价格指数历史数据,通过Box-Jenkins方法构建季节性差分自回归滑动平均(SARIMA)模型,利用2019年7月至12月水产品消费价格指数进行模型验证,并预测了2020年1月至6月我国水产品价格指数波动。结果显示SARIMA(1,1,2)(1,1,1)~(12)模型预测结果与实际值之间的均方根误差(RMSE)、平均绝对误差(MAE)和平均绝对百分比误差(MAPE)都较小,MAPE值小于10%;2020年上半年我国水产品消费价格指数大致呈稳定状态,在97.0到97.7之间上下波动。研究结果表明本文所构建的SARIMA模型拟合结果较好、预测结果精度较高,可以较好地解释我国水产品消费价格指数变动的季节性与趋势性,为相关管理部门与单位预测水产品消费价格提供科学有效的方法,对合理应对我国水产品市场价格波动具有一定的参考价值。 相似文献
16.
水产品出口贸易在我国农产品对外贸易中占有重要地位,然而中美贸易摩擦已经在一定程度上影响到我国水产品的出口。文章以水产品出口额增长率作为警情指标,通过时差相关分析和均数原则分别确定警兆指标和警情区间,构建了我国水产品出口贸易风险预警指标体系。根据各警兆指标的特点采用ARIMA模型、线性回归等方法对警兆指标进行预测,将所得预测值同历史数据相结合,建立双隐层3层BP神经网络。在此基础上对我国水产品未来风险进行了系统预警,并将预测值和实际值对比,得出预测值准确性良好,未来3年我国水产品出口贸易将面临较大的风险,出口额持续下跌,需做重度防范。最后针对预警结果提出了促进水产品出口结构转型和质量标准体系建设,逐步扩大水产品国内销售市场并培育多元化国际新兴市场,政府要积极协助,水产行业和协会要强化自身作用等建议。 相似文献
17.
多菌种酿造鱼保健酱油的理化指标及氨基酸组成分析 总被引：6，自引：0，他引：6
海洋中的鱼、贝、虾类等所含蛋白质、微量元素及维生素,是陆地动植物所不能比拟的[1].然而由于加工和保鲜技术跟不上,导致大量水产品腐败变质,造成资源极大的浪费.世界渔业协会有关统计资料分析表明,近年来尽管全世界的水产品总产量已起过10 8t,但每年因变质而被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值鱼被用作动物饲料,真正供给人类食用的仅为总产量的一半.作为水产品产量连续8年居世界第一的我国,据报道水产品加工仅占水产总量的30.7%[2,3],真正用于食用的水产品尚不足一半. 相似文献
18.
食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作不规范、仓储与运输过程中滥用防腐剂等,严重损害消费者的身心健康。正是由于水产品供应链中的成员企业缺少履行社会责任的驱动力,才导致水产品安全问题频发。文章认为海洋水产品供应链社会责任的驱动力来源于供应链核心企业,且大型企业和中小企业的供应链社会责任压力不同;供应链市场权力的不均衡会对中小企业的社会责任表现产生不利影响,并诱发供应链成员之间的企业社会责任冲突,供应链成员企业需要在供应链社会责任中取得一个相对的平衡点来实现供应链的整体稳定。 相似文献
19.
中国是全球水产品的主要生产与出口大国,同时也是水产品进口大国。文章以中国水产品进口影响因素作为研究对象,对近年来中国水产品进口贸易现状进行分析,并测算对华出口水产品国家的贸易潜力。文章根据2008—2018年面板数据构建中国水产品进口贸易的随机前沿引力模型,研究中国人口数量、各国与中国的距离、各国渔业总产量、贸易伙伴国与中国以外国家签订贸易协定数量、各国清关效率和各国物流效率对于外国出口我国水产品的影响。通过分析发现：（1）中国人口数量、各国与中国的距离、各贸易伙伴国渔业产量、各国海关通关效率促进了贸易伙伴国对华出口水产品量;而伙伴国贸易协定数量、贸易伙伴国国内的流通效率反作用于贸易伙伴国对华出口水产品量。（2）通过测度对华水产品出口国的贸易效率和贸易潜力,发现2008—2018年主要对华出口水产品国家贸易效率和贸易潜力呈现上升的趋势。 相似文献
20.
为应对海洋渔业发展新挑战，促进渔业经济与生态环境协同发展，践行全面协调可持续发展要求。文章基于2009—2019年我国沿海省(自治区、直辖市)数据，运用包含生态环境的随机前沿生产函数、泰尔指数分别量化我国海洋渔业绿色生产效率及其地区差异与变化程度，并对其影响因素进行回归分析。结果表明：(1)2009—2019年我国海洋渔业绿色生产效率呈现逐年上升的趋势，但整体水平仍不高，随着海洋渔业绿色生产效率水平的逐步提升，其增长率呈下降趋势；(2)泰尔指数逐年降低，表明我国海洋渔业绿色生产效率的区域差异正逐渐缩小；(3)海洋渔业经济总产值占地区GDP比重、海洋捕捞产量占海水产品产量比重、渔业从业人员专业化程度、水产技术推广经费对我国海洋渔业绿色生产效率产生显著的正向影响，水产品因污染造成损失产生负向影响。据此提出加强海洋资源监测、强化海洋渔业科技支撑、转变渔业发展模式等对策建议。 相似文献