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11.
海带膳食纤维的提取与功能性试验   总被引:2,自引:1,他引:2  
采用酶技术和化学处理相结合的方法 ,研究了海带膳食纤维的工艺技术 ,筛选出海带膳食纤维提取和漂白的最佳工艺条件 ,提取出海带膳食纤维产品 ,并进行人体的功能性试验。结果表明 ,海带膳食纤维的产率达 2 7.3% ,颜色为类白色 ,膳食纤维含量达 73.3% ,钙含量 7.5% ,膨胀力为55m L/ g,持水力为 2 650 % ;海带膳食纤维的功能性优于小麦麸皮膳食纤维 ,对便秘患者具有良好的疗效。  相似文献   
12.
欧式鳕鱼排的研制   总被引:2,自引:0,他引:2  
以鳕鱼为原料 ,经过鱼糜制作、调味、速冻、切片、浸液、沾粉、二次速冻等工艺研制开发了欧式鳕鱼排。探讨了原、辅料和漂洗条件对产品质量的影响 ,测定了评价产品质量的感官、理化和微生物指标。  相似文献   
13.
从海水中提取铀的发展现状   总被引:8,自引:0,他引:8  
综述了几种常见海水中提取的方法和途径,并对其进行了分析和比较,对于具有开发价值的新方法和新作途径进行了较详细的讨论,对重要的吸附剂如肟胺类吸附剂的合成,优化等作为较详细的介绍,通过本文可以为从事该类工作的科技人员提供一个较全面的参考。  相似文献   
14.
褐藻酸丙二酯(Propylene glycol alginate)是褐藻酸的衍生物,由褐藻酸与环氧丙烷合成。1950年左右由美国克尔柯(Kelco)公司试制成功,1960年前后日本在这方面作了更进一步的研究,并作为商品在市场出售。它呈粉末状,无毒性,易溶于水,水溶液有一定的粘度,对酸、盐及各种金属离子等均较稳定,又因其本身有一定的亲水基及亲油基,  相似文献   
15.
试论海洋化工产业中的高技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
何谓高技术,眼下还没有一个公认的定义,但人们对它的理解和认识是较接近的。一般认为,高技术的主要特征是高智力、高投入、高效益、高竞争、高风险和高潜能,它是一个综合性概念,是互相关联的。高智力是高技术的核心,而高智力的核心又主要表现在创新,其他特点与此密切相关。所谓高潜能,是指总体上说它对国家的政治、经济、文化、军事以及整个社会的进步都具有重大影响,具有很强的渗透力和扩散性,具有很高的态势和巨大的潜力。从上述高技术的  相似文献   
16.
扇贝裙边酶水解工艺条件的研究   总被引:10,自引:0,他引:10       下载免费PDF全文
扇贝在加工完干贝后,大量的含有较高营养价值的扇贝裙边有待利用。本文就扇贝裙边利用不同蛋白酶的水解工艺条件进行了较深入的探讨,以期找出扇贝裙边酶水解的最佳工艺条件。  相似文献   
17.
18.
19.
俄罗斯欧洲部分的北方包括穆尔曼斯克地区,具有独一无二的矿物原料资源。在穆尔曼斯克区土地上有俄罗斯极大的矿山采掘、矿山加工和矿山冶金企业。它们每年从地下采出数百万吨岩石至地表,释放入大气圈、水池和流水中数千吨污染物,其中包含剧毒性的金属化合物和生物质污染物。在  相似文献   
20.
从技术上和工艺上的可能性、可行性和合理性,论证了海水制盐工艺改革的必要性,并且提出了实现海水制盐工艺改革的各种设计方案。它对我国的海水制盐工业的发展将具有深远意义。  相似文献   
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