海洋中的再生能力者——涡虫     

兔豆 《海洋世界》2016,(4):10-11

正涡虫属于扁形动物门涡虫纲,在海洋中,涡虫的种类和数目最多,其中大部分在沿海的砂砾、淤泥和藻类中过底栖生活,有的则浮游生活;有些种类分布于淡水以及在热带及亚热带潮湿的陆地;有些种类在海洋动物体外共栖;还有的可以寄生在其他涡虫类、软体动物、甲壳类和棘皮动物的体内。涡虫身体扁平,是扁形动物的典型代表,体呈灰色、褐色或黄色,腹部生有许多纤毛,当肌肉收缩、纤毛摆动时,就能在水中运动。涡虫运动很有趣,可以使水出现涡旋状,因此人们给它起涡虫这个名字。涡虫的头部背面常有1至多对  相似文献   

小黄鱼♀与大黄鱼♂杂交子代的肌肉营养成分分析     

刘峰  高松柏  詹炜  储天琪  楼宝 《中国海洋大学学报(自然科学版)》2020,50(8)

为阐明小黄鱼♀(Larimichthys polyactis)和大黄鱼♂(Larimichthys crocea)杂交子代的肌肉营养成分特征以及与双亲的差异,采用生化分析手段对杂交子代及其亲本的肌肉营养成分进行了比较分析。分析显示,杂交子代中水分含量为72.95%,低于其亲本的水分含量(大黄鱼:73.67%,小黄鱼:74.06%),说明杂交子代具有低水分的特征。杂交子代的粗蛋白含量为16.94%,显著高于双亲(大黄鱼:15.98%,小黄鱼:16.07%)。杂交子代粗脂肪含量(4.95%)显著小于大黄鱼(5.39%),显著大于小黄鱼(4.64%)。在16种检测的氨基酸中,杂交子代的氨基酸总量(74.71%),与大黄鱼(71.44%)差异不显著,但是显著高于小黄鱼(71.11%);必需氨基酸总含量(30.76%)显著高于大黄鱼(29.24%)和小黄鱼(29.28%)。营养价值评价结果显示,3种鱼的营养价值的从高到低依次为:杂交子代大黄鱼小黄鱼。杂交子代的呈味氨基酸总量高达28.86%,稍高于大黄鱼(27.69%),显著高于小黄鱼(27.37%)。杂交子代的饱和脂肪酸(SFA)含量高于双亲,而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量介于双亲之间;杂交子代的PUFA/SFA(57.46%)同样介于双亲(大黄鱼:56.54%、小黄鱼:63.52%)之间,均高于脂肪酸组成的推荐值(40%),是理想的脂肪酸。综上所述,小黄鱼和大黄鱼的杂交子代营养价值高、肉味鲜美,具有非常大的推广价值。  相似文献   

野生和养殖大麻哈鱼肌肉营养成分与品质评价     

《广东海洋大学学报》2019,(2)

【目的】比较野生和养殖大麻哈鱼(Oncorhynchus keta)肌肉的营养成分,并评价其营养品质。【方法】采集黑龙江干流抚远段野生大麻哈鱼及3龄养殖大麻哈鱼肌肉,测定二者的基础营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物质等成分,分析其营养品质。【结果】野生大麻哈鱼肌肉(湿基)中水分含量较高,养殖大麻哈鱼肌肉中粗脂肪含量较高。野生和养殖大麻哈鱼肌肉中均含有18种氨基酸,其中8种必需氨基酸(EAA)总量质量分数分别是33.07%和19.62%(干基),占氨基酸总量的39.83和39.01%,符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质标准。根据AAS和CS值,野生和养殖大麻哈鱼肌肉中第一限制性氨基酸分别为色氨酸和苏氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)分别为61.31和40.82。野生和养殖大麻哈鱼肌肉中含有丰富不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值分别为2.48和3.47。大麻哈鱼肌肉中含有多种人体所需的矿物质元素。【结论】野生大麻哈鱼肌肉具有高蛋白、低脂肪、脂肪质量较高的特点。养殖大麻哈鱼肌肉脂肪含量较高,氨基酸组成则低于野生大麻哈鱼。  相似文献   

绿鳍马面鲀肌肉营养成分分析和营养评价     

徐大凤  刘琨  王鹏飞  常青  陈四清  边力  刘长琳  葛建龙 《海洋科学》2018,42(5):122-129

作者以黄海野生绿鳍马面鲀(Thamnaconusseptentrionalis)为研究对象,按国家标准(GB5009.3-6-2010)进行检测,对其肌肉的一般营养成分和氨基酸、脂肪酸进行测定分析。结果表明:水分含量75.47%,粗蛋白含量17.88%(湿样),灰分含量6.15%,粗脂肪含量0.55%。肌肉中检测出17种氨基酸,其中含有7种人体必需氨基酸,平均含量35.70%,与总氨基酸含量平均比值为41.8%;鲜味氨基酸4种,平均含量34.33%,与总氨基酸含量平均比值为38.74%。其必需氨基酸组成符合FAO/WHO理想模式,属于优质蛋白质鱼类。肌肉(干样)中粗脂肪含量较低,含有7种饱和脂肪酸和18种不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸含量60.38%,其中EPA、DHA含量分别在8.71%和23.78%。根据氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS),第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为蛋氨酸+半胱氨酸和缬氨酸,必需氨基酸AAS均大于1.0, CS均大于0.8。必需氨基酸指数(EAAI)为92.20,高于大部分经济鱼类。因此,野生绿鳍马面鲀肌肉各营养成分种类齐全含量较高,是理想的食用鱼类,今后值得继续开发。  相似文献   

鮸状黄姑鱼的肌肉成分分析   总被引：7，自引：1，他引：6  

丁少雄  王军  全成干  苏永全  梁军荣 《海洋科学》2000,24(4):41-44

测定了以一苗和人工苗养殖的两组Ｍian状黄姑鱼Ｎｉｂｅａ ｍｉｉｃｈｔｈｉｏｉｄｅ s肌肉的生化成分、能值、氨基酸组分及８种金属元素的含量。结果表明,Ｍｉａｎ状黄姑 鱼蛋白质含量较高（〉１９％）而脂类则较低（〈２．８％）,富含各种氨基酸和人体所必须的多种金属元素。结果紧生苗和人工苗养成的Ｍｉａｎ状黄姑鱼,在肌肉生化成分、氨基酸及金属含量等方面无明显差异。  相似文献   

仿生态条件下星洲红鱼(Singapore red tilapia)和奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus)生长和肌肉营养特性的比较研究          下载免费PDF全文

林祥日 《海洋与湖沼》2022,53(1):141-149

为比较星洲红鱼(Singapore red tilapia)和奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus)的生长和肌肉营养特性,实验利用两种鱼的不同体色将其混养在同一池塘中,在相同的环境条件和养殖管理下研究其生长特性,并分析肌肉营养成分。结果表明:两种罗非鱼生长在前60 d无差异,60 d后星洲红鱼的体长、体质量日增长和特定生长率均大于奥尼罗非鱼,且差异显著(P<0.05)。据此得到了星洲红鱼和奥尼罗非鱼的体长(L)、体质量(W)生长与养殖天数(d)的回归方程。星洲红鱼含肉率高于奥尼罗非鱼9.65%(P<0.05),肌肉水分高于奥尼罗非鱼,蛋白质、粗脂肪和灰分含量均低于奥尼罗非鱼,其中脂肪含量差异显著(P<0.05),其他不显著。两种罗非鱼肌肉的氨基酸组成全面,氨基酸组成均符合FAO/WHO的理想模式,除精氨酸含量有差异外,其他氨基酸含量稍有差异但不显著。星洲红鱼和奥尼罗非鱼肌肉EAA/TAA、EAA/NEAA、DAA/TAA和EAAI分别为41.04%和40.95%,70.00%和69.34%,40.71%和39.08%,67.46%和67.08%,差异不显著。星洲红鱼、奥尼罗非鱼肌肉∑SFA和∑UFA分别为28.03%和28.60%,63.87%和61.38%,各脂肪酸含量除C14:0和C18:2外,其他含量差异不显著。研究表明,星洲红鱼和奥尼罗非鱼生长快、营养丰富、食用价值高,是优质淡水鱼类养殖品种,其中星洲红鱼含肉率高,生长快,养殖效益明显。  相似文献   

黄喉拟水龟含肉率及肌肉营养成分分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

朱新平  陈永乐  刘毅辉  魏成清 《广东海洋大学学报》2005,25(3):4-7

分析了黄喉拟水龟成龟的含肉率及肌肉营养成分。结果表明:成龟的含肉率平均为23.4%,内脏平均占体重的14.0%,骨骼平均占体重的39.4%,血液和体液平均占体重的18.4%,脂肪块变动较大,平均占体重的5.0%;肌肉中各物质质量分数平均为:水分79.7%,灰分1.0%,粗脂肪0.3%,蛋白质18.2%;在肌肉16种氨基酸中,必需氨基酸质量分数平均为6.69%,氨基酸总量平均为14.9%;在测出的18种脂肪酸中,不饱和脂肪酸含量平均占64.77%,高度不饱和脂肪酸平均占22.91%。在分析的基础上,本文讨论和评价了黄喉拟水龟的食用价值,为其配合饲料的研究开发提供了基础数据。  相似文献   

眼斑拟石首鱼肌肉生长抑制素基因克隆及组织表达分析   总被引：1，自引：0，他引：1       下载免费PDF全文

薛良义  李婷  杨巧一  肖章奎 《海洋学报》2008,30(3):95-101

肌肉生长抑制素(MSTN)基因对肌肉生长起负调控作用,在动物育种上具有潜在的应用前景.报道了眼斑拟石首鱼(Sciaenops ocellatus)的MSTN基因的序列结构特征及其组织特异性表达.MSTN基因具有3个外显子和2个内含子,编码376个氨基酸.在内含子Ⅰ和3'-UTR区内,分别发现了(TC)₄CC(TC)₄CT(TC)₄和(AC)₇微卫星序列.推断的眼斑拟石首鱼的MSTN氨基酸序列具很强的保守性,与石鼓鱼、金鲷、条纹石鮨、白鲈、金眼石鮨之间的相似性在90%以上.在结构上,眼斑拟石首鱼的MSTN包含N端信号序列(1~22氨基酸残基),TGF-β前肽域(41~256氨基酸残基),RXXR蛋白水解位点(264~267位的RARR)和TGF-β区域(282~376氨基酸残基).在检测的10种组织中,MSTN只在眼斑拟石首鱼的肌肉、脑和眼组织中表达,其中在肌肉表达最强.  相似文献   

牙鲆幼鱼饲料中铜的适宜添加量研究   总被引：14，自引：0，他引：14  

魏万权  李爱杰  李德尚 《海洋湖沼通报》2001,(2):54-59

在含铜4.16mg/kg的基础饲料中分别添加铜0，0.5,1.5,3.0和5.0mg/kg制成五种实验饲料，分别投喂初始平均重量为32.85-35.20g的牙鲆（Paralichthys olivaceus)幼鱼，饲养31天，实验结束时，各组鱼的成活率和增重率没有显著差异，平均值分别为92.50-100.00%和96.21-106.21%，肝脏和肌肉的铜含量都随着饲料中铜添加量的增加而显著上升，且在每一饲料铜水平下，肝脏铜含量都远比肌肉中高，表明肝脏对铜具有很强的积累能力。基础饲料中添加洞，肝脏铜锌超氧化物歧化酶（Cu,Zn-SOD,EC1.15.1.1)活性迅速上升，但在1.5-5.0mg/kg的添加范围内出现了近似的平台期，因此，根据生长和铜锌超氧化物歧化酶活性的变化，本实验条件下牙鲆幼鱼实用饲料中铜的适宜添加量为1.5mg/kg，饲料总铜为5.6mg/kg左右。  相似文献   

纵沟纽虫科（Lineidae）具分枝吻纽虫的一新属新种一疣多枝吻纽虫（Polydendrorhynchus papillaris）的研究     

尹左芬  曾棻 《山东海洋学院学报》1986,16(4):i004-i005

在我国南海新发现了一种具分技吻的纽虫——疣多技吻纽虫(Polydendrorhynchus papillaris)．这种新发现的纽虫在分枝吻的形式上与枝吻纽虫属(Dendrorhynchs)的种类相似，但在吻的组织结构上和神经系统上则完全不同。这种新发现的分枝吻纽虫吻主枝的基部仅有一层纵肌，吻主枝基部以上的部分则有三层肌肉，吻主枝的环肌层没有肌肉交叉，却有一肌肉质疣状突起(muscle papilla)。脑的腹神经纤维髓周围有2对巨型神经索细胞。本文主要描述了这种新发现的分枝吻纽虫在形态学和组织学上的特点以及构成新属和新种的分类依据，并将这种新发现的分枝吻纽虫与已报道的中华枝吻纽虫(Dendrorhynchus sinensis)做了系统比较．  相似文献