角叉菜卡拉胶的研究：Ⅱ.雌配子体与四分孢子角叉菜卡拉胶的季节变化     

李智恩  刘万庆 《海洋与湖沼》1989,20(3):238-243

  相似文献   

耳突麒麟菜卡拉胶提取工艺条件的优化选择     

连培植  张棋标 《海洋科学》1992,16(4):70-70

通常,由于C_6和C_2上硫酸酯的存在,未经碱处理的耳突麒麟莱藻体中所含的卡拉胶的凝胶强度低。为提高产品凝胶强度,扩大应用范围,已有不少学者对“碱改性”处理工艺进行过大量研究。作者在实验中直接采用NaOH溶液于不同温度条件下处理菲律宾  相似文献   

热稳定κ-卡拉胶酶产生菌Bacillus sp. Car19的发酵条件优化     

谢买胜  李江  林学政  何培青 《海洋科学》2016,40(11):7-16

对一株分泌热稳定κ-卡拉胶酶印尼热泉菌进行了种属鉴定, 并采用响应面法对该菌发酵产酶条件进行了优化。鉴定结果表明, 该菌株属于芽孢杆菌属(Bacillus), 命名为Bacillus sp. Car19(GeneBank: KT865196)。发酵条件优化结果显示, 9个环境因子影响Bacillus sp. Car19产酶量。其中影响Bacillus sp. Car19产酶量的三个主要因素分别为培养温度、培养基中Cu²⁺浓度和培养基中NaCl浓度。综合次要因素对Bacillus sp. Car19产酶影响, Bacillus sp. Car19最佳产酶发酵条件为: 培养温度52.31℃、Cu²⁺浓度6.93 mmol/L、NaCl浓度37.03 g/L, 培养基pH为6, 接种量1%, 培养时间36h, 半乳糖浓度0.3 g/L,硝酸铵浓度7g/L, 卡拉胶浓度0.5g/L。优化后发酵上清液酶活力达到15.21 U/mL, 与优化前相比提高了1.5 倍。  相似文献   

海藻中提取卡拉胶碱改性的工艺研究     

李春海  杨礼俊 《海洋通报》2004,23(3):94-96

采用正交实验设计,研究了卡拉胶碱改性操作中碱浓度、改性时间和温度的优化,确定了适合工业生产的最佳工艺参数：碱浓度6％,温度67℃,时间4h。  相似文献   

κ-卡拉胶对马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白稳定性的影响     

郑惠娜  任鼎鼎  薛高瞻  周春霞  曹文红  秦小明  章超桦 《广东海洋大学学报》2019,(1)

【目的】探究Kappa-卡拉胶对马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白稳定性的影响,为进一步开发利用马氏珠母贝肉以及改善水产肌肉蛋白加工特性提供数据参考。【方法】以马氏珠母贝肌肉水溶性蛋白(WSP)为研究对象,采用浊度法、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析不同pH值条件下,热处理前后kappa-卡拉胶对WSP稳定性的影响,同时利用凝胶过滤层析对WSP进行了初步的分离及分子质量分布分析。【结果】热处理前后,在酸性条件下(pH4.0)添加了kappa-卡拉胶的胶体蛋白混合体系(K-WSP)透光率均下降;热处理前,pH4.0～5.0范围内,与WSP对照,K-WSP混合体系透光率上升,而pH 5.0条件下,kappa-卡拉胶对WSP体系透光率无显著性影响;热处理后,pH 4.0～7.5范围内,与WSP对照,K-WSP混合体系透光率上升,而pH8.0条件下,kappa-卡拉胶对WSP体系透光率无显著性影响。SDS-PAGE结果显示:热处理前,酸性pH条件下与未添加WSP相比较,K-WSP在35 ku附近条带较多。热处理后,WSP和K-WSP的大分子蛋白组分(200、116 ku)均基本发生了热变性。WSP分离纯化曲线显示出两个组分,分子质量分别分布于200～35 ku和35～14.4 ku。【结论】pH值4.0～5.0条件下,kappa-卡拉胶对WSP的热稳定性有一定促进作用。  相似文献   

卡拉胶及其结构研究进展   总被引：14，自引：0，他引：14  

胡亚芹  竺美 《海洋湖沼通报》2005,(1):94-102

本文概述了卡拉胶的类型、命名、卡拉胶结构特征及卡拉胶在藻体中的存在情况，介绍了卡拉胶的一些分析方法。  相似文献   

硒化卡拉胶和酵母葡聚糖对栉孔扇贝血淋巴中两种水解酶活力的影响   总被引：11，自引：2，他引：11  

孙虎山  李光友 《海洋与湖沼》2002,33(3):245-249

对栉孔扇贝分别注射硒化卡拉胶和酵母葡聚糖后，采用生化方法，于1h,15h和30h分别测定栉孔扇贝血清和血细胞中2种参与免疫防御的水解酶酸性磷酸酶（ACP）和溶菌酶的活力，结果表明，注射硒化卡拉胶后，栉孔扇贝血清和血细胞中ACP活力在1h和30h时均为实验组显著高于对照组，溶菌酶活力也均在1和30h时实验组显著高于对照组，注射酵母葡聚糖后，ACP活力在1h,15h和30h时均为实验组极显著地高于对照组，溶菌酶活力则均为实验组与对照组差异不显著，说明硒化卡拉胶对栉孔扇贝血淋巴中ACP和溶菌酶的活力均有增强作用，而酵母葡聚糖仅对其ACP活力有增强作用。  相似文献   

海洋细菌QY202产κ-卡拉胶酶的分离纯化和性质研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

段高飞  苏贝  韩峰  于文功 《中国海洋大学学报(自然科学版)》2010,40(3)

为获得高效降解卡拉胶菌株,从青岛太平角海域采集的角叉菜表面分离到1株高产κ-卡拉胶酶的海洋交替假单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)QY202,经硫酸铵沉淀、脱盐、DEAE阴离子交换层析等步骤从该菌株发酵液上清中分离纯化得到1种专一性降解κ-卡拉胶的κ-卡拉胶酶,并研究了该酶的基本酶学性质.结果表明该酶被纯化了23.1倍,回收率为43.9%,分子量大小为33.2 kDa.酶的最适反应温度为40 ℃,最适反应pH为8.0,在0～40 ℃,pH=7.0～8.0之间酶活力较稳定.酶对底物κ-卡拉胶的米氏常数Km值为1.6 mg/mL.Na~+、K~+对酶活有促进作用,而Hg~(2+)、Cu~(2+)强烈抑制酶的活性.酶解κ-卡拉胶的主产物为硫酸新κ-卡拉二糖和硫酸新κ-卡拉四糖.  相似文献   

κ-卡拉胶固相酸降解及其寡糖结构分析     

郝翠  于广利  赵峡  杨波  李广生  郇培  郝杰杰  曾洋洋 《中国海洋大学学报(自然科学版)》2010,40(5)

以κ-卡拉胶为原料,采用正交实验法建立了1种固相酸降解制备κ-卡拉胶寡糖方法。结果表明,当阳离子交换树脂(732#)用量为100 mg/mL、κ-卡拉胶的质量浓度为3%时,在60℃下降解3 h后,寡糖分布宽度较窄,经PAGE和电喷雾离子化质谱(ESI-MS)分析,表明所得寡糖为聚合度小于25的系列奇数寡糖。  相似文献   

低分子质量κ-卡拉胶钾的酶法制备及其对原发性高血压大鼠降血压作用的研究     

陈梦  韩振莲  付晓丹  朱常亮  牟海津 《海洋科学》2019,43(8):36-42

为了探究低分子质量κ-卡拉胶钾对原发性高血压大鼠(spontaneously hypertensive rat, SHR)血压的影响,以κ-卡拉胶粉为原料,酶解法和醇沉法相结合制备分子质量为3.5 kDa的低分子质量κ-卡拉胶寡糖(low-molecular-weightκ-carrageenan, LC)。将LC与KCl溶液混合,经醇沉操作除去游离的钾离子,以此获得高结合率的低分子质量κ-卡拉胶钾(low-molecular-weightpotassiumκ-carrageenan,LCP),使得LC中结合型钾元素的含量由原先的6.5%上升至8.7%。各组灌胃剂量:实验组600mg/kgLCP,空白组灌胃蒸馏水,阳性对照组10 mg/kg卡托普利。结果显示, LCP对SHR有稳定且持续的降压作用,与空白组相比,显著降压18mmHg。LCP显著降低了RAS系统中肾素(P0.05)和血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)(P 0.01)的水平,推测LCP的降压机理可能是降低了RAS系统的活化程度;此外, LCP显著降低了血液中脂多糖(LPS)的水平(P 0.05),并显著改善了肠道上皮结构的完整性。  相似文献