5种常见养殖鱼类肌肉营养成分分析   总被引：38，自引：0，他引：38  

张纹  苏永全  王军  全成干  梁军荣 《海洋通报》2001,20(4):26-31

测定了真鲷、平鲷、黑鲷、斜带髭鲷和勒氏微鲷等5种常见养殖鱼类肌肉的生化成分，氨基酸组成和8种金属元素的含量，分析计算了其能值和氨基酸的种类及比例，并对它们的营养价值进行了评价，结果表明，所测定的5种鱼类肌肉都具有含高蛋白质低脂类的特征，氨基酸和常见营养元素的种类齐全，含量较高，是人类理想的优质蛋白源。  相似文献   

花尾胡椒鲷养殖群体遗传多样性的等位酶研究   总被引：5，自引：1，他引：5  

丁少雄  王军  苏永全  全成干  张纹  郭丰  马梁 《台湾海峡》2001,20(2):224-227,T002

应用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）技术对取自厦门火烧屿海水网箱的花尾胡椒鲷人工鱼养殖群体的遗传多样性进行等位酶分析。结果表明：所检测的16种同工酶的24个基因座位中，在XDH和GCDH基因座位上发现多态性，其平均多态位点比例为8．33％，基因座位有效等位基因的平均数Ne为1.083，平均杂合度的观测值Ho为0．00556，预期值He为0．00537,Hardy-Weinberg遗传偏离指数（D)为0．035。与其他鱼类相比较说明了其遗传多样性处于较低水平，文中对此进行了探讨并提出相应的种质资源管理保护措施。  相似文献   

6种鱼类肌肉组织肌苷酸的检测分析          下载免费PDF全文

刘旭  王军  张纹  杜佳莹  苏永全 《海洋科学》2008,32(2):22-24

采用高效液相色谱技术,在国内首次测定了条纹斑竹鲨(Chilocsyllium plagiosum)、大黄鱼(Pseudosci-aena crocea)、鳜(Siniperca chuatsi)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)、牙鲆(Paralichthys olivaceus)和乌塘鳢(Bostrichthys sinensis)等6种鱼类新鲜和冻存肌肉组织中肌苷酸含量。结果表明:(1)不同鱼类肌肉组织中肌苷酸质量比不同,牙鲆新鲜肌肉组织中肌苷酸质量比最高,为4.214 mg/g,其余5种鱼类为2.365~3.634 mg/g。(2)10 d冻存试验中,经-70℃超低温冻存,6种鱼类冻存肌肉组织中肌苷酸质量比均高于新鲜肌肉组织,大黄鱼肌肉组织冻存1 d肌苷酸质量比达最大值,鳜肌肉组织冻存10 d肌苷酸质量比呈上升态势未出现最大值,其余5种鱼类肌肉组织肌苷酸质量比均在冻存第5天达到最大值。长时间的冻存将会降低食用鱼肉中肌苷酸质量比,导致鲜味下降,但经1周左右短时间的冻存后可明显提高鱼肉中肌苷酸质量比,增加鲜味,提高食用价值。  相似文献   

海水养殖鱼类两种新贝尼登虫的RAPD分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

张纹  王军  苏永全  丁少雄  杨文川 《台湾海峡》2001,20(4):519-523,T003

本文采用RAPD技术对寄生在福建沿海养殖大黄鱼和高体Shi鱼体上的Ji新贝尼登虫和梅氏新贝尼登虫的DNA多态性进行分析,结果显示：（1）两者具有高度的遗传相似性（83．1％－94．7％）,形态观察和分子检测结果相印证,两者有可能为同种异名;（2）不同海区鱼体表的寄生虫表现出一定的差异和分化,但相同宿主虫体的相似性都在90％以上：（3）虫体睾丸边缘光滑与否等形态特征应为种内变异,不宜作为分类标准。  相似文献   

溶藻弧菌的间接荧光抗体快速检测   总被引：18，自引：0，他引：18  

王军  鄢庆枇  苏永全  张纹 《海洋科学》2002,26(7):1-4

建立了大黄鱼病原溶藻弧菌的间接荧光抗体检测方法，溶藻弧菌的特异性抗血清由新西兰兔制备，试管凝集法测定抗血清及交叉反应效价，吸附离心法去除交叉反应，荧光抗体为异硫氰酸荧光素标记的羊抗兔免疫球蛋白，现场检测对具典型弧菌病表症大黄鱼病原检出率为100％，表观健康大黄鱼病原检出率为30％，养殖海水检测结果均为阴性，结果表明，间接荧光抗体检测法不仅可以用于已感染发病大黄鱼的快速检测，而且还能用于已感染未发病大黄鱼的检测。  相似文献   

GENETIC DIVERSITY OF THE WILD AND REARED PSEUDOSCIAENA CROCEA     

王军  苏永全  全成干  丁少雄  张纹 《中国海洋湖沼学报》2001,(2)

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮＴｈｅｌａｒｇｅｙｅｌｌｏｗｃｒｏａｋｅｒＰｓｅｕｄｏｓｃｉａｅｎａｃｒｏｃｅａｏｎｃｅｗａｓｏｎｅｏｆｔｈｅｆｏｕｒｉｍｐｏｒｔａｎｔｍａｒｉｎｅｆｉｓｈ ｅｒｙｏｂｊｅｃｔｓｉｎＣｈｉｎａ (Ｈｏｎｇｅｔａｌ.,1 983;ＨｕａｎｇａｎｄＣａｒｌ,1 983;ＣｈｅｎａｎｄＧｏｎｇ ,1 983) .ＴｈｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｗｉｌｄＰ .ｃｒｏｃｅａｉｎ 1 974ｒｅａｃｈｅｄ 1 971 78ｍｅｔｒｉｃｔｏｎｓ (ＭＴ)ｉｎＣｈｉｎａ (Ｌｉ,1 998) .Ｂｅｃａｕｓｅｏｆｏｖｅｒｆｉｓｈｉｎｇ ,ｔｈ…  相似文献   

两种新贝尼登虫28S rRNA序列分析及其亲缘关系探讨   总被引：2，自引：3，他引：2  

张纹  王军  苏永全  丁少雄  杨文川 《海洋学报》2004,26(5):116-122

采用一对特定引物对形态相近的单殖吸虫纪新贝尼登虫和梅氏新贝尼登虫的基因组DNA进行PCR扩增,获得其28SrRNA的350bp左右的特异片段.测序后经软件分析发现两者同源的337bp序列仅存在一个碱基的差异,遗传相似度达99.70%,甚至高于不同海区不同宿主梅氏新贝尼登虫间99.41%的相似度,与贝尼登虫属3个虫种的同源序列间的遗传差异度为2.08%～11.73%.通过UPGMA和MP聚类分析也可看出,纪新贝尼登虫和梅氏新贝尼登虫的遗传相似性是极为相近的.虽然两种新贝尼登虫的形态特征和遗传多样性极为相似,但它们是否同属于一个种还不能确定,需要经进一步的形态系统比较和更多的基因分析才能得出客观的、公认的结果.  相似文献   

酶联免疫法在贝类麻痹性贝毒检测中的应用   总被引：6，自引：0，他引：6  

张纹  王军  苏永全 《海洋科学》2005,29(6):35-37

采用酶联免疫法检测菲律宾蛤仔(Ruditapes philippin）肌肉中麻痹性贝毒(Paralytic shellfish poison,PSP)含量,通过优化实验条件,规范操作程序。确立了检测流程。试验表明以标准PSP为参照,该检测方法平均灵敏度可达2μg／kg,标准溶液测定的变异系数2．00％～7．66％,样品精密度测试的变异系数为2．82％～8．40％,平均添加回收率达85．35％。表现出快速、灵敏、可靠等特点,适于常规工作中麻痹性贝毒的快速筛选检测。  相似文献   

宫井洋大黄鱼遗传多样性的RAPD分析   总被引：34，自引：3，他引：34  

王军  全成干  苏永全  丁少雄  张纹 《海洋学报》2001,23(3):87-91

采用随机扩增多态性DNA(RAPD)技术对取自宁德官井洋闽—粤东族大黄鱼的野生种群和养殖群体进行遗传多样性分析.结果表明,野生种群的平均多态性为18.9%,平均遗传差异度为0.0960;养殖群体的分别为16.7%和0.0747;野生种群与养殖群体之间的相似系数为0.9959,遗传距离为0.0041.分析结果表明官井洋大黄鱼野生种群和养殖群体遗传多样性水平较低的主要原因在于过度捕捞、有效繁育群体数量偏少及值得探讨的人工放流等.提出官井洋大黄鱼仍具有一定的变异潜力,尽快采取有效的管理保护措施,可以保持乃至提高大黄鱼现有的遗传多样性水平.  相似文献   

官井洋野生与养殖大黄鱼同工酶的研究   总被引：16，自引：2，他引：16  

王军  全成干  苏永全  丁少雄  张纹 《海洋科学》2001,25(6):39-41

应用矣丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）法对取自福建宁德官井洋海区养殖群体和野生种群各20尾大黄鱼的9种同工酶15个基因座位于检测分析，结果表明，大黄鱼眼球中浮酸脱氢酶（LDH）酶谱表现为LDH的经典模式即有5种谱型LDH，在氙检测出的15个基因座位中，野生种群样品的编码苹果酸怪酶(sMDH)，苹果酸酶（ME）和琥珀酸脱氢酶（IDDH－1）的3个基因座位具有多态性，养殖群体中仅发现1个基因座位具有多态性（IDDH－1）所检测的野生种群比养殖群体的遗传变异水平高，但从总体上平高，但从总体上来说，官井洋大黄鱼遗传多样性相对较低，表明该种群已出现了种质退化现象，因此，进行科学的遗传管理对保护和恢复大黄鱼资源是相当必要的。  相似文献